Wat eet je bij rode Sancerre?

Wat eten we bij deze wijn? Klassieke combinatie met Sancerre zijn de verse geitenkaasjes uit de streek; de zogenaamde Crottin de Chavignol. Ook ideaal als partner bij een fruits de mer, oesters, gegrilde asperges, frisse salades (zoals de tomatensalade met grapefruit) en gepocheerde zalmforel.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op ilovefoodwine.nl

Wat eet je bij een Sancerre?

Sancerre is erg lekker bij onder andere:
  • Geitenkaas; het liefst Franse natuurlijk, maar ook brie en camembert smaken er goed bij. Deze Franse smaken zijn voor elkaar gemaakt.
  • Gegrilde kip of forel. ...
  • Schelp of schaaldieren - oesters. ...
  • Groene groenten zoals courgette, asperges, avocado, komkommer en rucola.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Welk gerecht bij rode Bourgogne?

Côte de Nuits
  • Flan van gevogeltelevers.
  • Gebraden hazenrug met kerrie.
  • Gebraden Mechelse koekoek met oosterse rivierkreeftjes en groenteschotel met verse pasta en basilicum.
  • Kalfskop met verse morieljes.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op avalonwijnenspijs.nl

Welk gerecht bij Pouilly Fumé?

WAAR SCHENK JE EEN POUILLY FUMÉ BIJ?
  • Gegrilde vis, zonder teveel poespas, dat is waar deze wijn om vraagt. ...
  • Schelp en schaaldieren zoals mosselen, oesters en scheermesjes doen het ook erg goed bij deze wijn.
  • Geroosterd varkensvlees is ook een mooie combinatie.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Wat eten bij Saumur Champigny?

Saumur-Champigny
  • Boeuf Stroganoff.
  • Eend met raapjes.
  • Flan van gevogeltelevers (Comme chez soi)
  • Hazenpate.
  • Kalfsnier met merg.
  • Konijn.
  • Met rundvlees gevulde paprika's.
  • Terrine van konijnenlevers.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op avalonwijnenspijs.nl

Red Sancerre (Episode 210)

21 gerelateerde vragen gevonden

Welke twee rode AOP wijnen komen uit de Loire?

Bourgueil & Saint-Nicolas-de-Bourgueil: subtiele rode wijnen uit Frankrijk. Wijnen uit Bourgueil zijn bijzondere wijnen. Want waar in de Loire vooral witte wijnen worden gemaakt zijn de wijnen uit deze twee dorpen vooral rode wijnen. Ze worden gemaakt van de cabernet franc druif.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op halfes.nl

Wat te eten bij cabernet franc?

Over het algemeen zijn cabernet franc-wijnen, goeie eetwijnen. Gastronomisch heel goed inzetbaar bij gerechten met eenzelfde smaakintensiteit. Denk aan de combinatie van gegrilde zalm, paddenstoelen en kalfsvlees. Ook heerlijk bij gevogelte, bij eenden of duivenborst.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op ilovefoodwine.nl

Wat eet je bij een Chablis?

Chablis is met z'n frisse basis erg lekker bij:
  • Licht vlees zoals kip en kwartel in romige sauzen; maak bijvoorbeeld eens kipreepjes in paddenstoelenroomsaus. ...
  • Lichte vis zoals heilbot en escargots; de mineraliteit van chablis past hier erg goed bij.
  • Ook bij rauwe vis doet Chablis het goed hoor!

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Wat is het verschil tussen Pouilly Fume en Pouilly fuisse?

Pouilly Fumé is over het algemeen een frisse zeer strakke en elegante witte wijn van de Sauvignon druif zonder houtopvoeding met een wat rokerig parfum uit het Loiregebied. Pouilly-Fuissé is meestal een vrij volle witte toast met honing Chardonnay wijn uit de Bourgogne, waar houtopvoeding tot een kunst is verheven.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wineheaven.nl

Is Sancerre droge wijn?

Sancerre is vooral bekend als droge witte wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. Een wijn die overigens uitstekend past bij lokale geitenkaas Crottin de Chavignol. Het gebied heeft ongeveer 2.400 hectare met Sauvignon druiven. Een Sancerre wijn is een droge, geurige wijn met veel aroma's en een hoge zuurgraad.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijnbeurs.be

Welke rode wijn bij welk gerecht?

Robuuste rode wijn smaakt goed bij gerechten met gegrild vlees en ham. Met name varken, eend, lam, rund, gedroogde ham en worst matchen hier goed mee. Kies een wijn zoals Tempranillo of Merlot.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op jumbo.com

Welke wijn drink je bij gyros?

Dat de gyros gemaakt is door een tentje om de hoek maakt dan even niet uit. Kies voor een volle witte wijn; deze past perfect bij je Gyros. Shop hier alle Griekse wijn!

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Wat eten bij Chateauneuf du Pape?

WAAR SCHENK JE EEN CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BIJ?
  • Wild en stoofschotel; de intense en kruidige smaak van deze wijn past hier goed bij. >Alles over wijn en vlees.
  • Kaas! Of het nu Stilton is, Roquefort of Gorgonzola, de stevige rode wijn blijft goed overeind naast deze heftige smaken. >Alles over wijn en kaas.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Welke vis bij Sancerre?

Een te zware rode wijn werkt vaak niet, maar lichte rode wijnen zoals Pinot Noir, Zweigelt, Beaujolais of een rode Sancerre zijn bijvoorbeeld heerlijk bij een tonijnsteak. En ook rosé is vaak een goede keuze bij visgerechten met een wat uitgesproken smaak.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijnbeurs.nl

Welke kaas bij Sancerre?

Crottin de Chavignol en Sancerre

Chavignol is een dorpje in de buurt van de wijngaarden van Sancerre. Deze geitenkaas past mooi bij de fruitige frisse wijn.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op frenchfoodstories.com

Is Sancerre Bourgogne?

Loire oversteken naar Sancerre

Hier zit je op het randje van de Bourgogne maar zodra je de Loire en de brug ziet opdoemen kom je in de wereldberoemde Loirestreek.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op frankrijkbinnendoor.nl

Wat betekent Chablis?

Chablis is een witte wijn die geproduceerd wordt rondom het Franse stadje Chablis en valt onder de Bourgogne. De druif die verantwoordelijk is voor de wijnen uit de Chablis is de Chardonnay die plaatselijk bekend is onder de naam beaunois.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op nl.wikipedia.org

Welke druif is Saint Veran?

Goudgele prachtwijn uit Saint-Véran, gemaakt van de druif chardonnay. Op de rijke grond in het zuidelijke puntje van Bourgogne en na langdurige rijping levert die druif een intense en fraaie wijn af. Met een delicate neus van citrus en witte vruchten als perzik en peer.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijnvoordeel.nl

Hoe lang kun je Pouilly Fume bewaren?

Al jaren woedt de discussie of een Sancerre of een Pouilly-Fumé lang kan worden bewaard of niet. Hier is geen eenduidig antwoord mogelijk. Moderne exemplaren, met een gisting op lage temperatuur (rond de 15, 16 graden) en van wijngaarden met een flinke opbrengst, gaan zeker niet al te lang mee.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op trouw.nl

Waarom is Chablis duur?

De vroege uitlopers hebben ook kans op bevriezing, maar door nevelinstallaties en kacheltjes in de wijngaard probeert de boer de vorst tegen te gaan. Dat is best een kostbare bestrijding. Daarom is dat ook een van de reden waarom chablis wijnen duur zijn. De Chabiswijnen worden gemaakt van de Chardonnay druif.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op vanlieverlee.nl

Wat is lekker bij een Meursault?

De rijke smaak van Meursault past goed bij veel gerechten:
  • Gevogelte zoals een mooie gevulde kalkoen met citroentijm ricotta.
  • Coquilles of andere zeevruchten.
  • Tong of andere witvis met een romige saus.
  • Gerechten met paddenstoelen, bijvoorbeeld risotto met paddenstoelen.
  • Serveer je een kaasplankje?

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Wat is het verschil tussen Chablis en Chardonnay?

Een Chablis wijn is er een die erg herkenbaar is aan zijn smaak en kwaliteit. De wijnen worden gemaakt van de Chardonnay druif en toch is het een heel andere wijn als een standaard Chardonnay wijn. Het is een wijn met een frisse smaak die heerlijk droog is, en erg bijzonder is om te drinken.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijnhuisheemstede.nl

Wat eet je bij een Merlot?

Een Merlot is eigenlijk altijd lekker om te drinken. Serveer hem eens bij een kaasplankje met zachte, romige kazen, zoals camembert en kernhem. En deze wijn is ook uitstekend te combineren met rood vlees, zoals wild, geroosterd vlees of een stoofschotel van rundvlees.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op restaurant-houten.nl

Wat moet je eten bij een pinot noir?

Pinot noir
  • Beef Wellington.
  • Fazant.
  • Kalkoen (gevuld)
  • kalfsentrecote met marsalasaus.
  • kalfsentrecote met paddestoelensaus.
  • kalfsentrecote met rode vruchtensaus.
  • Kip met champignonsaus.
  • Patrijs.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op avalonwijnenspijs.nl

Wat te eten bij Merlot?

Een krachtige, volle, houtgerijpte merlot uit de Nieuwe Wereld is een aanrader bij geroosterd vlees als entrecote, spareribs en hamburgers van de barbecue. Een mollige, fruitige merlot uit een warm klimaat geeft een aparte sensatie met romige, pittige kazen als camembert en kernhem.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Populaire vragen