Het handels merk van Jack is duidelijk aanwezig, een geroosterde eiken smaak met vanille, een aromatische en soepele whisky dit wordt aangevuld met tonen van bruine suiker en donkere specerijen.
Jack Daniel's Tennessee Whiskey
De zachte smaak heeft bij deze whiskey alleen ook iets zoets en rokerigs. Dit komt door twee onderdelen in het productieproces van Jack Daniel's Tennessee Whiskey: het rijpen op Amerikaanse witte eikenhouten vaten en sour mash.
Jack Daniel's is een premiumkwaliteit Tennessee Whiskey, die wordt geproduceerd in de oudste geregistreerde distilleerderij van Amerika. Het is een whiskey met een geheel eigen karakter en smaak. Het verhaal begint in 1866 als de 17 jarige Jack Daniel de distilleerderij sticht.
Jack Daniel's is waarschijnlijk een van de bekendste whiskeymerken in de wereld en wordt vaak beschouwd als Amerika in een fles. Het achtergrondverhaal van dit merk is zo rijk als de whisky zelf.
Het hoofdbestanddeel van Jack Daniel's is maïs, zo'n 80%, aangevuld met rogge en een klein beetje gemoute gerst. Het distillaat wordt voor het rijpen in vaten eerst gefilterd door een metersdikke laag houtskool van de suikerahorn (maple leaf). Dat geeft Jack zijn soepele, zachte smaak.
Pure Jack Daniels
Normaal gesproken zit er in een fles Jack 700 ml, maar deze speciale versie heeft maar 375 ml in de fles zitten. Niet dat je er minder dronken van wordt met een alcoholpercentage van minimaal 71,5 %, maar goed we wilden het toch effe gezegd hebben.
The Glenlivet 12 Years
Een deel hiervan zijn sherryvaten, waardoor deze whisky een ietwat zoete smaak heeft. Deze goudkleurige whisky heeft een zachte en soepele afdronk. Het is daarom een zeer toegankelijke whisky en een uitstekende keuze voor een beginnende whisky drinker.
Zoete whisky heeft een zoete afdronk in zich wat soms aangenaam fruitig kan smaken, dit bekomt men dor de finnish op de vaten vaak te doen in combinatie met porto of sherry of rum vaten. ook kan men fruitige ingredienten toevoegen aan de whisky.
Laat de whiskey rondgaan in je mond en merk op hoe de whiskey proeft aan de voorkant van je gehemelte, onder de tong en uiteindelijk naar achterkant van je gehemelte voordat je de whiskey doorslikt. Adem diep in en uit om de volle smaak en aroma's naar voren te laten komen.
Jack Daniel's Gentleman Jack Whiskey 70 cl
ELDERS 33. 29.
Er is in de loop der jaren geëxperimenteerd met de alcoholwaarden van Jack Daniel's. In 1996 werd de sterkste alcohol tot dan toe gebrouwen: '96 proof', wat betekent dat het alcoholpercentage tussen de 45 en 50% ligt. Sinds 2002 hebben alle standaard Jack Daniel's producten een alcoholpercentage onder de 43%.
Whisky drinken doet men dus op verschillende manieren. Goed om te beseffen is dat wanneer je iets toevoegt aan je drankje, bijvoorbeeld een druppeltje water, ijsklontjes of frisdrank, dat dit van invloed is op de uiteindelijke smaak.
Het grootste verschil tussen whiskey en bourbon zijn de ingrediënten. Bourbon wordt gemaakt van maïs en whiskey van graan. Whiskey mag dus geproduceerd worden tot 95% alcohol waar bourbon dat maar tot 80% mag. Daarnaast wordt whiskey opgeslagen in zowel oude als nieuwe vaten, en bourbon enkel in nieuwe eikenvaten.
Schenk in een whiskyglas (tumbler) 50 ml Jack Daniel's Honey, doe er wat ijsblokjes bij en het sap van een halve citroen en garneer met een takje munt.
De Akashi White Oak Blended is perfect om als beginnende whisky drinker mee te starten. De Japanse whisky is simpelweg heel zacht en mild. Leuk feitje: de whisky is vernoemd naar de stad van herkomst, Akashi, en de distilleerderij, White Oak. Dit proef je: vanille, karamel, citrusvrucht en eikenhout.
Whisky is goed tegen de zenuwen
Naast het feit dat whisky goed is voor je hart, zorgt een glaasje er ook voor dat je bloed beter wordt doorgepompt en dat je hartslag lager wordt. Om van de voordelen t genieten, is één glas per dag het maximum, anders werkt het juist averechts.
De Japanse Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 is volgens de World Whisky Bible de beste whisky ter wereld. Expert Jim Murray omschreef de whisky als een drank "van bijna ongelofelijke genialiteit", en kende de single malt prompt een score van 97,5 op 100 toe.
Glenfiddich 12 Years – €23,95
Ben je op zoek naar een goede instap whisky, zowel qua smaak als prijs? Dan is de Glenfiddich 12 Years een mooi beginpunt. Goed in balans en niet te heftig, maar wel een volwaardige whisky. De geur doet denken aan fruit zoals peer.
IJs maakt whisky simpelweg kouder. Het is dus een makkelijke manier om een verfrissend drankje te maken. Tegelijkertijd sluit de lagere temperatuur de aroma's in en onderdrukt het de alcoholsmaak. Met een koudere whisky haal je de scherpe randjes er dus vanaf en voorkom je een branderige keel.
Fruitig en toegankelijk: Jack Daniels & appelsap
Vul een groot glas met voldoende ijsklontjes en schenk daarna 35 ml Jack Daniels in het glas. Vul het restant van het glas aan met appelsap en roer dit geheel goed door elkaar. Heb je je drankje liever wat sterker of juist minder sterk?
Een Tennessee whiskey wordt na de productie gefilterd over esdoornhoutskool, waardoor er een fijn karakter ontstaat en de whiskey zijn unieke smaak en geur krijgt. Daarna krijgt Jack Daniel's een rijping van zo'n 4 jaar op nieuw Amerikaans eiken. De rokerige smaak komt van de geblakerde binnenkant van de nieuwe vaten.
Malt whisky wordt gemaakt met gemoute gerst, water en gist. De vloeistof wordt gedistilleerd in grote koperen ketels (u ziet ze bij de meeste distilleerderijrondleidingen) en wordt gerijpt in whiskyvaten voor minstens drie jaar (hoewel de meeste whisky veel langer wordt gerijpt).