Rum is een sterke drank die wordt bereid uit de bijproducten van suikerriet of soms uit vers suikerrietsap of suikerrietsiroop. Door fermentatie ontstaat alcohol, en door distillatie verkrijgt men dan een drank met een hoger alcoholgehalte, tussen de 65 en de 95 volumeprocent.
Bruine rum kan puur gedronken worden, maar smaakt ook lekker in cocktails. Donkere rum wordt ook wel zwarte rum genoemd. Deze rum rijpt op getoaste eikenhouten vaten. Daardoor ontstaat de zwarte kleur.
Bacardi Carta Negra is een donkere rum die gerijpt is in zwartgeblakerde eikenhouten vaten. Het stevige karakter wordt gecombineerd met de intense smaak van tropisch fruit, abrikoos, pruim en banaan.
Witte rum: heldere witte rum. Bevat vrij weinig smaken naast de algemene zoete smaak van rum. Bruine rum: door rijping op houten vaten heeft de rum een bruine kleur. Smaken die je terugvindt zijn vol aroma's zoals bijvoorbeeld specerijen.
Bruine rum is steviger van smaak en heerlijk om puur te drinken, maar is ook een prima basis voor cocktails. witte rum: Rijpt de rum in stalen tanks dan blijft de rum kleurloos. Witte rum is lichter van smaak en daardoor een ideale basis voor cocktails.
De Angostura Legacy rum is met een prijs van rond de 30.000 euro zowat de duurste rum ter wereld.
Vul een longdrink met ijs en knijp er de partjes limoen in uit. Doe dan 50 ml BACARDÍ Carta Negra en 100 ml ginger beer in het glas. Voeg tot slot een scheutje bitters toe en roer alles rustig om.
Ben je geen fan van rode wijn, ga dan voor rum. De sterke drank wordt gemaakt van gefermenteerde molasse en geperste suikerriet. Dat zijn ingrediënten waarvan bewezen is dat ze gevoelens van angst verminderen, spierpijn tegengaan en de ziekte van Alzheimer en osteoporose voorkomen.
Er zijn geen regels omtrent het drinken van deze drank. Je kunt rum uitstekend puur of met ijs drinken, maar je maakt er net zo goed heerlijke mixdranken of rum cocktails mee.
Witte Rum
De bekendste witte Rum is de Bacardi Carta Blanca en wordt voornamelijk gemixt met cola of gebruikt voor in een cocktail. Dit soort Rum wordt ook wel de jongste van alle soorten genoemd.
Rum kan puur gedronken worden, of als mengsel met bijvoorbeeld cola (de zogenaamde Cuba Libre of baco, van bacardi-cola). Ook kan rum gebruikt worden om mee te koken. Tevens wordt rum gebruikt als grondstof in de aroma-industrie en in de zoetwaren- en voedingsmiddelenindustrie.
Rum heeft een minimaal alcoholpercentage van 37,5% en is onder te verdelen in 3 categorieën: Standaard: alcoholpercentage rond de 40%. Meest gebottelde rum. Navy Strength: alcoholpercentage rond de 50%.
Captain Morgan Spiced is een zacht en medium Rum, met een uitzonderlijk rijke smaak, gebaseerd op een speciale en geheime blend van Carribean rum. Natuurlijke smaken en een mooie amberkleur die de rum dankt aan het rijpen in verkoolde eikenhouten vaten.
Bacardi is een van oorsprong Cubaanse producent van sterkedrank, die vooral bekend is van zijn rum (zoals Bacardi 151) en Bacardi Breezer. Het familiebedrijf verkoopt drank in ruim 170 landen.
DUITSLAND: het andere buurland is Duitsland. Daar vonden we wel witte rum van Bacardi in de lokale supermarkt Real. Met 12,99 euro per fles bespaar je er ook weer 5,51 euro in vergelijking met ons land.
Bacardi Razz & Fanta – Het lekkerste mixdrankje
Het raketje: dit beroemde ijsje kent iedereen. Mix 1/5 Bacardi Razz met 4/5 Fanta en krijg een heerlijke mix drank met raketjes-smaak! Bacardi Razz is een rum met een frambozensmaakje.
Bacardi Carta Blanca
Zacht, soepel en subtiel van smaak, deze rum is een alleskunner. Al ontzettend lang is dit dé rum bij uitstek voor de klassieke baco (ook bekend als Cuba Libre), maar ook in tal van cocktails zoals een Mojito of Daquiri een absolute aanrader.
De klassieke rum & cola maak je het beste met 'the original', BACARDÍ Carta Blanca.
1. Bacardi Limon is een zeer bekende flavored rum met de intense smaak van citroen, limoen en een hint van Grapefruit. De frisse smaak van citrus en limoen geeft een heerlijke nasmaak die lang in de mond blijft hangen.
Everclear – 95%
Everclear bevat 95% alcohol. Het is dan ook verboden in 13 Staten. Everclear heeft geen smaak en geur, het kan dus overal mee gemixt worden.
Een goede cuba libre bevat naast rum en cola ook wat partjes limoen voor de juiste hoeveelheid zuur. Lekkere tegenhanger van de zoete cola. Ook nog eens heel makkelijk te maken!
1789 Harewood Rum – €100.000+
Na een goede schoonmaak bleek dat de flessen Harewood Rum uit 1780 bevatten, wat betekende dat het de oudst bestaande rum ter wereld was.