Het nationale gerecht van Portugal is bacalhau. Deze stokvis kan op oneindig aantal manieren worden bereid. Zoals bij bijna alle gerechten wordt gebruik gemaakt van olijfolie en knoflook.
"Bacalhau" is een van de beroemdste culinaire tradities van Portugal, met meer dan 365 recepten om het te vieren, één voor elke dag van het jaar...
Avondeten in Portugal
Net als de lunch bestaat het Portugese avondeten uit drie gangen. De maaltijd begint vaak met een soepje met brood erbij. Dan volgt een groot hoofdgerecht met vlees of vis. Hierbij worden gerechten gegeten als cataplana de marisco, een stoofpot van verse vis, wijn, tomaten en veel kruiden.
Het ontbijt is voor de meeste Portugezen de minst belangrijke maaltijd van de dag. Een broodje hartig of iets zoets volstaat meestal wel. De koffie is onmisbaar! En hij zal nog vaak gedronken worden naarmate de dag vordert.
De Portugese keuken is smakelijk maar in vergelijking met bijvoorbeeld de Franse keuken eenvoudig en degelijk. Verse vis, schelp- en schaaldieren vormen het hoofdbestanddeel van de Portugese keuken. Het nationale gerecht van Portugal is bacalhau. Deze stokvis kan op oneindig aantal manieren worden bereid.
Tussen 13.00 en 15.00 uur wordt er uitgebreid geluncht. Rond 17.00 uur nemen de Portugezen een lanche. Dit is een tussendoortje wat bestaat uit een toast met boter, een taartje of brood met olijven. De meeste restaurants gaan pas vanaf 19.00/20.00 uur open dus dit is dan ook de tijd dat de meeste Portugezen gaan ...
Eten in een restaurant in Portugal is eigenlijk niet eens zo heel veel duurder dan zelf koken. Een driegangenmaaltijd voor 2 personen in een gemiddeld restaurant kost slechts €30. Bestel je de prato do dia in een typisch Portugees restaurant, dan ben je maar €8 kwijt.
Het is niet verplicht om fooi te geven en vaak staan evt. servicekosten al op de rekening. Uiteraard zal het horecapersoneel een extra bijdrage enorm waarderen. Een extra fooi t.w.v. 5-10% op de rekening zal zeer worden gewaardeerd.
Licor Beirão is een zeer beroemd drankje in Portugal, dat in bijna elk Portugees restaurant en café te vinden is. Het wordt gemaakt met een breed scala aan planten, zoals munt, kaneel, kardemom en rozemarijn, wat zorgt voor een complexe en zoete smaak.
Waar staat Portugal bekend om? Portugal staat bekend om haar schilderachtige kustlijn met imposante kliffen en gouden stranden, de prachtige natuur, pittoreske vissersdorpjes, historische steden als Lissabon en Porto, en natuurlijk de wereldberoemde portwijn.
Van noord tot zuid zul je verschillende petiscos aantreffen: aan de kust is het vooral vis en in het binnenland juist meer vlees en kaas. Van schelpen en octopus, tot varkensoren en geitenkaas. Daarnaast staat Portugal bekend om zijn piri piri saus, sardientjespaté, patatas fritas en speciale kazen.
Portugal neemt op de Cost of Living Index een plek in de middenmoot in. Leven in Portugal is net iets voordeliger dan in Spanje of Griekenland, en zelfs een stuk goedkoper dan in Duitsland, Italië, Nederland, Frankrijk of de Scandinavische landen.
In sommige landen kun je beter geen fooi geven. In Japan, Singapore, China of Vietnam kun je je geld beter in eigen zak houden als het fooi betreft. Het horecapersoneel in deze landen waarderen het namelijk niet als je wat extra's geeft en kunnen dit zelfs als beledigend opvatten.
Kleding en schoenen zijn doorgaans goedkoper dan in Nederland.
Het gemiddelde salaris in Portugal bedroeg in 2020 € 1.378 bruto.
Hoewel Portugal en Spanje beide relatief goedkoop zijn in vergelijking met andere West-Europese landen, zijn de levenskosten in Portugal lager dan in Spanje. De kosten van levensonderhoud in Spanje zijn ongeveer 8.57% hoger dan in Portugal.
Een kop koffie kost tussen de 1 euro (in een klein stadje weg van het toerisme) en de 2,50 euro (op een terras in een grote stad). Gebakjes zijn heerlijk en kosten vaak minder dan een euro.
Begroeting
Meestal hoeven mannen alleen elkaars hand te schudden, maar tussen vrouwen, of vrouwen en mannen zijn de sociale regels ingewikkelder, of zelfs tussen mannelijke leden van dezelfde familie. Daarna moet hetzelfde gebeuren als mensen afscheid nemen.
Pinpas of creditcard in Portugal
Je kunt op de meeste plekken in Portugal gewoon pinnen. Dit kan met jouw Nederlandse pinpas: je hoeft hier geen speciale betaalpas voor te regelen.
In Portugal kost een pakje sigaretten gemiddeld zo'n 5 euro, een van de laagste prijzen in West-Europa.