Een high tea is eigenlijk een afternoon tea. Het bestaat uit een theeceremonie met thee en kleine hartige en zoete gerechten. Doorgaans wordt de afternoon tea genuttigd om drie uur 's middags en wordt het geserveerd aan kleine, lage tafels, ook wel salontafels genoemd.
Wat is een high tea
Onder het genot van allerlei kopjes thee geniet je van een assortiment kleine hartige en zoete hapjes, soms gaat daar een kopje soep aan vooraf. Dat ligt maar net aan de locatie waar de high tea is. Op die etagères staan dan bijvoorbeeld quiches en sandwiches als hartige hapjes en daar begin je mee.
Thee is heerlijk, maar schenk ook wat andere dranken ter afwisseling. Zo gaat een mooi glas bubbels goed bij een high tea en ook vers geperst sap is een fijne afwisseling. Maar, denk bijvoorbeeld ook aan een kan verse ijsthee!
Een ideale manier om je verjaardag te vieren of denk aan een babyshower high tea. De high tea wordt in 4 gangen geserveerd en duurt gemiddeld 2 tot 2,5 uur.
Je krijgt hartige hapjes, zoals een sandwich en/of broodje. Ook de zoete traktatie mag natuurlijk niet ontbreken. De high tea wordt in 3 gangen voor jouw geserveerd.
De high tea is een lichte maaltijd met thee die vaak in Engeland wordt gegeten. De tijd om van een high tea te genieten, is tussen 15.00 en 17.00 uur. De traditie is ontstaan toen hertogin Anna in 1840 honger kreeg tussen de lunch en het diner.
Wat is een High Tea? Het is een gezellig onderonsje, welke in de middag gehouden wordt met verschillende smaken thee. Traditioneel wordt het na de lunch geserveerd, maar bij Madame Délicieux kun je voor een High Tea al vanaf 10:00 uur in de ochtend terecht tot laat in de middag.
De High Tea bestond uit simpele gerechten zoals stoofpotten. De naam High Tea komt van de hoge tafels waaraan de arbeiders hun avondmaaltijd aten.
Een high tea arrangement kost €17.95 per persoon en is voor elke 2e persoon halve prijs. De korting wordt zichtbaar in het winkelmandje en is alleen beschikbaar in vestiging Utrecht.
Wij hebben in samenwerking met Fletcher nu een Fletcher High Tea. Geniet van heerlijke hapjes en thee voor maar €16,25 per persoon (normaal €27,50 p.p). Natuurlijk doe je genieten altijd samen en daarom zijn er nu vouchers verkrijgbaar waarmee je samen een High Tea kunt doen.
Houd de hapjes klein, zo kan iedereen van alles wat proeven. Zoet en hartig heeft de voorkeur bij een high tea. Scones mogen niet ontbreken en mini-sandwiches zijn lekker voor de frisse bite. Maak kleine vlaggetjes (van karton), lijm ze op satéprikkers en steek ze bij de hapjes.
Bij een high tea worden hartige en zoete gerechten geserveerd. Voorbeelden van hartige hapjes zijn sandwiches met verschillende vullingen, quiches, en hartige taartjes. Zoete lekkernijen omvatten scones met clotted cream en jam, mini gebakjes, cakes, muffins en koekjes.
In tegenstelling tot de Afternoon Tea, die wordt geserveerd aan lage, comfortabele stoelen, wordt de High Tea geserveerd aan tafel met stoelen met hoge rugleuningen. In Nederland gebruiken we de termen vaak door elkaar en doet het er niet veel toe, als het maar gezellig is.
Bij een High Wine denk je niet direct aan zoete hapjes, maar dit kan wel erg lekker zijn. Een wijntje die erg goed bij deze gang past is de rosé dessertwijn of een mousserende rosé.
Afternoon Tea is een soort maaltijd met allerlei sandwiches (meestal kleine hapjes), scones met clotted cream en jam, zoete gebakjes, cakejes en andere zoetigheden.
In Nederland wordt dus vaak de term 'high tea' gebruikt, terwijl men eigenlijk de Engelse 'afternoon tea' bedoelt.
Het Engelse ontbijt wordt klaargemaakt met een flinke portie gebakken eieren, bacon, champignons, worstjes, toast en aardappelen. De lunch bestaat vaak uit een sandwich en soep. Rond 5 uur in de namiddag volgt de traditionele thee met hapjes.Het diner vindt pas rond 20 uur plaats.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram high tea
In 100 gram high tea zitten 201 kilocalorieën. Deze hoeveelheid high tea bevat 7,85 gram eiwit en 8,86 gram vet waarvan 3,4 gram verzadigd vet is.
Ter indicatie kun je voor een uitgebreide high tea de volgende aantallen per persoon rekenen: 4 hartige hapjes, 2 tot 3 kleine sandwiches, een scone en 4 zoete hapjes. Vaak worden er mini sandwiches geserveerd bij een high tea.
Dat een high tea een luxueus middagritueel zou zijn, is een misvatting. In Nederland noemen hotels en restaurants een aangeklede thee (vroeger een thé complet genoemd) tegenwoordig vaak een high tea. Deze (lichte) maaltijd wordt in Engeland een afternoon tea of cream tea genoemd.
Daarbij zit onbeperkt thee of koffie. De high tea duurt ongeveer 2 uur. De kosten per persoon zijn 23,50 euro. Wil je de high-tea uitbreiden, dan zijn de kosten 27,50 euro per persoon.
Je wordt ontvangen met een glas prosecco, alcoholvrije bubbels of jus d'orange gevolgd door sandwiches, wraps, hartige muffins, vers fruit en delicatessen, waaronder huisgemaakte nougat, brownies en macarons. De High Tea kun je reserveren voor €27,50 per persoon. Dit is inclusief onbeperkt thee en koffie.