Een achttiende-eeuwse schrijver noemt kaas 'een gezond en hartig voedsel'. Ontbreekt nu aan hetgeen men nuttigt het zout, dan is het smakeloos en laf. Vandaar dat hartig is gaan betekenen: enigermate gezouten, pittig. Ook figuurlijk wordt het woord in de laatstgenoemde zin gebezigd.
Hartig is een term voor gerechten met een zoute, pittige of krachtige smaak. Het woord heeft in de eerste plaats betrekking op zaken die zout of zoutig zijn, zoals hartige versnaperingen en een hartige bouillon.
Wat is hartig eten? Hartig eten zijn gerechten die een wat pittige en vooral krachtige smaak hebben. Dit eten heeft dus eerder een zoute- dan een zoete smaak. Hartige gerechten zoals vlees, vis of kaas zijn dan ook de absolute tegenhanger van zoete gerechten of beleg zoals taart, honing, jam of stroop.
Het woord salade is eind zestiende eeuw ontleend aan het Frans. Het gaat via het Italiaans terug op het Latijnse werkwoord salare ('zouten, inleggen'). De betekenis verschoof van 'gerecht uit groente bereid' naar 'groene groente die rauw wordt gegeten'.
Het woord slaatje staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
Je hebt veel stress
Je bent sneller moe, prikkelbaar en huilt meer. Maar ook fysiek past je lichaam zich aan aan stress, waardoor je vaak meer zin in hartig eten hebt. Probeer die stressfactoren aan te pakken in plaats van je op eten te storten.
Wie kent die uitdrukking niet? Hiermee werd bedoeld dat je eerst een boterham met gezond beleg moest nemen en daarna pas jezelf mocht verwennen met iets zoets. Met hartig beleg werd in dit geval bijvoorbeeld een plakje vlees of kaas bedoeld.
(-er, -st), zout; hartelijk, van harte. als trefwoord met bijbehorende synoniemen: hartig (bn) : duchtig, flink, gepeperd, gezouten, krachtig, pittig, stevig.
(van iemand) aardig en gastvrij
(van personen) aardig, gastvrij en spontaan. (van uitingen) eerlijk, oprecht.
1) Bevredigd 2) Geheel voldaan 3) Genoeg 4) Gevoeg 5) Met een heerlijk gevoel 6) Niet verder oplossend 7) Tevreden 8) Tevreden gesteld 9) Tevredengesteld 10) Totaal gevul...
Vandaag: hartig versus zoet beleg. Antwoord: nee, het één is niet beter dan het ander. Dit wordt soms gedacht omdat hartig beleg naast energie ook vaak belangrijke voedingsstoffen bevat. Zoet beleg, zoals hagelslag of stroop, bevat deze voedingsstoffen niet tot nauwelijks.
Schommelende bloedsuikerspiegel
Je lichaam zoekt op dat moment weer naar nieuwe suikers om in balans te komen. Als je suikers en snelle koolhydraten blijft eten, zal je bloedsuikerspiegel blijven schommelen. Je blijft hierdoor het verlangen naar zoetigheid houden.
Hartig: smeerkaas, roomkaas (met kruiden), paté, leverpastei, smeerleverworst, pindakaas zonder stukjes, roerei, vlees-, ei- of vissalade, hummus. Soms is het ook mogelijk om plakjes (jonge) kaas of vleeswaren zoals gekookte ham of boterhamworst te eten. Snijd eventuele harde randjes dan weg.
Als mensen geen brood eten, of biologisch brood of thuisgebakken brood zonder bakkerszout eten, kan dat leiden tot een jodiumtekort. Hierdoor kan krop weer de kop opsteken. Krop zorgt ervoor dat je schildklier trager gaat werken en opzwelt.
Chocolade is heerlijk in hartige gerechten. Je komt het wel vaker tegen, maar vrijwel altijd in gerechten die graag iets zoets verdragen. Want zo kennen wij chocolade nu eenmaal: als iets zoets. Daarmee ontzeggen we onszelf een scala aan geneugten.
Te veel zout is een gevaar voor de gezondheid. Zout verhoogt de bloeddruk en vergroot hiermee het risico op hart- en vaatziekten. De te hoge bloeddruk beschadigt de kleine bloedvaatjes in de nieren. En als je al nierschade hebt, ben je extra gevoelig voor te veel zout: je nierfunctie gaat daardoor sneller achteruit.
Zo spreken wij van sla, slaatjes en salades en wij bedoelen daarmee vrijwel hetzelfde. Het woord salade hebben wij overigens te danken aan de Romeinen. Zij gebruikten de eetbare delen van planten die niet behoefden te worden gekookt en ze kruidden die eenvoudig met zout.
We lieten de 9 verschillende huzarensalades proeven door 43 personen. We onderzochten smaak, samenstelling, voedingswaarde en bekeken het etiket. Echte huzarenstukjes zitten er niet bij. De AH Basic en de Plus komen als beste uit de test.