Beschrijving. Het afhalen van voornamelijk gefrituurde gerechten bij de spreekwoordelijke “snackbar op of om de hoek” is al zeker zeventig jaar, en dus generaties lang, een gebruik voor vele miljoenen Nederlandse huishoudens. Het gebruik is zelfs diep verankerd in de Nederlandse taal.
De oudst bekende cafetaria in Nederland was in 1915 gevestigd te Utrecht in de straat Achter Clarenburg. Het pand is nog steeds een horecagelegenheid en ligt schuin tegenover Maria Minor. Op het Centraal Station in Utrecht deed in 1932 de eerste automatiek haar intrede.
Een snackbar, frietzaak, friettent, frituur of friture is een eetgelegenheid waar men voornamelijk snacks (bijvoorbeeld friet, kroketten, bitterballen en frikandellen) kan kopen en nuttigen.
In Vlaanderen heten bedrijven die bereide fritten verkopen doorgaans 'frituur' of 'friture'. In Nederland is de verscheidenheid in de naamgeving veel groter.
Weetje: De term 'kroket' komt oorspronkelijk uit Frankrijk, waar deze snack croquette werd genoemd. In het woord 'croquette' zit het Franse woord croquer of 'beet' of 'bijten'.
De bamischijf vindt zijn oorsprong in Indonesië. Indische Nederlanders brachten Indische gerechten mee naar Nederland, toen zij na de onafhankelijkheid werden 'gerepatrieerd'. De eerste vermeldingen van de variant bamibal dateren uit de jaren 1950.
Paprika chips is de favoriete TV-snack van de Nederlanders, gevolgd door koek en (borrel)nootjes. Bijna heel Nederland eet wel eens snacks tijdens het TV-kijken 's avonds.
Hoewel de oorsprong van drop in Italië ligt, wordt het tegenwoordig toch gezien als typisch Nederlands.
Hoewel bitterballen vooral veel gegeten worden in ons land, is het geen oer-Hollands product. Naar verluidt wordt de bitterbal tijdens de Tachtigjarige Oorlog ontdekt door een Spaanse scheepskok. In Spanje eet men graag tapas en dat is tijdens de Tachtigjarige Oorlog niet anders.
Zoals iedereen weet is de frikandel een typisch Hollandse snack. In Duitsland bestaat dan wel de frikadelle, maar dat is toch echt meer een platgeslagen gehaktbal. Tegenwoordig zijn op veel toeristische locaties in het buitenland, zoals Spanje, frikandellen te vinden.
Het verschil tussen een snackbar en een cafetaria is minimaal. Bij een cafetaria wordt de nadruk gelegd op een zitgedeelte, terwijl deze zitmogelijkheden bij snackbars kleiner zijn. In deze publicatie wordt de benaming snackbar gebruikt voor beide.
De kroket komt waarschijnlijk uit Frankrijk. Daar werd in 1705 een eerste recept neergeschreven in Le cuisinier royal et bourgeois, het kookboek van de kok van Lodewijk XIV. Het is het oudste, bekende recept van de vleeskroket.
Een bamischijf (Nederlandse uitspraak: [ˈbaːmisxɛif]) is een Nederlandse snack die bestaat uit een plak bami, gepaneerd en gefrituurd . Het is een Nederlandse variant van het Chinees-Indonesische noedelgerecht bakmi goreng. Een nasischijf (Nederlandse uitspraak: [ˈnɑsisxɛif]) is een soortgelijk gerecht gemaakt met nasi goreng.
Onze snacks zijn niet alleen halal gecertificeerd, maar ook zeer voordelig geprijsd, wat ons uniek maakt in de markt.
Broodje kroket. De kroket is een gefrituurde snack. Vooral in Nederland is de snack populair. Kroketten worden als typisch Nederlandse snack bij de meeste snackbars verkocht.
De kroket is geen Nederlandse, maar een Franse uitvinding . In 1691 schreef de kok van Lodewijk XIV een recept voor 'croquets'. 2. Croquette is afgeleid van het Franse woord 'croquer', wat knabbelen betekent.
frikandel {de}
minced-meat hot dog {znw.}
De functieomschrijving van een medewerker bediening valt het beste te omschrijven als een medewerker die de bediening verzorgt in een restaurant, bistro, café, lunchroom, theater of hotel. De functie is daarom ook te omschrijven als een horecamedewerker .
Snackbars, zoals we ze nu kennen, begonnen vorm te krijgen in het begin van de 20e eeuw . Ze begonnen als bescheiden etablissementen, die snelle hapjes en versnaperingen aanboden aan drukke werkers en reizigers.