Snijd de avocado in de lengte door. Lepel één helft van de avocado in een bakje en prak met een vork helemaal klein. Vanaf 6 maanden krijg je het dan zeker fijn genoeg.
Avocado is heel goed te gebruiken als het allereerste hapje voor je baby. Je kunt je eerste hapje geven tussen de 4 en 6 maanden. Wij zijn voorstanders van groentehapjes als oefenhapjes in plaats van fruithapjes. Nu wordt avocado ook wel een groentefruit genoemd.
Goede vetten
Aan de andere kant wordt dankzij de avocado het 'goede' cholesterolgehalte, HDL-cholesterol, verhoogd. Voor kinderen belangrijk omdat deze vetten bijdragen aan de hersenfunctie en daarmee het concentratie vermogen verhoogt.
Onze baby avocado is klein van stuk en daarom ideaal om in één keer op te eten. Ze zijn veelzijdig te gebruiken in bijvoorbeeld een smoothie, door een salade, om guacamole mee te maken of in plaats van boter in bakrecepten. Avocado is een klein wonder van de natuur, bomvol vitamine en essentiële vetzuren.
Soms wordt beweerd dat je bepaalde soorten fruit beter niet kunt geven tot je kind bijvoorbeeld 1 jaar is, vanwege de spijsvertering of voedselallergieën. Bijvoorbeeld aardbeien of bessen. Maar alle soorten zijn geschikt.
Aardbeien en kiwi kunnen een allergische reactie veroorzaken en kiwi is daarnaast vrij zuur, valt onder citrusvruchten.Je kindje kan darmkrampjes krijgen.
Voor baby's onder de 6 maanden zijn stukjes in een hapje namelijk nog niet zo fijn. Als je baby nog geen 6 maanden is, dan mag de hoeveelheid ook nog heel klein blijven, 2 kleine theelepeltjes is al genoeg. Het gaat er puur om dat je baby de smaak even in zijn mond heeft gehad.
Avocado is een vruchtgroente. Hij wordt bij de groente ingedeeld omdat hij meestal als groente wordt gegeten. Hij telt dus mee voor de richtlijn van 250 gram groente per dag. Avocado staat in de Schijf van Vijf.
Vanaf welke leeftijd mag een baby avocado? De meeste baby's krijgen tussen de 4 en 6 maanden oud de eerste hapjes. Dit is dan ook de periode waarin je voor het eerst de smaak van avocado bij je baby kan introduceren.
Eet avocado's wanneer je wil, want ze zijn erg gezond. Probeer het alleen wel bij maximaal een halve per dag te houden, zodat je niet té veel vetten binnenkrijgt. Elke dag mag, maar hoeft niet. Een paar keer per week is al voldoende om van de voordelen te profiteren.
Maak er eens een groene smoothie mee, guacamole of verwerk de avocado in een salade of in nagerechten. Ook lekker tijdens de lunch. Maak bijvoorbeeld eens een avocado toast met een gepocheerd ei! Avocado leent zich ook uitstekend in zoet, bijvoorbeeld in zelfgemaakt ijs met avocado.
Geschikt fruit om mee te beginnen voor je baby is banaan, perzik, peer en meloen. Groente met een zachte smaak die geschikt zijn om mee te beginnen zijn bijvoorbeeld bloemkool, doperwtjes, boontjes, broccoli, worteltjes of pompoen. Gaat het goed? Maak dan ook fruithapjes en groentehapjes met andere soorten.
Over het algemeen houden baby's van nature van zoete smaken, waardoor fruit er vaak makkelijk ingaat. Een fruithapje van bijvoorbeeld drie eetlepels geprakte banaan, kiwi, perzik of gekookte appel per dag is al voldoende als je baby 8 maanden is.
Kies bij voorkeur een onbespoten appel of schil de appel goed. Pesticiden blijven namelijk in de schil zitten en dat wil je liever niet aan je kindje geven. Was, schil en snijd de appels in stukken, kook de appels met een klein beetje water tot ze zacht zijn geworden en pureer ze goed.
Ook appels behoren terecht tot het gezondste fruit. 'An apple a day keeps the doctor away'. En dat is niet zo verrassend als je weet dat appels vol vezels, B-vitamines, vitamine C, kalium en vitamine K zitten. Dankzij de anti-oxidanten kunnen appels het risico verlagen op type 2 diabetes, kanker en alzheimer.
'Avocado's zijn een geweldige bron van vezels, vitamine E, kalium en goede vetten. Een doorsnee avocado bevat ongeveer 250 calorieën en 21 gram vet. Deze vetten verhogen de absorptie van in vet oplosbare vitaminen en bevorderen de opname van andere gezonde stoffen die in planten aanwezig zijn.
Botanisch gezien is avocado een vrucht en valt hij dus onder de fruitsoorten. Toch rekenen we avocado tot de groenten, omdat we hem vaak als groente eten. Het is dus een zogenaamde 'vruchtgroente'.
Voor een baby van 4-6 maanden moeten de hapjes echt helemaal glad gepureerd zijn, zo went je baby rustig aan structuur. Het geheim om een appelhapje helemaal glad te krijgen, is het voorkoken van appel. Door het voorkoken behoudt je hapje ook een aantrekkelijke kleur.
Om volledig te profiteren van de gezondheid kun je een avocado het beste rauw eten. Bij verhitting kunnen belangrijke voedingstoffen verloren gaan. Er zijn veel verschillende avocado recepten voor rauwe gerechten. De gemakkelijkste is misschien wel om de vrucht uitgesmeerd te eten op een boterham.
Kies voor zachte groenten of fruit die je ter grootte van zijn vuistje snijdt. Zo kan hij lekker knabbelen. Kijk met finger foods wel uit voor ronde, gladde of harde etenswaren. Druiven en cherrytomaatjes kunnen gemakkelijk in zijn keeltje schieten.
Spinazie, andijvie, bietjes, sla en venkel zijn nitraatrijke groenten. Nitraat kan tijdens het bewaren en opwarmen veranderen in nitriet. Nitriet kan schadelijk zijn. Geef je baby daarom niet vaker dan twee keer per week nitraatrijke groenten.
Geef kleine kinderen geen rauw vlees
Geef baby's, peuters en jonge kleuters geen rauw vlees. Hierin kunnen bacteriën zitten (o.a. listeria) waar je kind ziek van kan worden. Kinderen zijn daar extra gevoelig voor.
Tot 1 jaar kan een baby niet voldoende ijzer en goede vetten uit vaste voeding en koemelk halen. Daarom geef je borstvoeding of kunstvoeding afgestemd op wat het lichaam van een baby nodig heeft. In koemelk zitten minder ijzer en goede vetten en meer eiwitten dan in borst- of kunstvoeding.