Calvados is een gedistilleerde alcoholische drank van appel- en perencider die uitsluitend gemaakt wordt in Normandië. Met behulp van een enkel of dubbel distillatie proces in een zogeheten pot- of column still wordt de cider omgetoverd tot een distillaat met een alcoholpercentage van 69% tot 72%.
Naast armagnac is cognac te vergelijken met dranken zoals calvados, grappa en brandy: Calvados lijkt op cognac en wordt verkregen door het destilleren van appelcider. Calvados komt uit de gelijknamige streek in Normandië. Het bevat 40 to 45% alcohol en wordt gekleurd met karamel.
Een goede optie is Pere Magloire VSOP. Een oude, delicate calvados, die met zijn complexe bouquet menig liefhebber inpakt. Deze VSOP heeft een eindeloos lange afdronk en kan zich moeiteloos meten met prijzige VSOP cognacs. Een andere variant is Château du Breuil.
Calvados kan op veel verschillende manieren gedronken worden. Velen drinken calvados na het avondeten bij de koffie. Als aperitief wordt het weleens op ijs geserveerd met wat tonic of in cocktails. Vanwege de frisse appelsmaak is een jonge calvados erg geschikt om te mixen.
Het enige ingrediënt voor echte Calvados zijn appels.
Hoe hoger de kwaliteit, hoe smakelijker en van hoge kwaliteit huisalcohol zal zijn. Appels zijn beter om september te selecteren - sappig, zoet, volledig rijp, zonder enige tekenen van schade.
Busnel Calvados Trois Lys 70 cl | €21.99 | DirckIII.
Vrijwel onbeperkt houdbaar in hele verpakking. Wijn en alcoholische drank hoeft geen THT-datum te bevatten.
Calvados is een gedistilleerde alcoholische drank van appel- en perencider die uitsluitend gemaakt wordt in Normandië. Met behulp van een enkel of dubbel distillatie proces in een zogeheten pot- of column still wordt de cider omgetoverd tot een distillaat met een alcoholpercentage van 69% tot 72%.
De standaard schenkhoeveelheid van gedistilleerde dranken is 35 a 40 cc, wat gelijk staat aan 35 tot 40 ml. De laatste jaren zie je steeds vaker kleinere hoeveelheden (van 20 cc) worden gebruikt, vaak bij proeverijen of drankmenu's.
Calvados is een op cognac gelijkende sterke eau de vie (alcoholpercentage: 40–45%) verkregen door het destilleren van appelcider. De drank is afkomstig uit het gelijknamige departement (Calvados) in Normandië.
Busnel Calvados VSOP Fles 70cl Met Geschenkverpakking
Busnel Calvados VSOP | Prijs Aanbieding 22,50 vana..
Een licht maar ondeugend dessert uit Normandië waar elke herfst dikke appels in de bomen hangen. Serveer de granita met calvados, een brandewijn van appel, of met gewone brandy als je dat in huis hebt. Ook lekker bij een dessertplankje met camembert.
Chateau du Breuil VSOP Calvados is een geniale calvados die een fijne rijping van minimum 4 jaar heeft gehad op eiken vaten. Château du Breuil (16e - 17e eeuw) ligt in het hart van de Pays d'Auge.
VSOP is de afkorting voor 'Very Superior Old Pale' of 'Very Special Old Pale'.
VSOP: het middelste kind van de cognac soorten
VS: Very Special. VSOP: Very Superior (of: Special) Old Pale. XO: Extra Old.
Tegenwoordig is de belangrijkste onderverdeling op basis van leeftijd die van VS, VSOP en XO. Deze termen staan voor Very Special, Very Superior (of Special) Old Pale en eXtra Old. De VS is minimaal 2 jaar oud, VSOP is minimaal 4 jaar oud en XO is, sinds kort, minimaal 10 jaar oud.
Signalen van alcoholisme zijn: overmatig drinken - je drinkt meer dan 7 (vrouw) of 14 (man) standaardglazen alcohol per week. binge-drinken - je drinkt veel in korte tijd; binnen twee uur drink je 4 (vrouw) of 6 (man) standaardglazen alcohol.
Het laten vrijkomen van aroma's kan overigens nog worden versneld door het glas boven een vlam te verwarmen. Maar hierdoor verdwijnen een aantal subtiele en vluchtige smaakstoffen al voordat iemand er goed van heeft kunnen genieten.
Het is aan te raden uw gasten aan te moedigen het glas in hun hand te verwarmen, want door uw lichaamswarmte het glas zachtjes te laten opwarmen, geeft de Cognac zeer delicate noten vrij die u bij normale kamertemperatuur niet zou opmerken.
'Mede' gemaakt van honing is waarschijnlijk het oudste alcoholische drankje dat we kennen. Het werd 8000 jaar geleden al gedronken. Het is waarschijnlijk toevallig ontstaan doordat honing en water op een warme plek met gist in aanraking kwam.
Algemeen: Walvados is een Eau de vie van appels die wordt gerijpt op eikenhouten vaten, waarin zich langzaam een diepe goudgele kleur en een elegante smaak ontwikkelt. De combinatie van fris fruit en karamelachtige houttonen maken dit product bijzonder smaakvol.
Cognac is een sterke alcoholische drank met een alcoholpercentage van minimaal 40%. Cognac wordt gemaakt door het dubbel distilleren van witte wijn en deze minstens 2,5 jaar te rijpen in houten vaten. Daarnaast zijn er nog een aantal andere voorwaarden waaraan het moet voldoen om de naam cognac te mogen dragen.
We herhalen: bier over datum kun je drinken zonder er ziek van te worden. Wel kan de smaak inmiddels erg onaangenaam zijn geworden. Daarom gooi je nooit zomaar bier over datum weg, maar kijk, ruik en proef je. Heel vaak is je bier nog prima te drinken en kun je het veilig genieten.
Advocaat is zo viskeus dat deze niet gedronken kan worden, maar met een lepeltje gegeten wordt. Soms wordt de advocaat met een toef slagroom geserveerd. Advocaat wordt gelepeld uit een likeurcoupe of klein portglas en wordt ook gebruikt op ijs, poffertjes of gebak.
Wodka is een sterke drank die op kamertemperatuur kan worden bewaard of in de koelkast kan worden bewaard. Het hangt echt af van individuele voorkeur. Wodka kan zelfs in de vriezer worden bewaard. Dit komt omdat dranken met een alcoholpercentage hoger dan 35% in de vriezer kunnen worden bewaard en niet bevriezen.