De beste kippen voor lekkere en veel eieren zijn de Leghorn (tot 300+ witte eieren/jaar) en hybriden zoals ISA Brown of Sussex (250-300 eieren/jaar). Voor smakelijke, donkerbruine eieren zijn de Marans of Barnevelder uitstekend. Een rustig karakter met goede leg vindt men bij de Australorp. Huisdierplezier +4
De beste eierleggers zijn vaak hybride rassen, hybride kippen zijn kippen die zijn gefokt uit meerdere andere rassen. Deze kippen worden dus doelbewust gekweekt op goede eigenschappen van andere rassen. Enkele hybride kippenrassen zijn bijvoorbeeld Isa Brown, Nere Brown, Golden comet en Hisex White.
De conclusie was dus duidelijk: voor de lekkerste eieren kies je eieren van kippen die buiten lopen .
Raskippen leven doorgaans een pak langer, maar deze kippensoorten zijn niet zo gehard als hybriden en hebben meer aandacht en verzorging nodig. Enkele van de beste legkippen zijn hier de kippenrassen Leghorn, Australorp en Rhode Island Red.
Bressekip: de lekkerste kip. Robert Koekoek houdt Bressekippen of Poules de Bresses in zijn moestuin aan de rand van Nijmegen. De allerlekkerste kip, aldus Koekoek. De kippen maken gedurende de winter de hele tuin schoon van gedierte en onkruidzaden.
Ze werden beroemd toen een zwarte Australorp-hen in de jaren twintig een wereldrecord vestigde voor eierproductie door 364 eieren te leggen in 365 dagen! Deze prestatie bevestigde hun reputatie als een van de beste legkippenrassen ter wereld.
Wist je dat een volledig zwarte kip, de Ayam Cemani, de duurste kip ter wereld is en door de bovenklasse in Indonesië wordt gehouden? Ayam Cemani - Een extreem zeldzaam zwart Indonesisch kippenras dat tot wel $5000 kost voor één kip. Inclusief het vlees, de eieren, de organen en de ogen, alles aan de kip is zwart.
De beste tijd om kippen te kopen is in het voorjaar, tussen februari en mei, wanneer ze ongeveer 18-20 weken oud zijn, omdat ze dan beginnen met leggen en het weer mild is voor de start. Zo profiteren ze van vers groen, zijn ze levendiger en hebben ze langer de tijd om te wennen aan hun nieuwe omgeving en het langere daglicht, wat de eierproductie stimuleert.
Isa Browns zijn echte eierlegmachines! Ze zorgen ervoor dat je buikjes vol zitten – ze leggen tussen de 300 en 350 grote bruine eieren per jaar. Ze verdienen hun geld zeker! Isa Browns zijn een vriendelijk ras voor alle leeftijden en zijn wereldwijd een welkome aanwinst voor gezinnen.
Gemiddeld legt een hen 5 eieren per week, maar dat verschilt aanzienlijk per ras. De leghorn en de braekel zijn rassen die de meeste eieren leggen: ze geven bijna iedere dag een ei.
Idealiter is het beste ei biologisch, afkomstig van scharrelkippen, met een USDA A- of AA-keurmerk en voorzien van het Certified Humane- of Animal Welfare Approved-zegel . Als u daarvoor een euro of twee meer moet betalen dan normaal, weet u dat u uw geld hebt besteed aan de dingen die er echt toe doen.
Een scharrelei scoort het laagst op de diervriendelijke schaal, vrije-uitloop zit ertussenin en biologische eieren scoren het beste. Dit vertaalt zich door in de prijs in de winkel. Biologische eieren zijn het duurst, scharreleieren het voordeligst.
Ons belangrijkste advies voor legkippen is om de 90/10-regel aan te houden: 90% compleet legvoer en 10% kippensnacks om uw kippen een evenwichtig dieet te bieden.
St. Ewe Free Range Eggs staan bekend om hun eieren met rijke, levendige dooiers en een volle, heerlijke smaak.
Eicodes en nummers
Eicodes beginnen met een cijfer van 0 tot en met 3. De regel is grofweg: hoe lager dit nummer hoe hoger het welzijn voor de kippen. Toch zijn er ook eieren met code 2 die diervriendelijker zijn dan een scharrelei.
Brahma's, Cochins en Orpingtons staan bekend om hun volgzame en vriendelijke aard. Door hun kalme karakter zijn ze uitstekende metgezellen voor kinderen. Deze grote, pluizige rassen schrikken minder snel en zijn toleranter als ze worden vastgepakt.
Jersey Giant-kippen zijn een grote soort kippen, dus ze leggen over het algemeen ook grote eieren. Ze leggen niet zo veel eieren. De Cream Legbar staat bijvoorbeeld bekend om zijn productie. Die legt gemideld zo'n 280 eieren per jaar.
AUSTRALORP KIP
Deze kippen hebben records gebroken met hun eierproductie: maar liefst 364 eieren in een jaar. Deze indrukwekkende prestatie draagt bij aan hun populariteit als hobbykippenhouderij vanwege hun hoge eierproductie.
Wanneer een kip in de toom sterft, verzamelen de anderen zich rond het lichaam. Soms laten ze zachtjes geluiden horen of vertonen ze ongebruikelijk gedrag, zoals in de buurt blijven of zich ingetogen gedragen . Onderzoekers en verzorgers hebben opgemerkt dat dit gedrag op een rouwproces kan lijken, wat hun sterke onderlinge banden en gemeenschapsgevoel weerspiegelt.
Je mag meestal een paar kippen houden als hobby zonder veel regels, vaak tot 250 stuks, maar lokale regels (APV) en de hoeveelheid ruimte per kip zijn cruciaal; check altijd bij je gemeente en zorg voor minstens 1-2 m² ren per kip voor welzijn, met 3-4 kippen als ideaal voor een gezin, en geen haan om overlast te voorkomen.
Verrassend genoeg lijken kippen hun baasjes wel degelijk te herkennen . Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat kippen tot wel 100 verschillende mensengezichten kunnen herkennen, dus het zal ze niet lang duren om te leren wie hun baasje is.
Vermijd cosmetische beschadigingen, zoals blauwe plekken of scheuren in de huid , die de kwaliteit en versheid van de kip kunnen beïnvloeden. Kip moet ook mals zijn; als je erop drukt, moet het vlees enigszins veerkrachtig aanvoelen en na een paar seconden weer in zijn oorspronkelijke vorm terugkeren. Een schone, neutrale geur is ook een goede indicator van versheid.
Brahma-kippen worden vaak de "koning der kippen" genoemd vanwege hun kolossale formaat. Ze steken met kop en schouders boven de meeste andere kippenrassen uit; volwassen Brahma-hanen wegen 5,5 tot 8 kilogram en hennen gemiddeld tussen de 4 en 5,5 kilogram.
De Bresse kip, ook gekend als de beste kip ter wereld. Deze kip kreeg zelfs het AOC-zegel. Het AOC-zegel garandeert niet alleen de herkomst, maar ook de superieure kwaliteit en het traditionele vakmanschap dat in elke Bressekip wordt gewaarborgd.
De prijs van een hele kip varieert sterk, maar reken op ongeveer €6 tot €15 per kilogram, afhankelijk of het een standaard (braad)kip is (vaak rond de €6-€9/kg) of een speciaal biologisch/vrije uitloop ras, die duurder zijn (soms €10+ per kg). Een diepvrieskip is vaak voordeliger.