Inmiddels is het frietje niet meer weg te denken uit ons dagelijks leven; we eten per persoon gemiddeld zo'n 40 tot 50 porties friet (van ongeveer 180 gram) per jaar. In totaal hebben we met elkaar al zo'n 57 miljard porties friet verorberd.
2. Hoeveel friet eet een Nederlander per jaar? Volgens een onderzoek van het Centraal Bureau voor de Statistiek uit 2014 eet elke Nederlander jaarlijks gemiddeld maar liefst 18 kilo friet! Het CBS heeft daar overigens wel diepvriesaardappelen, aardappelschijfjes en rösti bij meegeteld.
Hoeveel gram friet per persoon? Wanneer je thuis gaat frituren kun uitgaan van ongeveer 250 gram afbakfriet per persoon en voor kinderen ongeveer 150 gram. Houdt er rekening mee dat wanneer je echte verse friet gebruikt je per persoon zo'n 125 gram friet meer nodig hebt.
Gezond of niet, Nederlanders eten heel veel friet. Ruim vier op de tien mensen doet dat minstens één keer per week. En dan het liefst van de snackbar, met mayonaise.
Door Nederlanders wordt er voor 53 kilo aan 'normale' aardappelen gegeten per jaar. Tel je hierbij ook nog alle aardappelproducten zoals chips & friet bij op, kom je uit op 81 kilo aardappelen per persoon per jaar. Dit past niet eens in een winkelwagen. Van deze 81 kilo is ongeveer 9 kilo friet.
Wie zin heeft in een vettige snack kan beter een zakje frieten gaan halen dan een pak chips. Frieten, zonder saus, bevatten namelijk maar 350 calorieën ten opzichte van 510 calorieën bij chips. Een frietje bevat bovendien ook drie keer minder vet dan een zak chips.
In Nederland is één cafetaria, snackbar of frituur per 2889 inwoners. Het absolute aantal frituurspeciaalzaken is in beide landen vrijwel hetzelfde: ongeveer 6000 in Nederland tegen 5908 bij onze zuiderburen.
Als jij je gewoon netjes aan een kleine portie houdt en maximaal 1 snack eet en bv wat salade erbij dan past dit prima in een voedingspatroon waarmee je afvalt. En niet friet friet friet, 2 snacks en een dikke klodder mayo… NEE niet 3 keer per week! Dit kun je wel best 1 keer per week doen, maar niet 3!
In België vind je ze in 'koten', barakken of omgebouwde caravans, maar er zijn net zo goed meer 'chique' frituren met tafeltjes. Daar betaal je dan ook meer. Ongeacht de plaats of stijl zijn frieten enorm populair in België. De gemiddelde Belg eet 75 kg frieten per jaar.
Friet bevat ook veel vet. Vetten bevatten veel calorieën en daarom kan je sneller overgewicht krijgen als je er te veel van eet.Overgewicht vergroot de kans op maar liefst 12 kankersoorten. Daarnaast krijg je vaak saus zoals mayonaise bij je portie friet.
Per dag worden 12 miljoen porties friet gemaakt (1 kilo friet bevat ca.6 porties), die in 87 landen worden verkocht. Wereldwijd worden er 50 miljoen porties friet per dag gemaakt door Lamb Weston.
Per huishouden eten Nederlanders jaarlijks 8 tot 9 kilo friet. Dit alles levert deze niet verder wetenschappelijk onderbouwde calculatie op: uitgaande van porties van 220 gram verkopen de gespecialiseerde frituurbedrijven ruim 15 procent van alle friet in Nederland.
Een portie frietjes komt over het algemeen overeen met 250 gram per persoon. Afhankelijk van het model van je friteuse kan je meer of minder frietjes bakken.
Hij vertelt dat er jaarlijks zo'n 600 miljoen frikandellen geproduceerd worden voor de Nederlandse en Belgische markt. Een snelle rekensom leert dat dat met gezamenlijk 29 miljoen inwoners in 2020 neerkomt op bijna 21 frikandellen per persoon per jaar.
In hard frituurvet zit vooral verzadigd vet. Dit vet is verkeerd vet. Krijg je hier veel van binnen met eten en drinken, dan heb je meer kans op hart- en vaatziekten op latere leeftijd. In vloeibaar frituurvet en olie zit maar weinig verzadigd vet.
Een meer betrouwbaardere verklaring voor het ontstaan van friet is afkomstig uit Frankrijk. De Fransen eisen evenzeer de creatie van hun patates frites op, en verwijzen daarbij naar 'de allereerste friture' die op de Pont Neuf zou hebben gestaan.
Wij Nederlanders eten patat als hoofdgerecht, al dan niet met een andere gefrituurde (vlees)snack erbij, of als tussendoortje. In restaurants wordt patat meestal als bijgerecht geserveerd.
Ongeveer de helft van de Belgen eet minstens één keer per week frieten, veel mensen zelfs vaker.
Het eten van gefrituurd voedsel is natuurlijk al niet gezond, omdat het sterk bewerkt voedsel is. Dus of je nu een patatje uit de frituurpan of uit de Airfryer eet, maakt qua voedingsstoffen eigenlijk niet veel uit. Beide varianten bevatten al weinig essentiële vitamines en vezels.
Het antwoord is kort en bondig: ze zijn iets gezonder dan gefrituurde als ze vers bereid zijn, voldoende dik gesneden zijn en gecoat werden met een dun laagje onverzadigd vet. Zelfbereide ovengebakken frieten bevatten gemiddeld 6,5 % vet, in de friteuse loopt dat op tot een dikke 11%.
Ruim 1,15 miljard euro. Dat was in 2019 de brancheomzet van de 5696 frituurspeciaalzaken in ons land. Gemiddeld zetten cafetaria's, snackbars en frituren ruim 202 duizend euro om. Dit blijkt uit een zogenaamd One Page Factsheet van bureau Foodservice Watcher.
Familie Pak (2,5 kg friet)
Een fastfoodmedewerker behoort tot categorie 2. In die categorie verdien je minimum tussen 14,1124 euro en 16,6255 euro bruto per uur. Maar je kan snel klimmen op de loonladder, want elk jaar ervaring levert loonopslag op!