De smash cake is een kleurrijk taartje waar je baby lekker in mag graaien met zijn handjes. Leg dit moment vast met je camera voor geweldige en unieke foto's van je baby! Het gebruiken van een smash cake tijdens de eerste verjaardag is een traditie die is overgewaaid vanuit Amerika.
Cake smash Adult € 100,-
- Losse digitale foto's nabewerkt en in hoge resolutie € 6,- per stuk. - Alle digitale foto's nabewerkt en in hoge resolutie € 49,-.
Het is natuurlijk ook geweldig voor zo'n kleintje als hij zelf zijn stukje taart mag eten. Kies voor taart die makkelijk te eten is, zoals een kwarktaart of taart met cakevulling. Je kunt ook kiezen voor een kindertaart en een aparte taart voor volwassenen.
Je hebt 330 gram biscuit mix nodig. Bak de onderkant op 50 minuten op 175 graden. De toef of 40 minuten op 175 graden. Dit is een indicatie elke oven werkt anders.
De hoeveelheid beslag mag de vorm tot 2/3 vullen, want een cake moet nog kunnen rijzen! Staat niet in je recept hoeveel beslag je maakt, dan is dat makkelijk te berekenen. Tel hiervoor het totale gewicht aan ingrediënten op (eieren wegen gemiddeld 50 g p.st.)
Het gebruiken van een smash cake tijdens de eerste verjaardag is een traditie die is overgewaaid vanuit Amerika. Je kindje kan helemaal zelf zijn gang gaan en kennismaken met de verschillende structuren en smaken. Vaak gaat deze gebeurtenis gepaard met een (professionele) fotoshoot.
Een meptaartje is een klein taartje Het is een taartje om te 'meppen'. Het is een taartje voor de (1)jarige die naast de normale taart aanwezig is.
Bij het neerzetten van het decor houd je rekening met voldoende licht (liefst daglicht) en ruimte (een lege muur) maar ook de afstand die je nodig hebt om te kunnen fotograferen. Tip 2: De kleding. Je kunt hele leuke setjes kopen voor een cakesmash, maar bedenk wel dat kleding vies word.
een foto van je schone kindje en de kennismaking met de taart. een overzichtsfoto met een grotere ruimte om bijvoorbeeld later tekst op te plaatsen. een foto dat hij/zij vol in de taart duikt, actiefoto's dus. detailfoto's, bv van handjes of een gezichtje vol slagroom.
De Cake Smash fotoshoot is een traditie uit Amerika die je langzaam steeds meer in Nederland ziet. Je viert hierbij de eerste verjaardag van je kindje met een taart waar hij/zij mee mag doen wat ie wil terwijl de camera alles vastlegt. Meestal wordt hier speciaal een soort 'set' opgebouwd met versiering.
Siliconen is hittebestendig tot 230°C en daardoor geschikt voor alle soorten gebak. Ook in de magnetron kun je de vormen gebruiken, maar niet op de 'crispy' stand.
Silicone bakvormen zijn geschikt voor temperaturen van –40 tot + 230 graden zonder vervorming van het materiaal en de technische kenmerken en kan veilig gebruikt worden in de oven, magnetron en vriezer.
1. Als je de cupcakes uit de oven haalt, laat ze dan niet langer dan een paar minuten in het bakblik zitten. De warme vochtige lucht kan dan niet weg en daardoor zouden de papiertjes los kunnen gaan zitten.
Gebruik in de koelkast of vriezer:
De vorm is geschikt tot –40 ºC. Na invriezing of afkoeling zet je de silicone bakvorm met bord/dienblad op het aanrecht. Je kan de silicone bakvorm omdraaien en de inhoud is zonder problemen uit de silicone bakvorm te verwijderen.
Pas op!
Azijn en siliconen gaan namelijk niet goed samen. Veel randen in de badkamer zijn afgedicht met siliconenkit. Hier kan schoonmaakazijn veel schade aanrichten. Niet doen dus!
Ook een siliconen bakmat is volgens de voedselveiligheidsexpert een veilige optie, mits je de oven niet hoger zet dan 250 graden. ,,Bij hogere temperaturen kan het materiaal afbreken, en het is niet echt gezond als dat in je eten terechtkomt.
Het goede nieuws is dan weer dat er bij de productie van kwaliteitsvolle siliconen bakblikken een katalysator wordt gebruikt die deze chemische reactie (vorming van siloxanen) countert, namelijk platinum. Als je een dergelijk exemplaar koopt, zit je dus helemaal safe.
In directe zin zijn minerale oliën en siliconen geen schadelijke stoffen (want ze zijn niet toxisch en dus ook niet verboden), maar de structurele negatieve invloed ervan veroorzaakt een ontregelde huidfunctie.
Breng water met een flinke hoeveelheid schoonmaakazijn aan de kook en stop de siliconen bakvormen voorzichtig in de pan. Laat ze zo een paar minuten koken. Doof het vuur en laat nog 10 minuten staan. Haal de vormen uit het de pan en spoel na met schoon water.
Waarschijnlijk was de oventemperatuur te hoog. Daardoor is de buitenkant al mooi gekleurd, terwijl de cake van binnen nog niet goed gaar is. Verlaag de oventemperatuur de volgende keer en verleng de baktijd. Controleer de cake met een prikker voordat je hem uit de oven haalt (zie vorige vraag).
Op deze manier kan de warmte van het blik niet als condens terugslaan op de cake. Daarnaast is het handig om de cake (in blik) op een rooster te plaatsen zodat de warmte óók van onderen weg kan glippen. Vergeet de cake niet af te dekken met een doek om uitdrogen te voorkomen.
Dat gaat prima. Je moet er alleen wel aan denken dat je niet 2 verschillende maten tegelijk bakt (andere baktijd) en je kunt ze eigenlijk ook niet onder elkaar zetten.
Melk heeft een bindend effect op het eiwit in bloem en verhoogt hierdoor de 'hardheid' van het gebak. Melk beat lactose, dat bij een hoge temperatuur karameliseert een zo voor een lekkere korst zorgt. Ook voegt het voedingswaarde toe aan de cake en zorgt dat het niet te droog wordt.
Bakvormen voor kleine en grote broden en voor ronde en vierkante broden. De broodvormen zijn gemaakt van metaal, siliconen en papier. Wil je een metalen broodvorm? Dan heb je de keuze uit aluminium, metaal met anti aanbaklaag, blauwstaal en silicone.