Homogeen: de verschillende samenstellende deeltjes kunnen hierin niet meer onderscheiden worden, ze zijn uniform verdeeld in het mengsel. Voorbeelden zijn suikerwater, keukenazijn, (bestendige) humus, lucht.
Je kunt niet zien dat de beide vloeistoffen mengsels zijn. Dat weet je pas na het indampen als er stof is overgebleven. Leidingwater en gefiltreerd zeewater zijn homogene mengsels. Aan homogene mengsels kun je niet zien dat er verschillende stoffen in zitten.
Een homogeen mengsel is een oplossing, voorbeelden van oplossingen zijn : thee, azijn, appelsap en wijn. Bij een heterogeen mengsel kun je zien dat het een mengsel is, dus bijv.melk of chocolade melk.
Tijdens een brand raken vaste stukken vermengd met de lucht. Hierdoor ontstaat er een zwarte rook. Je merkt soms ook wel dat er zwarte stukken uit de lucht vallen waar de rook is geweest. Het is dus een heterogeen mengsel.
10. Mist, Heterogeen mengsel, vloeistof + gas 9.
Homogeen: de verschillende samenstellende deeltjes kunnen hierin niet meer onderscheiden worden, ze zijn uniform verdeeld in het mengsel. Voorbeelden zijn suikerwater, keukenazijn, (bestendige) humus, lucht.
Homogeen het bevat een vloeibare stof: water/melk en een vaste stof: koffiebonen.
Een emulsie is een mengsel van 2 vloeistoffen en een suspensie is een mengsel van een vaste stof in een vloeistof. Koffie is daarom een suspensie en geen emulsie (of oplossing).
Het mengsel zout-water is een homogeen/ heterogeen mengsel. We noemen dat ook een oplossing. 2 Bovendien ben je nu ook in staat om dit mengsel te scheiden in zijn afzonderlijke (zuivere) stoffen volgens het juiste scheidingsschema.
Zeewater is helder omdat de zoutdeeltjes zich volledig verspreiden in het water (zie de onderstaande afbeelding). We noemen een dergelijk mengsel een homogeen mengsel.
Thee is een homogeen mengsel van smaakstoffen en water. De meeste mengsels zijn heterogeen. Vaak dispersies. Dat wil zeggen: grovere deeltjes verdeeld in een andere stof.
Als alle producten in een markt hetzelfde zijn spreek je van een homogeen product. Voorbeelden hiervan zijn landbouwproducten zoals melk, graan of suiker.
Bij een homogene oligopolie bieden veel producenten nagenoeg hetzelfde product aan, terwijl bij een heterogene oligopolie er diverse productvarianten zijn. Zo kan je bier als homogeen product zien, maar zijn varianten als witbier, bokbier, alcoholvrij bier en Radler-bier juist heterogeen.
Thee is een oplossing. Een oplossing is een helder mengsel van een stof in een vloeistof. In een oplossing is de opgeloste stof zo fijn verdeeld dat de vloeistof helder en doorzichtig is.
Voorbeelden van mengsels met een vloeistof zijn thee en sinaasappelsap. Thee is een oplossing. Een oplossing is een helder mengsel van een stof in een vloeistof. In een oplossing is de opgeloste stof zo fijn verdeeld dat de vloeistof helder en doorzichtig is.
De bekendste emulsies, zoals mayonaise of slagroom, blijven stabiel dankzij toevoeging van een emulgator die maakt dat olie en water tóch oplosbaar in elkaar zijn en niet scheiden.
Lucht bestaat dus voor ongeveer één-vijfde deel uit zuurstofgas. Het overige viervijfde deel bestaat bijna uitsluitend uit een gas, waarin elk levend organisme stikt. Daarom wordt dit gas stikstof genoemd. Lucht blijkt dus een homogeen gasmengsel te zijn.
Voorbeelden emulsies: modder (= zand + water); bloed (= plasma + bloedcellen); melk (= water + vet);
Schuim is een (soort mengsel) dat bestaat uit (aggregatietoestanden) Schuim is een heterogeen mengsel bestaande uit een vaste stof en een gas. 19. Een vinaigrette is een (soort mengsel) dat bestaat uit (aggregatietoestanden) Een vinaigrette is een heterogeen mengsel bestaande uit een vloeistof en een vloeistof.
Verf. In de verftechnologie is een dispersie het mengsel van bindmiddel met een vaste of vloeibare stof in de vloeistof. Deze vloeistof is meestal water, terwijl de gedispergeerde stof (o.a. pigment) in zeer kleine bolletjes is verdeeld, maar niet is opgelost.
Oplossing, verzadigd, onverzadigd, oplosbaarheid, suspensie, schuim, nevel, rook, scheikunde.
Melk is een colloïdaal mengsel van verschillende stoffen. Een belangrijk eiwit is caseïne. Daarnaast bevat melk ook albumine en globuline.
Een mengsel ontstaat wanneer twee stoffen bij elkaar worden gebracht, maar er ontstaat geen andere stof. Een oplossing bestaat uit stoffen die in verschillende fasen zijn. Een suspensie bestaat uit een vaste stof in een vloeistof. Een emulsie bestaat uit twee vloeistoffen die niet in elkaar kunnen oplossen.
Een zuivere stof bestaat uit één soort atomen of moleculen, en heeft daardoor een aantal specifieke, constante stofeigenschappen, zoals smeltpunt, kookpunt en oplosbaarheid (in water bijvoorbeeld). Goud is een van de weinige elementen die in gedegen vorm in de natuur voorkomen.
Centrifugeren of centrifugatie is een scheidingstechniek om een heterogeen mengsel (vast-vloeibaar of vloeibaar-vloeibaar) te scheiden in verschillende componenten (net zoals decanteren).