Een Aga-fornuis is altijd klaar voor gebruik en heeft geen schakelaars want de Aga regelt zichzelf automatisch. De thermostaatregeling zorgt voor een constante temperatuur terwijl de hoogwaardige isolatie van de behuizing en de kookplaatdeksels zorgt dat alle Aga's een laag brandstofverbruik hebben.
Een AGA is van gietijzer en weegt ongeveer 450 kg.
Het koken op een Aga is gebaseerd op een uniek kookconcept: het principe ervan komt er in het kort op neer dat je het gerecht al dan niet op de kookplaten kort en snel bereid, waarna het verdwijnt in een van de ovens om zonder (veel) omkijken tot een gerecht met perfecte (beet)gaarheid en consistentie te komen.
De sudderoven is de koelste van de ovens. Dit is handig om gerechten dit ergens anders of op het fornuis aan de kook zijn gebracht verder te laten koken.
Welke merken maken de beste fornuizen? Een Smeg fornuis kenmerkt zich door uitzonderlijk design, hoge kwaliteit en optimaal gebruikscomfort. Smeg biedt fornuizen van 60 cm tot maar liefst 150 cm breed. Ben je een echte hobbykok, dan is een ATAG fornuis voor jou een prima keuze.
Conclusie: in 2022 is uit de meeste tests en recensies gebleken dat AEG CIB6640ABM het beste inductie fornuis is die nu verkrijgbaar is in Nederland. Een uitstekend alternatief voor de AEG CIB6640ABM is de ETNA FIV560ZWA.
Het beste inductie fornuis 90 cm van 2022 is de SMEG C9IMAN9. Deze is het best verkocht en het beste beoordeeld. Deze scoort een 8,7 uit 10 met 44 reviews.
Omdat de energiedichtheid van gas wat kan wisselen, kun je grofweg de vuistregel hanteren dat er 10 kWh in een kuub aardgas zitten, dat rekent lekker makkelijk. Je AGA-cooker jaagt er dus kennelijk zo'n 44 kuub gas per week doorheen.
De beste koekenpannen zijn gietijzeren pannen of roestvaststalen pannen van Demeyere.
Volgens duurzaamthuis.nl verbruikt een gemiddelde gaskookplaat als je één pit op volledig vuur hebt aanstaan, 0,324 kuub gas per uur. Maar het sudderen van bijvoorbeeld een heerlijk stoofpotje doe je niet op hoog vuur. Daarom berekenden ze ook het verbruik op halfhoog vuur: dat komt uit op 0,1125 kuub gas per uur.
Bij een inductie fornuis met oven zijn de inductiekookplaat en een elektrische oven in één apparaat gecombineerd. Inductiefornuizen zijn energiezuinig, warmen snel op en zijn veilig. De kookplaat geeft namelijk alleen warmte af wanneer er een pan op staat.
Ondanks hun enorme omvang en robuuste materialen zijn Boretti fornuizen niet verbluffend zwaar: een Boretti fornuis weegt gemiddeld zo'n 95-100 kg.
Het belangrijkste bij het kiezen van een fornuis is dat je weet welke aansluiting er in jouw keuken zit: gas of elektrisch. De aansluiting bepaalt namelijk of je een gasfornuis of elektrisch fornuis kiest. Ook is het belangrijk om de voor- en nadelen van de verschillende type fornuizen tegen elkaar af te wegen.
Gemiddeld gezien kan je ervan uitgaan dat een moderne elektrische oven 13 tot 15 jaar meegaat. Voor een gasoven is dat tussen de 10 en 18 jaar en voor een compleet gasfornuis geldt 15 tot 17 jaar. Er zijn veel verschillende aspecten die hierin een rol spelen.
Inductiekookplaten zijn te koop van € 200 tot € 2.400, afhankelijk van de grootte (het aantal kookzones), de functies, het merk enzovoort. Gemiddeld kost een kookplaat zo'n € 600. Nieuwe pannen kosten vanaf een paar tientjes tot een paar honderd euro (afhankelijk van hoeveel je er nodig hebt en van de kwaliteit).
Als de aansluitwaarde lager is dan 3,6 kW kan de kookplaat op een 'normale' groep (1 fase). Bij hogere waarden heb je een aansluiting nodig met 2 of 3 fasen. Die aansluiting is in moderne huizen meestal standaard aanwezig. In oudere huizen moet je deze laten aanleggen door een installateur.
Bij een keramisch of inductie fornuis heeft u altijd een 3-fasen aansluiting nodig. De straattaal voor dit type aansluiting is krachtstroom. In de meterkast kunt u deze aansluiting herkennen aan een geheel aparte kracht-kookgroep.
U kunt een inductiekookplaat aansluiten op 220 Volt, zonder dat u een aanpassing hoeft te doen aan de meterkast. Ook wanneer uw woning is voorzien van een gasaansluiting.
Met de huidige gasprijs van rond de 4 Euro (stand september 2022), levert dat een besparing op van bijna 748 Euro per jaar. Reken je dit om naar 10 minuten douchen per dag (wat ook niet geheel ongebruikelijk is), dan kost dat ongeveer 0.4m3 gas.
Beste manier van koken
Als je het goedkoopste wilt dan is gas je keuze. Als je om het milieu geeft en een toekomstbestendige en veilige manier van koken wilt, dan is inductie koken de beste optie.
Het gasverbruik bij douchen tijdens een gemiddelde douchebeurt van vijf minuten bedraagt 0,2 m³. Er is voor een douchebeurt van vijf minuten namelijk vijftig liter warm water nodig. Heb je een gezin en stapt iedereen dagelijks onder de douche dan loopt het gasverbruik al snel op.
Momenteel betreft de gasprijs gemiddeld 3,83 euro per m3.
Dit tarief is inclusief energiebelasting, ODE en 9% BTW.