In quiches kunnen ze bijvoorbeeld in de plaats van hamblokjes gebruikt worden, of gefrituurd als vervanger van bacon. Of gewoon uit het vuistje bij je volgende borrel! De meelworm is een populair eetbaar insect in bijvoorbeeld bakkerijen en andere voedselproducties.
De nootachtige hint van popcorn van de meelworm is eigenlijk best te eten en is prima te verwerken in creatieve gerechten. Maar het blijft wennen :) In Europa is het nog niet zo gewoon om insecten te eten maar een groot deel van de wereldbevolking is het gewend om regelmatig een insect op het menu te hebben.
Verwerkt in brood en pasta
Daarom is het verwerken van insectenmeel in voedselproducten, zoals brood en pasta, een goed alternatief. Meelwormen zijn een van de insectensoorten die het meest worden gekweekt voor dierlijke en menselijke consumptie.
Wereldwijd worden zo'n 1900 insectensoorten gegeten, van krekels, sprinkhanen en rupsen tot mieren, bijen en vlinders. Alle insecten die in Nederland als voeding worden verkocht – meestal sprinkhanen, meelwormen of kevers - zijn veilig om te eten, zolang je ze maar vooraf verhit.
De meelworm, eigenlijk een larf van de meeltor, kan als knapperig tussendoortje worden gegeten.Maar je vindt hem bijvoorbeeld ook in poedervorm als ingrediënt in koekjes of pasta. Het insect is rijk aan onder meer belangrijke eiwitten en kan goed als vervanger voor vlees dienen.
De meeste insecten zitten boordevol essentiële voedingsstoffen. Meelwormen in het bijzonder zijn rijk aan natrium, kalium, ijzer en zink.Ook de vitamines B1 en B12 zijn overvloedig aanwezig. Zo passen deze lekkere insecten zeker en vast in een gezond en gevarieerd eetpatroon.
Het is wel uitkijken met levende meelwormen omdat ze kunnen bijten. Als een hamster de meelwormen levend in zijn wangzak hamstert dan kunnen er verwondingen ontstaan.
De volwassen insecten zijn eetbaar, maar ook de larven of de poppen. De insecten die in ons land worden aangeboden zijn meestal sprinkhanen, meelwormen en kevers. Ze zijn veilig om te eten mits je poten en vleugels verwijdert en ze niet rauw eet.
Stop ze in een grote zak en vries die enkele dagen in om er zeker van te zijn dat alle beestjes én eitjes dood zijn. Een uurtje of twee in de oven zetten op 75°C kan ook, maar dat is moeilijker omwille van de verpakkingen, die kunnen smelten of branden. Doe daarna alles in een vuilniszak.
Het zijn wormachtige larfjes die groter worden en bij een lengte van ongeveer 4 cm gaan verpoppen en daarna een kever worden.
In de koelkast is de meelworm vaak wekenlang houdbaar.
De meelworm is en eetbare insectensoort, ookwel bekend als de Tenebrio Molitor. De smaak is verfijnd, en lijkt op amandelen en cashewnoten.
Als je bij ons vogelvoer koopt, dan weet je dat het gezond is voor de vogels én dat je ons werk steunt. Populair in onze webshop is onze speciaal ontwikkelde vogelpindakaas. Roodborst, pimpelmees, boomkruiper en winterkoning eten graag verse of gevriesdroogde meelwormen.
Sprinkhanen hebben een beetje een nootachtige (walnoot) smaak. Meelwormen smaken wat meer naar popcorn en. Bufallo`s juist weer wat meer naar spek / bacon. Giant Water Bug is zoutig en visachtig.
De wormen worden geleverd in een goed afgesloten geperforeerde verpakking. Bewaar levende meelwormen op een koele plek (5 tot 10°C) in een plastic bakje met gladde wanden. Bijvoeren is bij koele bewaring niet nodig. Houdbaarheid circa 4 weken na aanschaf.
Eenvoudig te bewaren
Gedroogde meelwormen zijn ook een geweldige optie voor vogels omdat ze gemakkelijk te bewaren zijn. In tegenstelling tot vers voer, hoeven gedroogde meelwormen niet constant vervangen te worden en kunnen ze gedurende langere tijd bewaard worden zonder te bederven.
De aanwezigheid van de meelmot kan schadelijk zijn. Zo is het ongedierte in staat om etenswaren te besmetten. Dit doet de meelmot bijvoorbeeld met zijn spinrag en uitwerpselen. Zodra dit in het eten terechtkomt, kan dit schadelijk zijn voor de gezondheid van mensen.
Indische meelmot in huis
Er zijn twee opties: Een meelmot kan altijd komen binnen vliegen en bij jou een voedselbron vinden om eitjes af te leggen. In eerste instantie merk je dit niet omdat ze 's avonds en 's nachts vliegen. Van de ene besmetting komen dan andere besmettingen voort.
Vogels die rupsen en wormen eten zijn voornamelijk lijsterachtige vogels zoals lijsters, merels, koperwieken, kramsvogels en roodborstjes. Deze tuinvogels zullen dus afkomen op voer met bijv meelwormen. Dit voer kun je aanbieden in de tuin of op het balkon in een vogelvoederhuisje of op een voederplateau.
Bij een temperatuur onder de 20 graden staat de ontwikkeling zelfs helemaal stil, dus u kunt overwegen uw voorraden in de koelste kamer in huis te bewaren. Het kan ook helpen de producten in luchtdichte, harde verpakkingen te bewaren, ze eten zich namelijk met groot gemak door papieren verpakkingen heen.
Als ze eenmaal aan u gewend zijn, zullen ze alleen uit uw hand eten en niet bij anderen mensen die het ook eens willen proberen. Meelwormen zitten bomvol eiwitten, een voedingstof die erg belangrijk is voor vogels. Vooral in het voorjaar kunnen de vogels dit zeer goed gebruiken.
De levenscyclus van een meelworm
De totale levenscyclus van de meeltor bedraagt drie à vier maanden, afhankelijk van omgevings- factoren zoals temperatuur en voeder. De meeltor ondergaat een complete metamorfose die bestaat uit vier verschillende levensfasen: ei, larve, pop en volwassen tor.
Pijlwormen zijn levende fossielen: ze komen al 500 miljoen jaar voor op aarde. Ze hebben in die tijd de hele wereld veroverd. Ze leven in riviermondingen, maar ook in tropische oceanen en zelfs in de diepzee. In Nederland vind je ze bijvoorbeeld in Zeeland.
De larven (meelwormen) zijn geelbruin en gering die 28 mm lang kunnen worden en ze hebben 3 paar goede ontwikkelde poten. Hun totale levencyclus duurt ongeveer 1.5 jaar. Meeltorren leven van plantaardige en dierlijke producten en komen vooral voor in gebouwen, oude voorraden en in de buurt van vogelnesten.