Brood en crackers worden nog steeds verreweg het meest gegeten tijdens het ontbijt, al blijkt uit dit onderzoek dat de populariteit afneemt. Ook is gevraagd naar het ultieme guilty pleasure ontbijt, met als opvallende keuzes onder andere het broodje kroket of rookworst, champagne, donuts en sushi.
Voor veel Nederlanders bestaat het ontbijt uit een boterham of 2 met beleg. Nederlanders eten daarnaast ook wel beschuit, ontbijtkoek, yoghurt of havermout als ontbijt. Vaak worden boterhammen belegd met hartig of zoet beleg. Denk maar aan een paar plakken kaas, pindakaas of hagelslag.
Bij het ontbijt worden achtereenvolgens het meest gegeten kaas, chocoladebeleg, vleeswaren en jam/honing/appelstroop.
Een typisch Nederlands ontbijt bestaat uit brood, al dan niet geroosterd, met kaas, vlees, boter en zoet beleg, zoals chocoladepasta, hagelslag en vlokken. Naast een belegde boterham eten Hollanders ook dikwijls beschuit, ontbijtkoek, krentenbrood of een bordje pap.
Een van de meest iconische items in een Nederlands ontbijt is het " broodje kaas ". Dit gerecht bestaat uit vers brood, meestal een volkoren of rogge plak of broodje, gecombineerd met een plak Nederlandse kaas, zoals Goudse of Edam. Het is een eenvoudige maar heerlijke manier om te genieten van de rijke, romige smaken van lokaal geproduceerde kaas.
Wat kan ik eten als gezond ontbijt? Bruin of volkorenbrood met halvarine of margarine uit een kuipje en gezond beleg, zoals 30+ kaas of 100% pindakaas. Magere of halfvolle melk of yoghurt met volkoren ontbijtgranen zoals havermout en muesli (havervlokken). Je kunt ook een muesli kiezen met gedroogd fruit of noten.
Traditionele Nederlandse ontbijt- en brunchmaaltijden zijn in Nederland vrij ingetogen. Je vindt er doorgaans veel brood, zuivel en fruit, samen met ontbijtfavorieten zoals ontbijtkoek en beschuit .
Uit onderzoek blijkt namelijk dat het daadwerkelijke ontbijt van onze Oosterburen doorgaans bestaat uit een kopje koffie, broodjes, verschillende plakjes vlees, jam en hardgekookte eitjes. Een Duits ontbijt bevat zo'n 340 kcal en kost gemiddeld €2,70.
Meest populaire ontbijtproducten onder consumenten in de VS in 2023. In februari 2022 gaf bijna 33 procent van de respondenten in de Verenigde Staten aan dat eieren hun favoriete ontbijtproduct zijn. Bovendien gaf ongeveer 18 procent aan dat spek of worst hun favoriete ontbijtgerecht is.
Dan Buettner gelooft dat hij het gezondste ontbijt ter wereld heeft gevonden. De inwoners van het schiereiland ontbijten dagelijks met verse gallo pinto: rijst met bonen en tortilla's van maisdeeg. Het voedingspatroon van mais en bonen wordt aangevuld met tropisch fruit en veel groenten.
Ons eigen Nederlandse ontbijt bestaat volgens het onderzoek doorgaans uit brood of muesli met yoghurt of melk. Ons dagelijkse sneetje meergranenbrood eten we meestal met kaas, jam, hagelslag, pindakaas of vleeswaren. Hierbij drinken we vaak koffie, thee of een glas melk.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Amerikanen houden van een stevig ontbijt. Zij eten dat bij voorkeur thuis en nemen er, als het even kan, de tijd voor. Het traditionele Amerikaanse ontbijt bestaat uit cornflakes, wafels of donuts, gebakken eieren, spek en pannenkoeken.
Belgische maaltijdgewoontes
Het ontbijt is meestal een broodmaaltijd met zoet en hartig beleg, melkproducten zoals kaas en ontbijtgranen. Als lunch gaan Belgen vaak voor de traditionele boterhammen met hartig beleg zoals kaas of hesp, samen met soep.
Eettijden in Griekenland: Grieken maken doorgaans niet zo veel werk van het ontbijt. Ze drinken 's ochtends een kop koffie met een broodje of een paar koekjes. Wie in de loop van de ochtend honger krijgt, haalt een snack bij een cafetaria of een zoete lekkernij bij de bakker.
Een glas sap (Saft) is ook gebruikelijk, net als een gekookt ei (Ei). Granen zijn ook populair, vooral onder de Duitse jeugd. Bijvoorbeeld havermoutvlokken of Müsli, wat meestal een mengsel is van volkoren havermoutvlokken, noten en gedroogd fruit.
1. Poffertjes . Waarschijnlijk een van de beroemdste Nederlandse gerechten, poffertjes zijn kleine pannenkoekjes, gebakken in een ijzeren koekenpan, en traditioneel geserveerd met gesmolten boter en bestrooid met poedersuiker. Je kunt er het hele jaar door van genieten, maar Kerstmis en Nieuwjaar zijn meestal de beste tijden om ze te eten.
Wat is nou écht Hollandse kost? Typische Hollandse kost omvat gerechten zoals stamppot (denk aan bijvoorbeeld boerenkool en hutspot), maar ook erwtensoep, haring kroketten en kaas. Het zijn stevige en smaakvolle gerechten.
Een typisch Nederlandse lunch is een broodje kaas , ook populair is om er appelstroop overheen te smeren. Ontbijten doe je tussen 6 en 8 uur 's ochtends en lunchen tussen 12 en 2 uur 's middags. Bekijk hoe Amerikaanse kids een typisch Nederlands ontbijt proberen om 3:02.
Een brunch is een verlaat ontbijt of een vroege lunch. Brunch is, zoals de naam al een beetje weggeeft een combinatie tussen breakfast (ontbijt) en lunch.
De naam ontbijt komt van ont-biten, waarbij 'ont-' staat voor het beginnen van iets (zie ontbranden) en biten de middelnederlandse vorm voor eten is. In het Engels wordt er gesproken van 'breakfast', letterlijk het 'breken van de vasten' (dit is vasten tijdens de nacht).