Met een Philips Airfryer kun je gezonder frituren, bakken, grillen en roosteren met hete lucht, vaak met 80% minder vet en 1,5 keer sneller dan een oven. Het apparaat is veelzijdig voor het bereiden van friet, snacks, vlees, vis, groenten en zelfs het bakken van cakes of quiches. Dankzij de snelle circulatie (RapidAir) wordt voedsel knapperig van buiten en mals van binnen. Philips +5
Dit kan in de airfryer:
Met de airfryer kun je bakken, frituren, grillen en roosteren. Je kunt er dus van alles in bereiden. Van friet en snacks tot vis, vlees en groenten. Maar ook quiche, taart en afbakbroodjes.
Om diepvriesgroenten in een airfryer te bereiden, leg je ze rechtstreeks uit de vriezer in het mandje in een enkele, gelijkmatige laag. Zo worden ze lekker knapperig en garen ze gelijkmatig. Stel de airfryer in op 200 °C en bak ze 20 minuten.
Je kunt geen grote hoeveelheden vloeistof, natte beslagmengsels (zoals voor tempura), en sommige delicate groenten (bladgroenten) in de airfryer doen; ook moeten losse popcornkorrels, aluminiumfolie (met zuren) en te volle mandjes vermeden worden om schade te voorkomen en goed resultaat te behalen.
De nadelen van een airfryer
Een van de nadelen is de beperkte capaciteit. Airfryers zijn over het algemeen kleiner dan ovens. Hierdoor moet je misschien in kleinere porties koken. Airfryers nemen behoorlijk wat ruimte in op het aanrecht.
Om te beginnen de capaciteit. Veel modellen zijn simpelweg te klein om een maaltijd voor meer dan twee personen te bereiden zonder meerdere porties te moeten maken, wat het snelheidsvoordeel tenietdoet . Dan is er nog de ruimte die ze innemen; hoewel ze worden aangeprezen als ruimtebesparend, kunnen deze apparaten behoorlijk groot zijn en kostbare aanrechtruimte in beslag nemen.
Waar normaal gesproken friet gebakken wordt in de kokendhete olie van de frituur, komt er bij de airfryer alleen hete lucht aan te pas. Zowel aan de onderkant als de bovenkant van het mandje wordt hete lucht rond geblazen. Zo bak je je friet (of andere snacks) met een stuk minder olie en dus minder vet.
Een pizza'tje kant en klaar uit de supermarkt is natuurlijk niks mis mee, maar zelf maken is zo veel lekkerder! Helemaal wanneer je 'm in de Airfryer bakt. Het deeg wordt uit de buitenkant heerlijk krokant en de binnenkant houdt zijn luchtige en volle smaak!
Ja. Een airfryer is een hetelucht oven.
Met een airfryer kun je heel veel dingen goed bereiden: kippenvleugels, mozzarellasticks, artisjokken, spruitjes, gebraden kip, sperziebonen, worstjes in bladerdeeg en zoete aardappelfrietjes .
Naast biefstuk kan je eigenlijk alle soorten vlees in de Airfryer bakken: Tournedos, bavette, briskey, chateaubriand, diamanthaas, duitse biefstuk, entrecote is allemaal geschikt om de Airfryer te bakken met bovenstaande tijden. Probeer het eens en je zal versteld staan van de geweldige smaak!
De algemene regel voor het aanpassen van tijden en temperaturen van de oven naar de airfryer is: temperatuur 20 à 30 graden lager, en baktijd halveren. Staat op de verpakking van je broodjes dus dat ze 12 minuten in de oven moeten op 200°C, dan mag je dat aanpassen naar 6 minuten op 180°C.
Vrijwel alle soorten vlees kunnen in de airfryer, maar extreem vet vlees (zoals buikspek of vette bacon) kan zorgen voor veel rook en een onveilige situatie, omdat het vet eruit druipt en verbrandt, terwijl magere stukken vlees (zoals kipfilet) snel droog kunnen worden als je niet oppast met temperatuur en tijd, waardoor een pan of grill beter is voor die soorten. Vloeibaar beslag en gepaneerde producten die niet goed blijven zitten, zijn ook een slecht idee, aldus een artikel op de website van MediaMarkt en een bericht op de Facebook-pagina van CookistWow.
Hoe lang moeten hardgekookte eieren in de airfryer? Bak de eieren 13-14 minuten op 140°C. Je krijgt dan eieren met een volledig gestolde, maar vochtige eidooier, ideaal voor recepten zoals deviled eggs of salade.
Nee, het gebruik van bakpapier en aluminiumfolie in uw Philips Airfryer wordt afgeraden om de volgende redenen: Als u de bodem van het mandje bedekt, wordt de luchtstroom in de airfryer verminderd. Dit resulteert in een verminderde kookprestatie van uw Philips Airfryer.
Dit moet je absoluut niet in een airfryer proberen. Gepaneerd voedsel – Een erg nat beslag, zoals het maïsbeslag van een corn dog, zal niet goed gaar worden in een airfryer. Elk beslag dat bijzonder dik en nat is, zal door het geperforeerde mandje druipen voordat het de kans krijgt om knapperig te worden.
Opwarmen in de airfryer is ideaal voor krokante restjes zoals pizza en friet, omdat het eten snel en gelijkmatig verwarmt, beter dan een magnetron, door hete luchtcirculatie. Gebruik een gemiddelde temperatuur (ca. 180°C), leg het eten in één laag, en verwarm kort (3-5 min) voor krokante resultaten, maar houd vochtige gerechten in een schaaltje of folie om uitdroging te voorkomen. Nieuwere modellen hebben speciale stoomprogramma's voor nog betere resultaten, zelfs met saus.
Verwarm de airfryer voor: 180°C 2. Folie verwijderen. 3. Bak de pizza's circa 7 minuten.
De meeste airfryers hebben een relatief klein kookmandje, wat mogelijk niet voldoende is voor grote gezinnen of om in één keer grote maaltijden te bereiden . Als je voor meerdere personen kookt, moet je wellicht in porties koken, wat onhandig en tijdrovend kan zijn.
Diepvriesfrieten in de airfryer bereiden.
Kap de helft van de verpakking, of ongeveer 300 g diepvriesfrietjes, in het mandje en bak ze gedurende 13 minuten op 190 °C. Schud het mandje halverwege het bakken en wacht tot de frieten goudgeel worden, voor krokante frietjes!
Gewone frituur kroketten bak je in de Airfryer op 200 graden 8 – 10 minuten. Er zijn verschillende merken diepvries frituur kroketten, welke allemaal in de Airfryer kunnen. Je hebt de goedkope Albert Heijn Basic kroketten of de Jumbo huismerk kroketten.
Omdat ze werken door hete lucht snel te circuleren om je eten te bereiden, maken ze onvermijdelijk wat lawaai . Voor de meeste mensen zal dit geen probleem zijn, maar als je, net als ik, een open keuken en woonkamer hebt, kan het wel irritant worden. Het volume van de tv moet zeker een stukje hoger als de frituurpan aanstaat.
Pluspunten van de airfryer
Zeker voor kleinere gezinnen is de airfryer ideaal om snel iets gezonds op tafel te zetten. Je stelt het juiste programma, aantal graden en minuten in en je bent vertrokken. De airfryer doet al het werk en jij kunt intussen iets anders doen. Hij is makkelijk te onderhouden en schoon te maken.
Simpel: zet de airfryer op ongeveer 190°C, afhankelijk van je toestel. Optioneel: besprenkel ze voor het bakken met een beetje olie zodat ze niet het mandje kleven. Kleinere exemplaren zoals chipolata's bak je 10 minuten, grotere worsten iets langer. Schud ze halfweg de baktijd even op.