Struisvogeleieren zijn de grootste eieren ter wereld. Wel 24 keer groter dan een kippenei!
De kiwi legt eieren die ongeveer net zo groot zijn als eieren van de emoe. En dat is heel bijzonder. Zeker als u in ogenschouw neemt dat de kiwi zelf niet veel groter is dan een kip. De kiwi legt relatief gezien dan ook de grootste eieren.
De struisvogel legt het onbetwiste grootste ei van alle landdieren. Met een gemiddeld gewicht van drie pond en een lengte van zes inch is een struisvogelei een lust voor het oog.
Het grootste ei in de vogelwereld wordt gelegd door de struisvogel en het kleinste ei door een kolibriesoort. De olifantsvogels die vroeger op Madagaskar voorkwamen, legden eieren die maar liefst acht kilo per stuk wogen! Helaas zijn die bijzondere vogels echter door de mens uitgeroeid.
De eieren zijn gemiddeld 1,5 kilogram zwaar en zijn het equivalent van zowat 25 kippeneieren. Met 1 struisvogelei heb je dus genoeg voor een stapel van bijna 70 pannenkoeken of je kan er ook een enorme omelet mee bakken.
Emoes zijn inheems in Australië en leggen hun eieren in de wintermaanden. De schaal is diepgroen van kleur en lijkt qua uiterlijk op een gigantische avocado. Elk ei is gelijk aan ongeveer 12-15 kippeneieren en heeft één heldere dooier. De smaak is mild en smakelijk!
Als je de eieren weghaalt, maakt het mannetje een bepaald geluid wat op het knorren van een varken lijkt. Soms denk je dat hij dan kwaad is omdat je het ei wegpakt. Emoes zijn wel op dezelfde leeftijd als de Struisvogels volwassen, dus bij 2 à 3 jarige leeftijd. Een emoe kan in het legseizoen ongeveer 40 eieren leggen.
Vers struisvogelei voor consumptie. Ideaal voor een hele hoop pannenkoeken, enkele cakes of een gigantische omelet. Een struisvogelei bevat minder vet, heeft een lager cholesterolgehalte dan een kippenei en een hoger magnesiumgehalte. 1 struisvogelei is equivalent aan 25-30 kippeneieren.
Een vrouwelijke kiwi kan in haar leven 100 eieren leggen. De kiwi heeft de laagste lichaamstemperatuur van alle vogels. De kiwi wordt beschouwd als de oudste vogel ter wereld, die zich meer dan 30 miljoen jaar geleden ontwikkelde.
Volgens het Guinness book of World Records is het kleinste kippenei 2,7 centimeter. Russell weet nog niet of hij zijn vondst officieel gaat indienen bij Guinness.
Kraakbeenvissen De meeste kraakbeenvissen zoals haaien zijn eierlevendbarend. De moeder legt geen eieren, maar draagt ze in haar buik. De jongen komen uit die eieren als ze groot genoeg zijn om voor zichzelf te zorgen.
Het is niet ongewoon dat struisvogels hun eigen eieren opeten, vooral als ze onvruchtbaar zijn of als het vrouwtje de eieren niet kan uitbroeden . Sommige vrouwtjes zouden ook eieren kunnen eten die niet van hen zijn, om zo de concurrentie in het wild te verminderen.
Eieren hebben een speciaal omhulsel dat het dier binnenin beschermt. Vogels en vissen zijn niet de enige dieren die eieren leggen. Insecten, schildpadden, hagedissen en reptielen leggen ook eieren. Slechts twee zoogdieren leggen eieren: het vogelbekdier en de echidna.
Maar een gezonde kip legt vaak elke dag wel een ei, het hele jaar door.
Sommige vogels leggen meer eieren dan andere. Struisvogels kunnen tot wel 50 eieren in één nest hebben, hoewel deze door verschillende vrouwtjes worden gelegd. Foto door Aditya Sridhar via Birdshare.
De vogel is meestal tussen 1,50 en 2 meter hoog en weegt tot 60 kg. Het mannetjes is vaak een stuk kleiner. De emoe is een loopvogel.Dit betekent dat hij niet kan vliegen.
Kippen beginnen rond de 20 weken met het leggen van eieren. Sommige kippen leggen één ei per dag, maar er zijn verschillende factoren die bepalen hoeveel eieren een kip legt. Dit kan aan de leeftijd liggen of aan de periode van het jaar, want met meer daglicht leggen ze meer eieren.
De struisvogel is de grootste en zwaarste levende vogel en legt de grootste eieren van alle vogels. Struisvogeleieren zijn zo groot als een kleine cantaloupe en zijn de grootste eieren die door een levende vogelsoort worden gelegd.
Vrouwelijke kiwi's zijn groter dan mannelijke kiwi's, omdat ze 2 grote eieren kort na elkaar legt (met 10 dagen ertussen) . Kiwi-kuikens komen volledig bevederd uit het ei, in tegenstelling tot andere vogels. Volwassen kiwi's zijn territoriaal en roepen om andere kiwi's te laten weten waar ze zijn.
Een vers kwartelei moet eerst drie dagen rijpen voordat het zijn speciale smaak krijgt. Deze kleine eitjes hebben ook veel gezonde voordelen, ze bevatten veel ijzer en vitamine B. Mensen met een kippenallergie kunnen wel de kwarteleitjes eten.De kwarteleieren kunnen net als kippeneieren gewoon gekookt worden.
Maar hoe smaakt het? Nou, een duivenei smaakt precies als een kippenei. Het eiwit is wat zachter en meer doorschijnend. Misschien is het kenmerkend voor een duivenei, misschien lag het aan een versheid die de kwalificatie 'kakel' waardig is, maar niet-te-pellen die krengen.
We krijgen vaak de vraag: “Smaakt een struisvogelei anders dan een kippenei?” De smaak is bijna helemaal dezelfde als die van een kippenei. Bijna, want in verhouding bevat een struisvogelei meer eiwit dan eigeel.
Vroeger kreeg je vaak te horen dat je maximaal drie eieren per week mocht eten, omdat 'ze slecht zijn voor je cholesterol'. Dat advies blijkt intussen te streng, je mag gerust wat vaker een ei eten. Toch eet je het best niet meer dan zes eieren per week, eieren in bereidingen zoals mayonaise of gebak meegeteld.
De smaak is vergelijkbaar met een kippenei en het is vrij romig wanneer het in een roerei wordt gekookt. Volg ons op Facebook en Instagram - we zullen daar posten wanneer de eieren weer op voorraad zijn! U kunt zich aanmelden voor Egg Alert en we zullen af en toe e-mails sturen wanneer er eieren beschikbaar zijn. U kunt zich op elk moment afmelden!
De eileg begint in het algemeen in april en de hennen leggen iedere twee á drie dagen een lichtgeel gekleurd ei dat ongeveer 600 gram weegt. Normaal gesproken produceren nandoes 15 tot 30 eieren per jaar. Het mannetje broedt de eieren uit en neemt de eerste zes weken de verzorging en opvoeding van de kuikens op zich.