De prijs per kop koffie in de horecaEen kop zwarte koffie staat nu voor gemiddeld €2,76 op de kaart, een toename van 7 procent. Espresso werd ook 7 procent duurder en komt op €2,73.
Het gemiddelde bedrag voor 1 kopje koffie bedraagt namelijk zo'n € 0,07 met een filterapparaat. Stel nou dat je 10 kopjes koffie op een dag drinkt (alleen of met je partner), betaal je dus dagelijks gemiddeld € 0,70 aan koffie.
Regionale verschillen. Ruim 80 procent van de ondernemers geeft aan in 2023 de prijzen op de koffiekaart te hebben verhoogd, en dat deden ze met gemiddeld 0,18 euro per kop. Wel zijn er (grote) regionale verschillen te zien.
Hoeveel kost een kopje koffie gemiddeld? Voor een kopje filterkoffie, oploskoffie en koffiebonen ben je 9 cent kwijt, maar voor een cups en pads kopje koffie 7 tot 45 cent.
Koffie met opgeklopte melk is veel concreter. Uit de bijna duizend bonnen die we ontvingen, maken we op dat een cappuccino in Nederland – in een restaurant, of to-go in de zomer van 2022 – gemiddeld 3 euro kost. Ruim de helft van alle etablissementen hanteert een prijs tussen de 2,75 en 3,25 euro.
1 BIER IN DE KROEG = 4,3 BIER THUIS:
In Nederland kost een flesje bier in de kroeg gemiddeld 3 euro.
Een fles wijn, ingekocht voor 6 euro (excl. BTW), kost dus doorgaans tussen de 30 en 60 euro in de Nederlandse horeca. Hoewel we ook wijnen van 3 euro tegenkomen, die voor 35 euro op een wijnkaart staan.
In prijs per kop koffie is filterkoffie veruit het goedkoopste. Ook in gezondheid is dit de beste manier van koffie zetten.
Met de cups van Nespresso kom je gemiddeld uit op ongeveer 48 cent voor een kopje koffie; met verse koffiebonen is dat gemiddeld ongeveer 14 cent.
Het goede nieuws is dat de koffieprijs dit jaar niet nóg eens met zo'n hoog percentage is gestegen. We zitten nu weer op een gemiddelde van 3%. Voor je cappuccino betaal je nu gemiddeld 4% meer. Betaalde je in 2022 gemiddeld € 3,10 voor je cappu, dan is dat nu gestegen naar ongeveer € 3,21.
Een kop koffie op een terras met iets lekkers erbij kost rond 6 - 8 euro.
Dolce Gusto-cups: Meer dan 40 varianten, verkrijgbaar voor zo'n €0,28 per cupje. De prijzen van niet-originele cupjes lopen flink uiteen. Ze kosten gemiddeld zo'n €0,29, duurder dan een merk-cup. Hervulbare koffiecups: Het meest voordelige kopje zet je met cupjes die je zelf vult met gemalen koffiebonen.
Uit onderzoek is gebleken dat het piekniveau van cafeïne zich binnen 30 tot 60 minuten ná consumptie bevindt. Na het drinken van een kopje koffie profiteer je dus een halfuur tot een uur later maximaal van de gevolgen. Voordat de cafeïne volledig uit het lichaam verdwenen is, ben je al snel 6 uur verder.
Cups zijn bijna drie keer duurder dan goede Arabica koffiebonen.
Gezonde volwassenen kunnen gemiddeld zonder problemen, naast 3 kopjes groene of zwarte thee, nog ongeveer 5 kopjes koffie drinken per dag (1 kopje is 125 milliliter), als ze verder geen of weinig producten met cafeïne nemen. Voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen gelden lagere adviezen.
Koffie levert ook een verhoogde kans op hart- en vaatziekten op, als je op lange termijn meer dan 5 koppen per dag drinkt. Maar ook als je angstproblemen hebt kan koffie dit erger maken. Mensen krijgen dan meer angstgevoelens en een hogere kans op paniekaanvallen.
Het beste tijdstip om koffie te drinken is op het moment dat het adenosineniveau op z'n laagst is. Voor de meeste mensen zal dat moment tussen tien uur 's ochtends en twaalf uur 's middags of tussen twee uur 's middags en vijf uur 's middags liggen.
Het goedkoopst zijn filterkoffie en ongemalen koffiebonen (per kilo circa 8,10 en 8,30 euro). Daarna komen de soft-pads die in Senseo-apparaten passen (11 euro per kilo) en oploskoffie (13 euro per kilo).
Prijs per kopje koffie
Waar een Senseo koffiepad ongeveer 11 cent kost, betaal je voor de officiële capsules van Nespresso en Dolce Gusto al gauw 30 cent per capsule.
Ook de koffiepads zijn bij een Senseo apparaat aanzienlijk goedkoper. Je kan al genieten van een heerlijk koffietje voor iets meer dan 0,10 cent. Dat is heel wat minder dan wat je betaalt voor één Nespresso cup. Doorgaans is dit tussen de 0,30 en 0,35 cent.
De gemiddelde prijs voor een cappuccino is nu 3,25 euro. Voor een cola is dat 2,95 euro en een pilsje (25 cl) kost 3,35 euro, weet data- en analysebureau Tapp voor de horeca. Aan de hand van gegevens van ruim 3.400 horecalocaties komen deze gemiddelde prijzen eruit rollen, zegt Pieter de Haas van Tapp.