- Breedte : Een breed assortiment bestaat uit veel verschillende soorten productgroepen.Diepte: De volgende beslissingen gaat over de keus binnen een productsoort. Bij een ondiep assortiment heeft de klant per productgroep niet zo heel veel keus.
Wanneer we spreken over een breed assortiment dan betekent dit dat een aanbieder een keur aan verschillende soorten artikelen aanbiedt, uit verschillende productgroepen. Warenhuis V&D is een voorbeeld van een winkel met een breed assortiment, dat bestaat uit onder meer mode, sieraden, wonen, boeken en electronica.
Een winkel met een smal assortiment specialiseert zich doorgaans in één of enkele productgroepen, zoals een levensmiddelenspeciaalzaak of een juwelier. Met de diepte van een assortiment wordt de mate van volledigheid van het productaanbod binnen een bepaalde categorie bedoeld.
Kernassortiment: Het assortiment dat de klant in ieder geval bij een winkel verwacht.Randassortiment: Artikelen die niet bij het kernassortiment horen, zoals een tas die je koopt in een kledingwinkel.
grootste winkelketens
Albert Heijn is een breed assortiment omdat ze verschillende artikelen verkopen van verschillende artikelgroepen. Albert Heijn heeft ook een diep assortiment, veel verschillende soorten van een artikel.
Een smal assortiment heeft juist maar enkele, of zelfs maar één productgroep. Het beste voorbeeld van bedrijven met een breed assortiment zijn warenhuizen en supermarkten. Bijvoorbeeld Wehkamp heeft een zeer ruime selectie aan verschillende productgroepen.
Albert Heijn voert de ranglijst aan, gevolgd door Poiesz en Jan Linders.
Ambachtelijke bakkers willen zich vaak onderscheiden door een breed en diep assortiment. Assortimentslijsten met meer dan 750 verschillende producten (over het gehele jaar bezien) vormen geen uitzondering.
Het kern- en randassortiment
Het kernassortiment zijn die artikelen die standaard zijn in een bepaalde branche. Dit omvat alle artikelen die een klant van een winkel verwacht, inclusief artikelen die mogelijk minder winstgevend zijn voor de winkel.
Jumbo stelt de laagsteprijsgarantie en het meeste brede en diepe assortiment te hebben.
“Een assortimentsgroep is een groep van vergelijkbare productgroepen. Oftewel, alle producten uit een assortimentsgroep, vervullen dezelfde behoefte die een klant kan hebben.”
Het beheer van het assortiment is in de basis een verantwoordelijkheid van de commerciële functies in een organisatie. Zij bepalen welke artikelen ze willen toevoegen en welke ze willen saneren. Er zijn echter in de voorbereiding en uitvoering van het proces veel raakvlakken met de Supply Chain en inkoopfuncties.
Een lang assortiment betekent dat er veel producten in veel categorieën verkocht worden. Met name online platformen als Bol.com en Amazon.nl kunnen via wederverkopers producten aanbieden in veel categorieën.
Met de lengte van het assortiment wordt het gemiddelde aantal eenheden bedoeld dat bij een distributiepunt aanwezig is. Ook wel: het totale aantal producten waaruit het assortiment is opgebouwd.
Voorwerpen hebben in die drie richtingen een afmeting: lengte, breedte en hoogte. Voorbeelden van driedimensionale dingen zijn vormen in de ruimte als een bol, een piramide, of een schoenendoos.
Detailhandel is de verkoop van goederen (artikelen) aan particulieren (consumenten). De drie belangrijkste detailhandelsvormen zijn winkelverkoop, ambulante handel (zoals mark- ten) en internetverkoop.
Is het brood uit de supermarkt even gezond als dat van de Warme Bakker? Als je dezelfde broodsoort kiest, bijvoorbeeld volkoren, blijft de voedingswaarde gelijk.
Onder de detailhandel vallen bedrijven die fysieke goederen voor persoonlijk gebruik aan de consument leveren. In de spreektaal gaat het dus om winkels. Denk hierbij aan kledingwinkels, bakkerijen, supermarkten, bouwmarkten, meubelwinkels, enzovoorts.
Bij Jumbo Foodmarkt vind je het grootste foodassortiment van Nederland.
De 12 grootste supermarktketens van Nederland
Aan de top van de lijst staat Albert Heijn, met een indrukwekkend aantal van 1.154 winkels. Deze marktleider onderscheidt zich door een breed assortiment en innovatieve winkelconcepten.
Jumbo heeft meer dan 32.000 verschillende artikelen! Toch kan het ook bij Jumbo gebeuren dat ze een product dat jij graag wilt kopen niet hebben. Als je daar dan naar vraagt gaat iemand van Jumbo op zoek naar dat artikel. Het wordt vervolgens 'opgenomen in het assortiment' zoals dat heet.
Het diepe bord heeft een diameter van 18cm. Het Blokker Eigen Merk is gebouwd op drie belangrijke pijlers: kwaliteit voor een verrassend scherpe prijs, de zekerheid dat er altijd een Blokker winkel dichtbij is en een ijzersterk en compleet assortiment huishoudproducten.