Zaaien van tuinbonenZaai van februari tot april direct op de plaats, in groepjes van 2-3 zaden, om de 15 cm, in rijen met een onderlinge afstand van 45 cm en op een diepte van 3-4 cm. Een herfstzaai (oktober-november) is ook mogelijk in regio's met zachte winters of onder tunnel (beschut tegen strenge vorst).
De tuinbonen uitplanten in de volle grond
Na het afharden plant je ze uit in rijen in de volle grond. Zorg dat er 15 tot 20 cm ruimte tussen de planten in een rij zit. Geef ruim water zodra de bonen gaan bloeien. Begin zomer kun je dan de eerste tuinbonen oogsten.
De tuinboon is een stamboon, dus ze hebben geen ondersteuning nodig. De boontjes zijn als ze nog jong zijn het allerlekkerst. Als de onderste peulen gevormd gaan worden moet je de top uit de plant breken. Dit is nodig om de aantasting van luizen te voorkomen.
Hogere soorten tuinbonen hebben ondersteuning nodig met stokken en touw – plaats sterke steunen aan het einde van elke rij en wikkel rijen touw eromheen, 30 cm uit elkaar, om de planten te ondersteunen. Zorg ervoor dat u de steunen plaatst terwijl de planten nog klein zijn.
Toppen is het wegbreken van de top van de plant. Zo verwijder je eigenlijk de landingsbaan voor de zwarte bonenluis, waardoor je meer onaangetaste tuinbonen kunt oogsten.
Tuinbonen kun je het beste in rijen zaaien of planten. Houd een rijafstand aan van 60-75 cm, en 15-20 cm tussen de planten in de rij.
Tuinbonen blijven mooi blank als aan het kookwater een scheut melk is toegevoegd. Je kunt de bonen eventueel na het koken nogmaals doppen door het stugge velletje te verwijderen. Zo krijg je mooie groene boontjes.
Als je tuinbonen 3 of 4 inch diep zaait en de grond aandrukt, zullen de muizen geen last hebben. Het duurt langer voordat ze erdoorheen komen, maar dat maakt niet uit. Het alternatief is om in modules te zaaien, of beter nog, worteltrainers en ze uit te planten zodra ze opkomen.
Om bonenzaden direct in de grond te zaaien: Wied het gebied en werk wat compost in de grond. Zaai diep op een diepte van 5 cm, met een tussenruimte van 15 cm. Geef goed en regelmatig water. Bescherm uw jonge bonenplanten tegen slakken en naaktslakken, want die zijn er dol op.
Om te ontkiemen hebben bonen veel warmte nodig. Als het buiten maar een beetje koud of regenachtig is, komen ze al snel niet op of worden zijn de zaailingen erg kwetsbaar.
Zaai pas bonen in volle grond wanneer er geen vorst meer te verwachten is, in de regel vanaf half mei. Onder koude en vochtigheid kwijnen de zaden weg. Een bodemtemperatuur van 12°C is nodig voor een goede opkomst. Eventueel kan onder glas worden gezaaid vanaf april, om in mei uit te planten.
Tuinbonen hebben regelmatige ondersteuning nodig om een succesvolle oogst te garanderen. De bonen die direct in de grond zijn gezaaid, moeten het gebied met een net bedekken . Dit houdt vogels en eekhoorns weg. Het net kan na een paar weken worden verwijderd wanneer de zaailingen volgroeid zijn.
In rijen kan je ongeveer 5 tot 8 tuinboon planten per strekkende meter laten groeien in de volle grond.
Je kunt de bonen direct zaaien of voorzaaien ze in een zaaibakje. Als u wilt voorzaaien, gebruik dan een diepe zaaibak zoals de Stevig Diep 40 cellen . Als u direct in het voorjaar wilt zaaien, kunt u dit het beste pas rond half maart doen. Dan is de grond weer warmer en zullen de zaden beter ontkiemen.
Melk is goed voor elk
Kies ook voor melk met weinig vet, zoals houdbare magere melk. Daarmee voorkom je dat de plant gaat stinken of rotten. Melk is goed om de plant te helpen groeien, maar ook om schimmel tegen te gaan.
Gedroogde tuinbonen moeten, net als andere gedroogde bonen, eerst 12 uur weken in water (doe dit klusje dus vooral een nacht van te voren!)- voordat je ze kunt gebruiken. Hierna moet je de geweekte bonen nogmaals 30-45 minuten koken voordat je ze kunt eten.
Door de top uit tuinbonen te verwijderen zorg je dat luizen niet goed meer op de planten kunnen landen en daarmee kun je de aantasting dus wat beperken (mits je dat doet wanneer ze nog niet een echte plaag is).
Tuinbonen kunnen van de late lente tot de late zomer klaar zijn om te oogsten, afhankelijk van de zaaitijd en de variëteit. Om optimaal van tuinbonen te genieten, plukt u: Jonge, onrijpe peulen wanneer ze nog maar ongeveer 7 cm (3 inch) lang zijn en kookt u ze in hun geheel. Wanneer de peulen vol zijn, maar nog klein – om te pellen, oogst u de peulen wanneer ze nog jong zijn .
Tuinbonen dubbel doppen zorgt voor een meer verfijnde smaak. Door het bittere schilletje van de al gedopte boontjes te verwijderen verdwijnt de bittere smaak.
Een reden voor deze impopulariteit is het feit dat het eten van tuinbonen een ziekte genaamd favisme kan veroorzaken bij een klein aantal kwetsbare mensen in mediterrane landen en het Midden-Oosten . Deze personen kunnen een bloedziekte ontwikkelen die bekend staat als hemolytische anemie.
Geef hoge tuinbonen een stevige ondersteuning. Bedek ze met netten om vraat van vogels en ander ongedierte tegen te gaan. Zaai buiten vanaf eind februari tot eind maart op een zonnige, beschutte en goed bemeste plaats. Zaai 5 - 7 cm diep in dubbele rijen die 23 cm van elkaar afliggen.
Het beste antwoord. Ik vries jonge tuinboontjes altijd rauw in. Ik haal ze uit de schil ,was ze niet maar houd ze droog en spreid ze uit op een vlakke schaal (bakblik). Ik vries ze zo in, zodat ze los invriezen.