Vanille staat met stip op nummer 1 als populairste ijssmaak in veel ijstastische landen zoals Duitsland, Italië, Amerika, Nieuw-Zeeland, China en Brazilië. Geen wonder dat we deze klassieker verwerken in veel van onze smaken, zoals Cookie Dough, de nummer 1 smaak van Nederland.
vanille-ijs onze meest populaire ijssmaak is? In zowel Nederland als België kiest meer dan de helft van de consumenten voor vanille ijs.
De meest populaire ijssmaken zijn al decennia dezelfde: vanille, chocolade, mokka, aardbeien, pistache… Toch betekent dit niet dat er geen evolutie zit in het ijsaanbod. Er blijven nieuwe smaken de kop op stekken.
De Raket is al jaren het meest verkochte ijsje van Nederland. Jaarlijks worden er in Nederland 55 miljoen Magnum-ijsjes gegeten. Wanneer je die achter elkaar legt, vormt dat een lijn van 9.000 km. Het ijsje dat het meest wordt gegeten, blijft de Raket.
IJsmerken in de VS
Private-label leidt Ben & Jerry's opnieuw. De afstand tussen merkproducten en private-labelproducten is echter veel groter. Private-labelproducten verkochten 401 miljoen eenheden, meer dan het dubbele van Ben & Jerry's 176 miljoen eenheden verkocht. Ben & Jerry's is nummer één in.
Het lekkerste ijsje van Nederland vind je in Castricum: De Roset is 'kersenkoning' Uit tientallen inzendingen uit het hele land heeft de strenge jury van het Zaanse Patisserie College het ijs van Vince Spijkerman van banketbakkerij De Roset in Castricum gekozen als allerlekkerste.
Vanille staat met stip op nummer 1 als populairste ijssmaak in veel ijstastische landen zoals Duitsland, Italië, Amerika, Nieuw-Zeeland, China en Brazilië. Geen wonder dat we deze klassieker verwerken in veel van onze smaken, zoals Cookie Dough, de nummer 1 smaak van Nederland.
Toen Amerikanen werd gevraagd te kiezen tussen chocolade- en vanille-ijs, gaf 49% tegen 43% van de respondenten de voorkeur aan vanille boven chocolade .
De ijsexperts van de Consumentenbond zijn het er unaniem over eens: Jumbo heeft de lekkerste ijsjes van Nederland! Het hoornijsje en het chocoladeroomijsje waren de grote winnaars, met een testoordeel van 8.
Welk type toppings hebben de voorkeur van consumenten? Hot fudge is de populairste ijstopping met 35%, waarmee het karamelsaus met 24% en chocoladesaus met 21% verslaat. Slagroom is de op één na populairste topping met 29%.
Wanneer Nederlanders voor een bolletje roomijs kiezen, komt hun liefde voor chocolade naar boven. Chocolade ijs is namelijk de ultieme favoriet, gevolgd door stracciatella. Op de derde plaats staat een populaire nieuwkomer, namelijk Oreo. Het liefst eten Nederlanders hun ijs van een hoorntje, zonder verdere toppings.
Er zijn verschillende soorten Italiaans ijs, waaronder sorbetijs en gelato. Gelato is een traditioneel Italiaans ijs dat minder vet bevat dan roomijs, doordat er minder room en meer melk wordt gebruikt. Hierdoor heeft het een zachtere textuur en een intensere smaak.
Al jarenlang is vanille de meest verkochte ijs smaak. En aardbeien, een yoghurt ijsje en ook chocolade blijven onwijs populair.
Nieuw-Zeeland consumeert meer ijs dan enig ander land op aarde, met 28,4 liter, of 60 pinten per persoon per jaar. Volgens een Canstar Blue Report eet bijna een derde van de Kiwi's meerdere keren per week ijs, terwijl ongeveer de helft het meerdere keren per maand eet.
Dit komt doordat échte ijsbereiders eerst de pistachenootjes nog branden in de oven.
De diepe, verwennerij van cacao gecombineerd met de romigheid van ijs creëert een symfonie van sensaties op uw gehemelte . Of het nu pure chocolade, melkchocolade of een mix van beide is, chocolade-ijs levert een ongeëvenaarde smaakervaring die uw zoete trek als geen ander bevredigt.
Het beste kun je kiezen voor waterijs of 1 bolletje sorbetijs. Beide bevatten gemiddeld 40 kcal. Roomijs wordt gemaakt van vette room. Kies daarom minder vaak voor roomijs en kies in plaats daarvan voor yoghurtijs.
Volgens een peiling onder Amerikaanse volwassenen van 13 tot en met 18 juli 2022 gaf 43 procent van de respondenten aan dat ze van aardbeienijs houden, terwijl 6 procent aangaf dat aardbeienijs hun favoriete ijssmaak was.
De beste ijssmaak volgens ijsmakers
Vanille-ijs is volgens hen juist een ondergewaarde ijssmaak tussen allerhande variaties die tegenwoordig te koop zijn. Juist de simpelheid, subtiliteit en de kwaliteit van het product maakt het zo goed.
De grootste ijseters ter wereld? Die wonen in Nieuw-Zeeland! Daar wordt jaarlijks maar liefst 28 L ijs per persoon gegeten. De gemiddelde Belg eet ongeveer 140 bolletjes ijs per jaar, oftewel zo'n 7 L ijs.
Toch is dieetijs niet per se gezond. Hoeveel calorieën het ijs bevat, zegt niets over hoe gezond een product is. Roomijs bevat meer vet, maar dat zorgt er ook voor dat de suikers die in het ijs zitten minder snel worden opgenomen door je lichaam. Ook zorgt vet eerder voor een verzadigd gevoel.
1. Gelateria Dondoli, San Gimignano (Italië) Gelateria Dondoli is meerdere malen uitgeroepen tot beste ijsmaker ter wereld.
Duurste ijsje ter wereld: €5.890. De combinatie van een extreem zeldzame truffel, een scheutje truffelolie, parmezaanse kaas en bladgoud levert het Japanse ijsmerk Cellato de Guinness World Records-titel op van duurste ijsje ter wereld.
Af en toe een ijsje eten kan geen kwaad, het past zelfs in een gezond eetpatroon. "Er is wel verschil in welke soort je kiest, de ene soort bevat meer calorieën, suiker of vet dan de andere", zegt Jasper de Vries van het Voedingscentrum.