Het drinken van uienwater (water waarin rauwe uien zijn geweekt of gekookt) wordt in de volksgeneeskunde en op sociale media aangeprezen als een gezondheidsdrank. De vermeende voordelen zijn grotendeels gebaseerd op de voedingsstoffen in uien, zoals quercetine, zwavelverbindingen en vitamine C.
Niet alleen is ui gezond voor je slijmvliezen; ze zijn ook onmisbaar voor je darmen. Er zitten massa's vezels in en de nodige prebiotica. Uien zijn dus belangrijk voor een goede stoelgang en je weerstand, die voor een groot deel in onze darmen huist.
Uienwater – gemaakt door geschilde, schone uien fijn te hakken en ze een tijdje in water te laten weken – zal je waarschijnlijk geen kwaad doen . Sterker nog, het kan dezelfde voordelen hebben als andere dranken met fruit, groenten of kruiden: als je meer drinkt dan je normaal zou doen, kan het je helpen gehydrateerd te blijven.
Laat het een nacht staan, zodat de stoffen in de ui in het water kunnen trekken. Zeef en voeg honing toe: Zeef 's ochtends het water met de ui in een glas. Voeg naar wens een theelepel rauwe honing toe om de smaak te versterken en het een natuurlijke zoetheid te geven.
Goed voor je hart
Onderzoek toont aan dat mensen die regelmatig uien eten een lager risico lopen op hart- en vaatziekten. Dit komt door het hoge gehalte aan quercetine, een antioxidant die ontstekingen in bloedvaten helpt verminderen.
Regelmatig uien eten verlaagt de bloedsuikerspiegel, de totale bloedvetten, cholesterol, LDL-cholesterol en triglyceriden en verhoogt de verhouding HDL/totaal cholesterol. Uien verlagen de bloeddruk als dat nodig is, wanneer de bloeddruk verhoogd is.
Uien zijn misschien niet het eerste voedsel waar je aan denkt als het gaat om hartgezondheid, maar ze zijn verrassend goed. Ze bevatten antioxidanten en stoffen die de bloedvaten helpen ontspannen en ontstekingen verminderen – beide belangrijk voor het reguleren van de bloeddruk .
Honing is optioneel, maar het staat bekend om zijn eigen gezondheidsvoordelen, waaronder antioxidanten en antibacteriële eigenschappen. Drink het uienwater: Drink het uienwater ' s ochtends als eerste op een lege maag . Dit helpt je stofwisseling op gang te brengen en je bloedsuikerspiegel gedurende de dag in balans te houden.
Waarom zijn uien goed voor de nieren? Uien zitten boordevol antioxidanten, vitaminen en mineralen, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor een nier-vriendelijk dieet . Dit zijn de redenen waarom ze zo goed zijn: Laag kaliumgehalte – Een van de belangrijkste dieetbeperkingen voor nierpatiënten is het beperken van de kaliuminname.
Waarom een ui? De sappen van een ui, waardoor vaak de tranen in je ogen springen, zorgen ervoor dat alle stof, viezigheid en vingerafdrukken van de ramen verdwijnen. Deze sappen komen vrij nadat je de ui door midden hebt gesneden en met schil en al in het water hebt gelegd.
Maar een onderzoek uit 2016 wees uit dat gezonde mensen van middelbare leeftijd en na de menopauze die acht weken lang dagelijks 85 ml uiensap dronken, minder botverlies en sterkere botten hadden. Een ander onderzoek suggereert dat vrouwen boven de 50 die dagelijks een ui eten, mogelijk: hun botdichtheid met 5% kunnen verbeteren en hun risico op een heupfractuur met 20% kunnen verlagen.
Bereiding
Uien hebben mogelijk het vermogen om de bloedsuikerspiegel te reguleren, en dit is wederom te danken aan de zwavel- en quercetineverbindingen die zeer krachtige antidiabetische eigenschappen bezitten. Deze verbindingen helpen bijvoorbeeld bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel door in te grijpen in de skeletspieren, de alvleesklier, het vetweefsel en de dunne darm .
Spijsverteringsproblemen: Uien kunnen spijsverteringsproblemen verergeren . Operaties: Uien kunnen de bloedstolling vertragen en de bloedsuikerspiegel verlagen. Dit kan het risico op bloedingen verhogen of de bloedsuikerregulatie tijdens en na chirurgische ingrepen verstoren. Stop met het gebruik van uien als medicijn ten minste 2 weken vóór een geplande operatie.
Uien zijn goed voor de darmen door prebiotische vezels (inuline, FOS) die gezonde darmbacteriën voeden, de spijsvertering bevorderen en constipatie helpen voorkomen. Echter, bij mensen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) of gevoelige darmen kunnen deze vezels gasvorming, een opgeblazen gevoel en buikpijn veroorzaken, vooral bij rauwe uien, omdat sommige koolhydraten moeilijk te verteren zijn en fermenteren in de dikke darm.
Naast de vermeende genezende werking tegen verkoudheid en griep , is uienwater al lange tijd een vast onderdeel van de bodybuildingwereld – de legende wil dat uienwater het testosterongehalte kan verhogen.
Fytonutriënten met antioxidanten: Uien zijn een belangrijke bron van fytonutriënten met antioxidanten (zoals flavonoïden) die kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren.
Meer water drinken heeft géén nadelige gevolgen voor de gezondheid. Water brengt ook geen extra energie aan, wat wel het geval is bij nagenoeg alle andere dranken. Meer water drinken is daarom de beste, veiligste en goedkoopste oplossing voor het vermijden van nierstenen.
Afhankelijk van de individuele eiwitbehoefte van een patiënt met chronische nierziekte, biedt de keuze tussen een heel ei of alleen eiwitten flexibiliteit bij het toevoegen of beperken van eiwitten in het nierdieet . Hele eieren vormen een voedzame bron van calorieën om te voldoen aan de verhoogde energiebehoefte van patiënten met chronische nierziekte.
Regelmatige consumptie kan leiden tot: Uien zijn rijk aan antioxidanten, die uw lichaam helpen infecties te bestrijden en ontstekingen te verminderen. Dagelijkse consumptie van uien helpt het cholesterolgehalte te verlagen, de vorming van plaque te verminderen, de bloedsomloop te verbeteren en een gezonde bloeddruk te ondersteunen.
Uiendranken verbranden op zichzelf geen vet. Ze kunnen gewichtsverlies ondersteunen door de calorie-inname via vloeistoffen te verlagen, de hydratatie te verbeteren en de eetlust en stofwisseling op een subtiele maar nuttige manier te stimuleren.
Uien werken kalmerend . Uien zijn rijk aan L-tryptofaan, een aminozuur dat als een natuurlijk kalmeringsmiddel werkt. Het helpt ook bij het verminderen van stress, wat bijdraagt aan een goede nachtrust.
Uien worden al duizenden jaren gebruikt voor geneeskrachtige doeleinden. Zo gebruikten atleten in het oude Griekenland ze om hun bloed te zuiveren en wreven Romeinse gladiatoren ze op hun lichaam om hun spieren te verstevigen.
Goed voor het hart
Uien bevatten antioxidanten en stoffen die zorgen voor ontstekingsremming, afname van triglyceriden en verlaging van het cholesterolniveau – allemaal factoren die kunnen bijdragen aan afname van het risico op hartziektes.
Een voedingspatroon rijk aan volkorenproducten, fruit, groenten en magere zuivelproducten, en arm aan verzadigd vet en cholesterol, kan een hoge bloeddruk met wel 11 mm Hg verlagen.