Wat eten we bij Pouilly Fume?

WAAR SCHENK JE EEN POUILLY FUMÉ BIJ?
  • Gegrilde vis, zonder teveel poespas, dat is waar deze wijn om vraagt. ...
  • Schelp en schaaldieren zoals mosselen, oesters en scheermesjes doen het ook erg goed bij deze wijn.
  • Geroosterd varkensvlees is ook een mooie combinatie.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Welke kaas bij Pouilly Fumé?

Kies bij geitenkazen en schapenkazen zoals Broccio, Crottin, Pélardon, Selles sur cher, Valencay… voor soepele witte en fruitige wijnen zoals een Chablis, Pouilly- Fumé, Pouilly- Fuissé, of een Sancerre.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op kaasavond.be

Wat is het verschil tussen Pouilly Fume en Pouilly fuisse?

Pouilly Fumé is over het algemeen een frisse zeer strakke en elegante witte wijn van de Sauvignon druif zonder houtopvoeding met een wat rokerig parfum uit het Loiregebied. Pouilly-Fuissé is meestal een vrij volle witte toast met honing Chardonnay wijn uit de Bourgogne, waar houtopvoeding tot een kunst is verheven.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wineheaven.nl

Wat eet je bij een Sancerre?

Sancerre is erg lekker bij onder andere:
  • Geitenkaas; het liefst Franse natuurlijk, maar ook brie en camembert smaken er goed bij. Deze Franse smaken zijn voor elkaar gemaakt.
  • Gegrilde kip of forel. ...
  • Schelp of schaaldieren - oesters. ...
  • Groene groenten zoals courgette, asperges, avocado, komkommer en rucola.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Hoe lang kun je Pouilly Fume bewaren?

Al jaren woedt de discussie of een Sancerre of een Pouilly-Fumé lang kan worden bewaard of niet. Hier is geen eenduidig antwoord mogelijk. Moderne exemplaren, met een gisting op lage temperatuur (rond de 15, 16 graden) en van wijngaarden met een flinke opbrengst, gaan zeker niet al te lang mee.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op trouw.nl

Pouilly Fume (A white wine for pure enjoyment!)

43 gerelateerde vragen gevonden

Welke druif zit in Pouilly Fumé?

Pouilly-Fumé is een knisperfrisse witte wijn uit Pouilly-sur-Loire dat op de rechteroever in het Loiredal ligt, tegenover Sancerre. Hier worden droge witte wijnen gemaakt van het druivenras Sauvignon Blanc.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijnbeurs.nl

Waar drink je Pouilly Fume bij?

WAAR SCHENK JE EEN POUILLY FUMÉ BIJ?
  • Gegrilde vis, zonder teveel poespas, dat is waar deze wijn om vraagt. ...
  • Schelp en schaaldieren zoals mosselen, oesters en scheermesjes doen het ook erg goed bij deze wijn.
  • Geroosterd varkensvlees is ook een mooie combinatie.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Wat eten we bij witte Bourgogne?

Wijn en spijs combineren: witte bourgogne
  • Baars.
  • Bouillon van verse kruiden met petits-gris de Namur.
  • Cassolette van mosselen met spinazie.
  • Gegrilde sardines.
  • Gesauteerde kalfsnier au vin jaune.
  • Jambon persillé
  • Kalkoenvlees met roquefort.
  • Oesters (rauw)

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op avalonwijnenspijs.nl

Wat betekent Chablis?

Chablis is een witte wijn die geproduceerd wordt rondom het Franse stadje Chablis en valt onder de Bourgogne. De druif die verantwoordelijk is voor de wijnen uit de Chablis is de Chardonnay die plaatselijk bekend is onder de naam beaunois.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op nl.wikipedia.org

Welke druif is Saint Veran?

Goudgele prachtwijn uit Saint-Véran, gemaakt van de druif chardonnay. Op de rijke grond in het zuidelijke puntje van Bourgogne en na langdurige rijping levert die druif een intense en fraaie wijn af. Met een delicate neus van citrus en witte vruchten als perzik en peer.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijnvoordeel.nl

Is Sancerre droge wijn?

Sancerre is vooral bekend als droge witte wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. Een wijn die overigens uitstekend past bij lokale geitenkaas Crottin de Chavignol. Het gebied heeft ongeveer 2.400 hectare met Sauvignon druiven. Een Sancerre wijn is een droge, geurige wijn met veel aroma's en een hoge zuurgraad.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijnbeurs.be

Waar komt Pouilly Fuissé vandaan?

Pouilly-Fuissé is een appellatie voor witte wijnen afkomstig uit het zuiden van Bourgogne waar de Chardonnaydruif wordt geteeld (niet te verwarren met de appellatie Pouilly-Fumé in de vallei van de Loire waar de Sauvignon Blanc druif wordt geteeld).

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op thienpontwine.com

Welke kaas bij Chablis?

Lichte, jonge, frisse kazen, combineren goed met frisse wijnen als sauvignon blanc uit de Loire, chenin blanc uit de Vouvray, een frisse chardonnay als chablis, of een frisse rosé uit de Provence, ook bubbels als Champagne en crémant doen het goed met deze kazen.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op halfes.nl

Welke witte wijn bij kaasplankje?

Een witte wijn is heerlijk bij een zachte kaassoort van koemelk. Denk bijvoorbeeld aan een Port Salut, Brie of Camembert. Ga dan wel voor een licht volle en 'kruidige' wijn, zoals een Viognier uit de Rhône of een Pinot Grigio uit Italië. Ook een Riesling doet het goed.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op abelswijnen.nl

Welke wijn bij brood?

Hier kun je wat combinaties vinden om te proberen voordat je zelf aan de slag gaat met het creëeren van je eigen varianten:
  • Champagne en Brioche brood:
  • Pinot Grigio en Baguette:
  • Roséwijn en Focaccia:
  • Pinot Noir en Rye brood:
  • Riesling en zoet brood met fruit:

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op drinksco.nl

Wat eet je bij een Chablis?

Chablis is met z'n frisse basis erg lekker bij:
  • Licht vlees zoals kip en kwartel in romige sauzen; maak bijvoorbeeld eens kipreepjes in paddenstoelenroomsaus. ...
  • Lichte vis zoals heilbot en escargots; de mineraliteit van chablis past hier erg goed bij.
  • Ook bij rauwe vis doet Chablis het goed hoor!

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Wat is lekker bij een Meursault?

De rijke smaak van Meursault past goed bij veel gerechten:
  • Gevogelte zoals een mooie gevulde kalkoen met citroentijm ricotta.
  • Coquilles of andere zeevruchten.
  • Tong of andere witvis met een romige saus.
  • Gerechten met paddenstoelen, bijvoorbeeld risotto met paddenstoelen.
  • Serveer je een kaasplankje?

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Wat is de beste Meursault?

Meursault kent geen grand cru wijngaarden, maar wel 105 hectaren premier cru, waarvan Perrières, Genevrières, Charmes en Gouttes d'Or het beste zijn. De doorsnee AOP Meursault kunnen vrij gewoontjes zijn, maar er zijn ook goede niet premier cru wijngaarden, zoals Les Clos de la Barre of Tessons.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op ondiepindewijn.nl

Wat eet je bij Gewurztraminer?

Deze wijnen zijn echte krachtpatsers en combineren het beste met gerechten met pit. Denk aan een Thaise curry, maar ook maar ook een krachtige maaltijdsalade met blauwe kaas. Een klassieke combinatie in de Elzas is een Gewurztraminer met munsterkaas, vaak geserveerd met wat kummel erbij.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op alsacewijnen.nl

Welke druif is Pouilly Fuissé?

Pouilly-Fuissé wijnen worden uitsluitend gemaakt van chardonnay druiven en zijn daarom alleen in het wit verkrijgbaar.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Wat eet je bij een rode Bourgogne?

Wijn en spijs combineren: rode bourgogne
  • ★ Gegrilleerde kapoen.
  • Parelhoen (bij iets krachtiger wijnen)
  • Patrijs (bij krachtige wijnen)
  • Korhoen (bij krachtige wijnen)
  • Houtsnip (bij krachtige wijnen)
  • Haas (bij krachtige wijnen)
  • Hert (bij krachtige wijnen)

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op avalonwijnenspijs.nl

Hoe wordt Chablis gemaakt?

Een Chablis wijn is er een die erg herkenbaar is aan zijn smaak en kwaliteit. De wijnen worden gemaakt van de Chardonnay druif en toch is het een heel andere wijn als een standaard Chardonnay wijn. Het is een wijn met een frisse smaak die heerlijk droog is, en erg bijzonder is om te drinken.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijnhuisheemstede.nl

Welke wijnen komen uit de Loire?

Voor witte wijnen worden de druiven Chenin Blanc, Sauvignon Blanc en Chardonnay gebruikt. Voor rode wijnen is het de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gamay en Malbec. De rosé wijnen worden gemaakt van Gamay, Pineau d'Aunis, Pinot Gris en Pinot Noir.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op dewijnschuur.nl

Wat betekent Pouilly Fumé?

Pouilly-Fumé is een Franse droge witte wijnsoort met een AOC-classificatie. De Pouilly-Fumé wordt gemaakt van de Sauvignon blanc druif en heeft een bouquet van mineralen en rook. Dit komt door de speciale bodem in het gebied.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op encyclo.nl

Populaire vragen