Mini loempia's gevuld met een smaakvolle mix van garnalen, kip, wortel, lente ui en tauge. Het hele gezin smult van deze heerlijke snack.
Een loempia bestaat uit een langwerpige zak gemaakt van een dun vel deeg ("loempiavel", meestal van filodeeg), die zelf gegeten kan worden, met daarin groenten (zoals bamboescheuten, kool, taugé), garnalen, vlees, olie, omeletreepjes en kruiden. Het deeg wordt als een envelop dichtgevouwen en daarna in olie gebakken.
Een klein handgevouwen krokant vegetarisch loempiaatje met verse groenten.
Wanneer je een portie van 70 gram zou eten (vergelijkbaar met het gewicht van een frikandel of kroket), kom je uit op zo'n 127 kcal. De loempia is dan nog steeds de gezondste keuze, al is het verschil met de rest wel wat minder groot. Daarnaast bevat deze snack ook relatief weinig (verzadigd) vet en zout.
De berenklauw of berehap, gehaktbal, frikandel, mexicano en varken- of kipspiesjes (saté) behoren tot de koolhydraatarmere frituursnacks. De betere frituursnack is overduidelijk de varken- of kipspiesjes, deze bevat amper 99 kcal, 1,5 g koolhydraten en 3,7 g vet. Natuurlijk wel zonder satésaus.
De meest ongezonde snack
Een snack die je beter niet kunt bestellen als je op je lijn wil letten, is Mexicano. “Die heeft 390 calorieën; dat is fors. En daarvan bestaat ook nog eens een flink deel uit verzadigde vetten.” En dat is niet het enige: er zit ook ontzettend veel zout in.
De richtlijn van 2000 kcal voor vrouwen en 2500 kcal voor mannen zijn gemiddelde uitgangspunten. We gaan hierbij uit van een persoon die op gewicht wilt blijven.
Er zitten 200 kilocalorieën in 1 stuk (85 gram) frikandel. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'frikandel'?
Er zitten 393 kilocalorieën in 1 zak (150 gram) friet, met zout. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'friet, met zout'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Loempiavellen zijn gemaakt op basis van tarwebloem, water, kokosolie en een snufje zout. Ideaal om heerlijke loempiaatjes, pangsit of andere gefrituurde Aziatische hapjes mee te maken.
Wat is een loempia? De Chinese loempia, zoals je hem in Chinese restaurants in heel Nederland vindt, is een grote gefrituurde rol gemaakt van een loempiavel, met daarin een vulling van blokjes ham of stukjes kip, reepjes omelet, taugé en andere groenten.
Er zitten 342 kilocalorieën in 1 groot (225 gram) loempia.
De loempia is een Chinese uitvinding al kom je hem zelf in China niet zo vaak tegen. De loempia is populairder in Vietnam, Thailand en Indonesië. Deze loempia vellen kunnen ook rauw gegeten worden met bijvoorbeeld een heerlijke groente vulling in combinatie met bijvoorbeeld gekookte kip of garnalen.
Mini-loempia's zijn vaak vegan, maar er waren tot nu toe geen grote vegan 'maaltijd' loempia's. Meerdere supermarkten hebben sinds kort deze goedkope groenteloempia's onder verschillende huismerken. De ingrediënten zijn voor al deze varianten hetzelfde en ze zijn allemaal vegan.
Er zitten 127 kilocalorieën in 1 portie (70 gram) loempia, bereid.
De winnaar van de meest gezonde snack van de snackbar gaat naar de kroket. Een kroket bevat namelijk minder zout dan een frikandel. Bovendien wordt een frikandel vaak gegeten met mayonaise, currysaus en uitjes. Hier wordt de snack niet gezonder van.
Gefrituurd bevat een kroket gemiddeld 21 meer calorieën dan een frikandel.
Er blijkt best een groot verschil te zitten in het aantal calorieën tussen beide snacks. Zo bevat een kroket volgens het Voedingscentrum zo'n 127 calorieën en een frikandel 200 calorieën. Ook de voedingswaarden van de snacks verschillen nogal. Een kroket bevat bijvoorbeeld 5,5 gram vet en een frikandel 14,6 gram.
De aanbevolen hoeveelheid calorieën per dag is onder meer afhankelijk van je leeftijd en geslacht. Voor een gemiddelde volwassen man adviseert het Voedingscentrum per dag 2500 calorieën, voor vrouwen 2000.Kinderen tot 13 jaar hebben tussen de 1000 en 2000 calorieën per dag nodig.
Een halve kilo afvallen per week is gezond
Maar als cijfers cruciaal zijn voor je motivatie, zijn artsen het erover eens dat de gemiddelde persoon ernaar moet streven om niet meer dan een halve kilo per week te verliezen, wat betekent dat je ongeveer twee kilo per maand kunt afvallen.
Vaak wordt er gekozen om af te vallen met 1200 kcal per dag omdat het een effectieve manier is om snel af te vallen. Doordat je minder calorieën eet dan dat je normaal doet, kan er snel resultaat behaald worden. Over het algemeen val je ongeveer 0,5 kilo per week af. Wat neer komt op 2 kg per maand.
Wie zin heeft in een vettige snack kan beter een zakje frieten gaan halen dan een pak chips. Frieten, zonder saus, bevatten namelijk maar 350 calorieën ten opzichte van 510 calorieën bij chips. Een frietje bevat bovendien ook drie keer minder vet dan een zak chips.
Onderzoek van de Amerikaanse Harvard-universiteit heeft het voor eens en voor altijd uitgewezen: in het dagelijks dieet vormen chips de grootste dikmaker. Chips hebben op het gewicht meer effect dan frisdrank, snoep en ijs.
De snack die het 'gezondste' uit de test komt is: chips! Chocolade bevat een stuk meer suiker en dat zijn toch wel echt de boosdoeners als het gaat om toename van je lichaamsgewicht. Let op: chips is wel veel zouter. Qua calorieën loopt het bijna gelijk op.