Kaneel is van oudsher een belangrijke specerij en volksmiddel tegen onder meer indigestie (vol en opgeblazen gevoel in de bovenbuik, winderigheid, boeren, misselijkheid, overgeven, zuurbranden, diarree), diabetes mellitus, kiespijn, luchtweginfecties, hoofdpijn, lagerugpijn, jicht en artritis.
Kaneel thee helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en voorkomt daarmee een deel van de opslag van vet. Kaneel thee kan helpen gewichtsverlies te bevorderen. Kaneel thee helpt bij het reguleren van de menstruatiecyclus. Kaneel thee kun je drinken bij obstipatie of een opgeblazen gevoel.
Kaneel heeft een ontstekingsremmende werking en geeft verlichting bij gevoelige darmen, keelontsteking of verkoudheid. Ook heeft kaneel een gunstige invloed op het voorkomen van hart- en vaatziekten en remt het de groei van schimmels en bacteriën.
Kankerverwekkend. Ondanks de lovende woorden van fabrikanten, wordt er ook voor kaneel gewaarschuwd. Kaneel bevat namelijk coumarine, een stof die ook voorkomt in tonkabonen en bergamot. ,,Een hoge inname coumarine kan leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen”, waarschuwt het Voedingscentrum.
Kaneel zorgt ervoor dat je scherper kunt denken en aandachtiger bent.Het helpt ook om je beter te concentreren. Doe dus een snuifje kaneel in je koffie of thee. Alleen al de geur van kaneel stimuleert je cognitieve geheugen.
De belangrijkste uitkomst van de meeste studies (n = 40) bewees dat kaneel de cognitieve functie (geheugen en leren) aanzienlijk verbetert . In vivo studies toonden aan dat het gebruik van kaneel of zijn componenten, zoals eugenol, cinnamaldehyde en kaneelzuur, de cognitieve functie positief kan veranderen.
Kaneel is een natuurlijk middel, maar dat wil niet zeggen dat het geen nadelen kent. In kaneel zit de stof coumarine. Als je regelmatig hoge doses coumarine neemt kan dit leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen. Daarom is overmatig gebruik van kaneel af te raden [15].
Dat betekent 8 milligram per dag voor een volwassen persoon van 80 kilogram. Kaneel bevat tot 3000 milligram coumarine per kilogram. Een dagelijkse hoeveelheid van 2 tot 3 gram kaneel vormt dus geen probleem.
Kaneel kan helpen bij het verlichten van maagklachten, zoals een opgeblazen gevoel en gasvorming. Het kan ook helpen bij het verminderen van maagzuur en het bevorderen van een gezonde spijsvertering. Daarnaast kan kaneel ook helpen bij het verlichten van buikkrampen en het reguleren van de stoelgang.
Kaneel is rijk aan antioxidanten, heeft zoals gezegd een ontstekingsremmende werking, en kan samen met de honing inderdaad een zuiverend effect geven bij puistjes. Maar pas écht op als je zelf aan de slag gaat met kaneel(olietjes). Deze kunnen heel ernstige allergische huidreacties en eczeemklachten veroorzaken.
Veiligheid. Onbewerkte kaneel bevat coumarine, dat bij een hoge inname schadelijk is voor lever en nieren en mogelijk kankerverwekkend is.
De specerij is erg gezond te noemen. Zo heeft hij bijvoorbeeld een ontstekingsremmende werking, maar heeft het gebruik ervan ook een positief effect op een te hoge bloeddruk. Ook draagt kaneel bij aan het voorkomen van problemen met hart- en bloedvaten.
Heb jij last van slapeloosheid? Dan is kaneel erg welkom. Het verwarmt je lichaam van binnenuit en maakt slaperig. Drink daarom vlak voordat je gaat slapen een kop warme melk met een theelepeltje kaneel.
Uit onderzoek is daarnaast gebleken dat het verwerken van een halve theelepel kaneel per dag in onze voeding slecht cholesterol en de bloeddruk verlaagt. Mede door het feit dat kaneel bloedverdunnend werkt, wordt het risico op hart- en vaatziekten verkleint.
De 5 K's. De 5 K's zijn kaneel, kardemom, kruidnagel, komijn en koriander. Al deze kruiden hebben een overdaad aan een aantal voedingsstoffen die nuttig zijn bij het voorkomen van schade aan tanden, kiezen en tandvlees en het bestrijden van schadelijke bacteriën.
Omeprazol en kaneelbehandeling vóór toediening van ethanol toonden een verbeterde bescherming tegen ulceratiegraad . Beide verminderden de maagzweerindex significant. De verbetering in de maagzweerindex was meer uitgesproken in een met kaneel voorbehandelde groep dan in de omeprazolgroep (tabel 2).
'Vezelrijke voedingsmiddelen met een hoog watergehalte, zoals rauwe wortels, appels met de schil en avocado's wekken ontlasting op. Dat zijn allemaal geweldige bronnen van vezels om je darmen in beweging te krijgen,' zegt Christine Lee, MD, gastro-enteroloog bij Cleveland Clinic.
Last van je maag of darmen? Een klein snuifje kaneel toevoegen aan je gerechten kan al helpen om je spijsvertering te verbeteren. Het kruid verlaagt de temperatuur van je maag en helpt bij de vertering, zo blijkt uit een nieuwe Australische studie.
Doe de kaneelstokjes of poeder in een pan met water. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat het ongeveer 15-20 minuten sudderen. Zet het vuur uit en laat het mengsel afkoelen. Zeef het water om kaneelresten te verwijderen.
Het is onduidelijk of kaneel een rol speelt bij het regelen van de bloedsuiker. Er zijn manieren beschreven waardoor kaneel de bloedsuiker zou kunnen verlagen, maar hier is onvoldoende bewijs voor. Daarom is het gebruiken van kaneel (of kaneelsupplementen) om de bloedsuiker goed te houden niet aan te raden.
Wie kaneel van de allerbeste kwaliteit zoekt, kies voor Ceylon kaneel gemalen. Ceylon kaneel gemalen is afkomstig uit Sri Lanka en staat bekend als de beste kaneel ter wereld. Je gebruikt het niet alleen voor zoetigheden zoals koekjes en gebak, maar ook voor pasta's, stoofschotels, couscous en zelfs marinades.
Een te hoge dosis kaneel kan misselijkheid, hoofdpijn of hartkloppingen veroorzaken. Kaneel mag niet worden gecombineerd met cassia, omdat beide een vochtafdrijvende werking hebben, met het risico dat het een bloeding veroorzaakt.
Kaneel heeft ontstekingsremmende eigenschappen en kan helpen bij het verminderen van keelpijn.