Gezouten noten en pinda's, chips, snacks zoals kroketten, hamburgers en frikadellen en zoute en zure haring bevatten veel zout, deze worden afgeraden.
Vooral junkfood zoals chips, koekjes en ijs kunnen een negatieve invloed hebben op uw nierfunctie . De sleutel is natuurlijk een goede balans. Hoewel maaltijden met veel suiker en zout een negatieve invloed kunnen hebben op uw nieren, betekent dit niet per se dat u ze volledig moet schrappen.
Producten met weinig fosfaat: Groenten, fruit, koek, snoep, suiker, boter en olie. Uw voeding zal altijd fosfaat bevatten. Daarom zijn extra maatregelen nodig en krijgen veel nierpatiënten fosfaatbinders voorgeschreven. Fosfaatbinders zorgen ervoor dat het fosfaat niet meer in het bloed wordt opgenomen.
Gezonde tussendoortjes voor onderweg: ongezouten noten, avocado's met crackers, ongezoet gedroogd fruit, hummus met groenten, gewone popcorn en sandwiches met notenboter en banaan .
Rode paprika's hebben een lage kaliumwaarde en hebben veel smaak, maar dat is niet de enige reden waarom ze goed passen in een niervriendelijk dieet. Deze smakelijke groenten zijn een uitstekende bron voor vitamine C, vitamine A. Vitamine B6, foliumzuur en vezels.
Ook voor het reinigen van het lichaam is komkommer zeer gezond. Snackkomkommers helpen je lichaam om oude afvalstoffen en gifstoffen af te voeren. Hierdoor is komkommer een gezond voedselwaren voor de blaas, nieren, lever en alvleesklier.
Bananen. Hoewel hun hoge vezelgehalte goed is voor je darmen, is de kaliumrijke banaan niet zo goed voor je nieren . Andere kaliumrijke vruchten zijn sinaasappels, meloen, honingdauwmeloen en de meeste tropische vruchten (hoewel watermeloen en ananas over het algemeen veilig zijn.)
U kunt desserts en snacks toevoegen aan uw niervriendelijke voedsellijst. Crackers met weinig natrium, pitachips, tortillachips, popcorn en noten zijn allemaal geweldige snacks . Zelfgemaakte gerechten zijn het beste voor dessert, zoals taarten of cobblers op basis van fruit, cheesecake en koekjes.
Bananen bevatten veel kalium, een mineraal dat een belangrijke rol speelt bij het doorgeven van prikkels in het zenuwstelsel. Ook zorgt kalium voor verlaging van de bloeddruk en is het nodig voor een goede functie van het hart, de nieren en vooral van de hersenen.
De meeste mensen met CKD of niertransplantaties hoeven citrusvruchten niet te beperken vanwege kalium. Als uw laboratoriumresultaten hogere kaliumwaarden laten zien, kan een nierdiëtist met u overleggen hoeveel u moet eten.
Uit onderzoek blijkt dat het eten van te veel dierlijke eiwitten, zoals zuivel, vlees en kaas, nierstenen kan veroorzaken en klachten kan verergeren bij mensen waarbij de nieren al minder goed functioneren. Opvallend genoeg lijken onze nieren beter te reageren op plantaardige eiwitten.
Om de nieren weer beter te laten werken, is meestal een dieet nodig, waarbij u bijvoorbeeld minder zout of minder eiwitten inneemt. Soms is het nodig dat u medicijnen gebruikt om de bloeddruk te verlagen of om tekorten aan te vullen zoals vitamine D.
Groenten en fruit zoals bessen, druiven, broccoli en spinazie zijn dus uitstekende keuzes, maar ook volkoren granen, magere eiwitten zoals kip en vis en gezonde vetten zoals die in avocado's en noten te vinden zijn, zijn specifieke voedingsmiddelen die bijzonder gunstig zijn voor je nieren.
Chips zijn relatief zout. Gemiddeld bevatten ze 1,4 % zout. Overmatig vet of zout (obesitas, hoog LDL-cholesterol en hoge bloeddruk) behoren tot de risicofactoren voor het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. Hoe meer risicofactoren je hebt, hoe groter je risico.
1. Lay's Ovenchips naturel. Het is echt zo: ovenchips is qua calorieën een stuk beter dan zijn gefrituurde broers en zusjes. De beste keuze als je op de lijn let, maar toch zin hebt in chips.
Hoe beïnvloedt suiker de nieren? Suiker is geen probleem voor de nieren, tenzij de bloedsuikerspiegel te hoog wordt . Dit komt vaak voor bij zowel type 1- als type 2-diabetes. Zodra de bloedsuikerspiegel hoger wordt dan 180 mg/dl, beginnen de nieren suiker in de urine te lozen.
Kies liever voor rosbief, fricandeau, kipfilet, kalkoenfilet, filet américain en de vleeswaren waarop staat dat ze geen of minder zout bevatten. U mag ei eten (alle bereidingen), maar voeg geen zout toe. Alle soorten zoet beleg, pindakaas en sandwichspread zijn toegestaan.
In Nederland hebben ongeveer 1,8 miljoen mensen chronische nierschade. Dit is in veel gevallen het gevolg van hoge bloeddruk of diabetes. Daarnaast kan teveel zout eten leiden tot nierschade.
Antwoord op je vragen
Er wordt dus aangeraden om minimaal één banaan per dag te eten. Een banaan is namelijk heel gezond, maar dit betekent niet dat het gezond is om er bijvoorbeeld vijf per dag te eten. Bananen bevatten namelijk ook veel suiker. Eet er daarom niet meer dan twee per dag.
Nierschade ontstaat meestal door hoge bloeddruk of diabetes.Maar nierschade kan ook ontstaan door nierziekten of door een erfelijke ziekte. Bij 10 tot 20% van de mensen met nierschade is de oorzaak onbekend.
Fosfor en zuivelproducten
De meeste zuivelproducten bevatten veel fosfor. Mensen met een nierziekte moeten hun dagelijkse inname van melk, yoghurt en kaas beperken tot ½ kopje melk, of ½ kopje yoghurt of 1-ounce kaas .
Hier zijn enkele bakkerijproducten die niervriendelijk zijn: Suikerkoekjes. Shortbreadkoekjes. Vanillewafels.
De meeste mensen met CKD in een vroeg stadium of een niertransplantatie hoeven tomaten niet te beperken vanwege kalium . Als uw laboratoriumresultaten hogere kaliumwaarden laten zien, kan uw arts of nierdiëtist met u overleggen hoeveel u moet eten. Kalium kan een zorg zijn, afhankelijk van de hoeveelheid die u eet.
Augurken en relish
Ze bevatten veel natrium en moeten worden vermeden bij een nierdieet . Bijvoorbeeld, één grote augurk bevat ongeveer 1.630 mg natrium. Een niervriendelijk dieet raadt doorgaans aan om onder de 2.300 mg natrium per dag te blijven.