Oregano is een redelijk winterharde vaste plant (mits je zorgt voor de juiste omstandigheden zoals niet te natte grond en een zonnige standplaats).
Overwinteren. Oregano (Origanum) is goed winterhard mits hij in goed water doorlatende grond staat. Oregano in een pot houdt niet van veel nattigheid in de winter. Zet de plant in een pot daarom op een plek waar hij weinig regen vangt gedurende de wintermaanden.
Hij moet goed gedraineerd, wat droog, alkalisch en rijk aan voedingsstoffen zijn. Officieel is oregano een meerjarige plant, maar in Nederland overleeft hij maar één seizoen, omdat de meeste oreganosoorten niet winterhard zijn. Plant het kruid daarom ieder voorjaar opnieuw in jouw moestuinbak of moestuintafel.
In de herfst zal de plant bovengronds afsterven. Knip rond eind februari de dode takken tot op de grond toe weg, dan kunnen de nieuwe stengels weer uit gaan lopen en kun je vanaf ongeveer april weer gaan oogsten.
Oregano oogsten
Oregano oogst je door de top uit de takken te knippen en de blaadjes van de stengel te rissen. Door op deze manier te oogsten zorg je dat jouw oregano mooi vertakt. Daar waar je geknipt hebt verschijnen namelijk niet één maar twee nieuwe stengels.
Zowel de blaadjes als de bloemen zijn eetbaar, ze smaken scherp, vergelijkbaar met radijs of rettich. De bloemen zijn wat milder van smaak, en hebben daar klein zoetje bij. Wat je niet op eet staat mooi in je tuin, dus je hebt er dubbel plezier van! Oregano is bijzonder makkelijk in je tuin te kweken.
Oregano is één van de favoriete planten van vlinders. Niet alleen het blad maar ook de bloemen zijn eetbaar!
Oregano is een mediterraan kruid: ze staat graag in de volle zon, in vrij droge grond. Om die reden is oregano ook zeer geschikt voor in een pot of verhoogde bak, zeker in tuinen met vaste, natte kleigrond. De planten worden uiteindelijk zo'n 30 tot 60 centimeter hoog, afhankelijk van de soort en het ras.
Als we oregano in een pot kweken, moeten we het volgende weten: Naast het kopen van goed gekweekte planten, kan oregano worden gekweekt uit zaden en stekken.
Oregano is een zeer gezond kruid. Uit onderzoek is gebleken dat oregano een positief effect heeft op de gezondheid. Oregano bevat meerdere vitamines en is rijk aan antioxidanten die de gezondheid bevorderen. De gedroogde blaadjes remmen de groei van bacteriën en schimmels.
Rozemarijn, dragon, oregano, bernagie, bieslook, bonenkruid en tijm zijn heel bijenvriendelijke kruiden. Ook koriander, lavas, paardenbloem, citroenmelisse, munt, smalle weegbree en peterselie trekken de bestuivers aan.
Het minste werk heb je aan kruiden die trouw elk jaar terug komen, zoals bieslook, dragon en pimpernel. Peterselie, kervel, koriander en dille moet je elk jaar opnieuw planten of zaaien, na de zomer sterven ze stilaan af. Peterselie leeft soms door tot de volgende lente, maar wordt dan bitter.
Meerjarige kruiden zijn: munt, salie, lavas (maggiplant, kan wel twee meter hoog worden), bieslook, rozemarijn (niet winterhard, doe het ook goed in pot), peterselie (tweejarig).
Een andere methode om je verse kruiden te bewaren is invriezen. Dat kan met eerder genoemde kruiden, maar ook met basilicum, bieslook, marjolein, munt, oregano, kervel en dragon. Was de takjes en dep ze droog. Leg ze daarna in een plastic zakje in de vriezer.
Bij de meeste types kruiden is er eigenlijk geen slecht tijdstip om ze te gaan snoeien en dit kan dus het hele jaar door. Zeker snelgroeiende planten zoals basilicum, munt en dille hebben er baat bij dat ze regelmatig worden gesnoeid. Snoei je kruiden altijd met een scherpe, schone schaar.
Hoewel rozemarijn winterhard is, is hij wel vorstgevoelig, waardoor de combinatie van kou en overmatige regenval funest kan zijn voor jonge planten. Als je kleigrond in de tuin hebt, moet je voor het planten de drainage verbeteren door bijvoorbeeld grind, schors en bladaarde door de grond te mengen.
Aanplanten kun je zowel in de volle grond doen als in een pot. Let er wel op dat rozemarijn een beschutte plaats, met het liefst veel zon, nodig heeft om goed te kunnen groeien en bloeien. Als grondsoort is droge en goed doorlatende grond het beste. De bloeiperiode van de plant is van maart tot en met mei.
Smaak: Een pittige, 'verwarmende' smaak, die doet denken aan Tijm en een on-overtroffen aromatische geur. Gebruik: Oregano of Wilde Marjolein heeft als officiële naam: Origanum vulgare, het is familie van Origanum majorana (Echte Marjolein) en wordt er ook vaak mee verwart.
De oregano plant komt vooral voor in het Middellandse Zeegebied. Oregano kruiden worden gemaakt van fijngesneden gedroogde bladeren van de oregano plant. De gedroogde oregano van Van Beekum komt uit Turkije.