Watermunt = Mentha aquatica. Een ruige, harige munt, die vaak in tamelijk omvangrijke bossen groeit, tot 60 cm hoog, op vochtige plaatsen. Bladeren: vaak paars getint en in tegenoverliggende paren. Bloemen: blauwachtig paars, bolvormig, aan de top van de plant.
Alternatief. Munt in gerechten is moeilijk te vervangen, doordat het zo'n kenmerkende smaak heeft, die eigenlijk geen ander kruid kent. Een saus of gerecht zal dus heel anders smaken wanneer munt weggelaten wordt. Wanneer je het een keer echt niet in huis hebt kan basilicum soms uitkomst bieden.
Watermunt is eetbaar, maar vooral lekker in thee. Wees echter steeds erg voorzichtig met het opeten van wilde planten als je niet 100% zeker bent van welke soort het is.
De smaak is duidelijk minder sterk dan van Mentha piperita of Pepermunt en de Muntgeur is -ook- niet overheersend. Daarom is Groene Munt een nog steeds populair keukenkruid. Kruizemunt is een onmisbaar ingrediënt, o.a. in het traditionele Hollandse gerecht: 'Kruudmoes'.
Geurgeranium (Pelargonium)
Bijzonder zijn de Pelargonium odoratissimum, die een appelgeur verspreidt en witte bloempjes krijgt, en de 'Chocolate Peppermint', die naar pepermunt ruikt, met enkele, mauvekleurige bloemen en chocoladebruine vlekken op het blad. Ideaal voor in een pot op het terras of balkon.
Munt is niet giftig voor de mens, wel voor honden, katten en paarden. Munt – (Mentha), winterharde vaste planten uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Sterk geurend kruid (menthol).
Wereldwijd zijn er 20 tot 30 soorten munt, allemaal in de gematigde klimaat zones. Alle muntsoorten hebben de bekende munt geur en smaak die vooral afkomstig is van de stof menthol. Maar de sterkte van de die smaak kan heel verschillende zijn en er kunnen andere geuren doorheen zitten.
Munt staat namelijk ook bekend om zijn bloeddrukverlagende werking. Gebruikt u bloeddrukverlagende medicatie, dan mag u dus geen muntthee drinken omdat dit de medicatie enorm versterkt. Ook als u overgevoelig reageert op bijvoorbeeld menthol, dan kan u enorme hoofdpijn krijgen door het drinken van muntthee.
Munt heeft een bloeddrukverlagende werking en mag niet in grote hoeveelheden worden gedronken bij bloeddrukverlagende medicatie. Ook bij een overgevoeligheid voor menthol kan verse munt hoofdpijn geven.
Munt bestaat grofweg uit twee soorten: pepermunt (Mentha piperita) en groene munt (Mentha spicata). Alle munt is eetbaar. Groene munt is favoriet om thee van te zetten.
Munt is altijd lekker, soms in gerechten, soms in desserts maar zeker ook in de thee. Als je eens een muntplant hebt gekocht is de kans groot dat je nooit meer zonder munt zit! Het is een vaste plant en volledig winterhard, die zelfs flink kan woekeren. Je kunt er van begin maart tot ver in de herfst van oogsten.
Nee, dat zijn verschillende planten en smaakstoffen. Wanneer we het over munt hebben, hebben we het doorgaans over kruizemunt (Mentha spicata). Pepermunt (Mentha piperita) is zachter en milder van smaak dan de kruizemunt.
De munt kun je prima in je eigen achtertuin kweken. Zet het wel in potten, omdat het anders erg gaat woekeren. Pluk de blaadjes voor een vers kopje thee. Doe ze in een thee glas en overgiet het met kokend water, lekker met honing.
Wolmunt wordt gebruikt om een kruidenthee van te maken die gebruikt kan worden tijdens het eten om de spijsvertering te ondersteunen en tegen ontstoken tandvlees. Wollige appelmunt is heerlijk in combinatie met rundvlees, chocolade, kip, lamsvlees, sla en vruchten.
Munt is winterhard maar niet wintergroen. Dat betekent dat Marokkaanse munt in de winter bovengronds afsterft en in het voorjaar weer uitloopt.
Gelukkig is er thee: tientallen varianten, hartstikke lekker en net als de meeste warme theeën -bevatten Pickwick theeën geen calorieën. Tenzij jij er zelf suiker of melk bij doet natuurlijk.
Munt. Munt werkt kalmerend en helpt bij het loslaten van emoties en gedachtes. Vooral als gedachtes en spanning vast zitten in de vorm van spanningshoofdpijn, dan is het tijd voor een ontspannend kopje muntthee.
Daarnaast heb je 'niet echte thee' zoals gemberthee of muntthee en daar zitten dus ook geen tannines in. Deze kan je gewoon drinken zonder zorgen. Als je toch groene of zwarte thee drinkt, is het aan te raden om achteraf even je mond te spoelen met water.
Je kunt je spijsvertering dan ondersteunen met verse munt en gember. Verse munt wordt al eeuwenlang gebruik ter ondersteuning van de spijsvertering. Dit maakt verse muntthee of water met verse munt dan ook een ideaal drankje. Ook gemberthee brengt diverse gezondheidsvoordelen met zich mee.
Heb je een gezonde bloeddruk dan zal een kop muntthee je bloeddruk niet verhogen of verlagen. Net zoals bij alle soorten thee, geldt hier natuurlijk ook dat overdaad schaadt. Houd het bij maximaal drie koppen thee per dag en geniet vooral van de unieke smaak!
Het is eigenlijk ontzettend eenvoudig! Zet water op, leg drie of vier takjes munt in een glas en giet het water eroverheen. Laat het geheel even trekken en drink het eventueel met een scheutje honing erdoor als je het graag iets zoeter wilt hebben.
Op koele plekken blijft munt in een pot ongeveer 6 weken goed. Let hierbij goed op of de blaadjes er nog groen, stevig en fris uitzien. Munt in de tuin of op je balkon kan een aantal jaren meegaan zo lang je de plant goed verzorgt.
Munt bloeit met kleine, lichtroze/lichtpaarse bloemetjes. De bladeren staan tegenover elkaar op de stengel en de bloemen staan in schijnkransen. De blaadjes zijn langwerpig eivormig en gezaagd. De verschillende soorten van dit geslacht zijn niet altijd duidelijk begrensd en kunnen vaak gemakkelijk gekruist worden.
Munt is een winterharde plant, die meestal goed de winter doorkomt. Dus laat een pot met munt gewoon in de winter buiten staan. Bij zeer strenge vorst de plant wel op een beschutte plaats neerzetten. Let er ook op dat de plant tijdens de winterperiode geen last krijgt van te veel nattigheid.