Calcium neutraliseert histamine. Vitamine D is nodig voor de opname en botaanmaak. Calcium beïnvloedt de opname van magnesium.
Dit komt omdat het enzym diamine-oxidase (DAO) ervoor zorgt dat histamine wordt afgebroken.
Antihistamine remt de werking van histamine in je lichaam. Hierdoor kunnen de klachten die je krijgt van histamine ook verminderen. Na gebruik kun je zien dat allergische symptomen zoals jeuk, tranen en opgezwollen slijmvliezen verminderen.
Een intolerantie betekent dus niet dat je allergisch of gevoelig bent voor de biogene amine; het betekent puur dat er teveel in je lichaam aanwezig is. Histamine wordt door de enzymen MAO (mono-amini-oxydase), DAO (di-amine-oxydase) en NMT (N-methyl-transferase) in de darmen, lever en in het bloed afgebroken.
Gember stimuleert een gezonde spijsvertering
Want de histamine die daaruit vrij komt verbruikt heel veel gastrine, wat op zijn beurt weer de productie van het maagslijmvlies remt.
Het kan gaan om een kriebel in de keel, een verstopte neus of loopneus, irritatie aan neus, hoestbuien, een gevoel van benauwdheid en in extreme gevallen ook om astma-aanvallen.
Het histamine wordt opnieuw afgebroken. Geschikte medicijnen kunnen acute klachten verlichten. Zo kun je bijvoorbeeld probiotica nemen wanneer je diarree hebt. In geval van ernstige intolerantiereacties zal je arts mogelijk H1-blokkers (antihistaminen) voorschrijven.
Histamine is een stof die o.a. jeuk veroorzaakt en de kleine bloedvaten in de huid doet uitzetten waardoor de huid rood wordt en er jeukende bultjes (oedeem) kunnen ontstaan. Om de werking van histamine tegen te gaan kunnen antihistaminica gebruikt worden.
Cafeïne valt eigenlijk onder de histaminevrijmakende producten. Het komt voornamelijk voor in koffie, thee, cacao en colanoten.
Ook rooibos staat bekend om zijn histamine remmende werking. Het wordt daarom door sommige artsen ingezet bij voedingsallergie, eczeem, astma én hooikoorts. Rooibos zit ook nog eens vol met antioxidanten en heeft een balancerend effect op je zenuwstelsel. Sla dus vooral een aantal doosjes rooibosthee in.
Vitamine C kan het histamine niveau helpen remmen. Calcium kan helpen histamine uit (hersen)weefsels vrij te maken en zo het niveau in de weefsels te verlagen. Methionine kan helpen het lichaam van histamine te ontgiften via methylering.
Rooibosthee wordt dan ook als veilig beschouwd voor mensen met histamine-intolerantie. Een van de weinige producten overigens. Beide rooibossoorten – rode rooibos en groene rooibos – zijn geschikt voor mensen met histamine-intolerantie.
Probiotica, vooral lactobacillen en bifidobacteriën, hebben eigenschappen die nuttig kunnen zijn bij histamine-intolerantie. Zij kunnen de pathologische permeabiliteit van het darmslijmvlies verminderen, de darmflora herstellen en zo de afweer van het lichaam versterken.
Met de cerascreen® Histamine Test kunt u met een klein bloedmonster de concentratie van het enzym diamine oxidase (DAO) in uw bloed bepalen. DAO breekt histamine dat in de darm zit af. Een lage waarde kan het vermoeden van een histamine intolerantie versterken.
Voedingsmiddelen rijk aan histaminevrijmakers:
vlees: varkensvlees. vis: alle soorten vis en schaal- en schelpdieren* (garnalen, krab, kreeft, mosselen, oesters) fruit: aardbeien*, ananas, banaan, citrusfruit* groenten: spinazie*, tomaten*
Het histamine in je lichaam wordt niet goed afgebroken, waardoor er een overschot ontstaat. De stof komt vrij in je bloed en wordt vervolgens over je hele lichaam verspreid. Er is sprake van een enzymtekort, al dan niet tijdelijk, en dat brengt klachten met zich mee.
Histamine is een stof die veel functies heeft in het lichaam en een rol speelt in afweerreacties, de productie van maagzuur en zorgt voor bloedvatverwijding. Histamine wordt gemaakt en opgeslagen in de zogenaamde mestcellen.
Omdat histamine een aantal onplezierige rollen heeft, zoals het veroorzaken van allergiesymptomen, zijn geneesmiddelen gemaakt om het effect ervan te blokkeren. Medicijnen zoals Claritin en Zantac zijn beide antihistaminica.
Histamine is de belangrijkste veroorzaker van de klachten bij een allergie. Cetirizine blokkeert de werking van histamine, waardoor de klachten afnemen. De werking begint na ongeveer een uur. Dit effect houdt ongeveer een dag aan.
Welk brood bij een histamine-intolerantie: kies voor vers, zelfgebakken of vers verpakt brood zonder toevoegingen die histamine kunnen bevatten. Uit ervaring blijkt dat bruin- en volkorenbrood meestal wel verdragen kan worden bij het histaminearm dieet, ondanks dat hier gist in zit.
Voor de gin en wodka-tip baseert de journalist zich op een advies en onderzoek van de Britse astmastichting, Asthma UK. Heldere, gedistilleerde alcoholische dranken, schrijft de organisatie, bevatten minder allergie-opwekkende stoffen zoals histamine en sulfieten, dan bier en wijn.
Histamine/biogene aminen arme voedingsbronnen: aardappels, linzen, rundvlees, verse ongefermenteerde zuivel, macadamia-, cashew- en pistachenoten.
Het advies is dus eerst om eerst de ontlasting test te doen om te zien of er sprake is van een histamine intolerantie, en daarna de DAO bloedtest om de oorzaak te ontdekken. Let op: bij gebruik van antihistaminica (middel om allergische reacties te onderdrukken) werkt de test niet.