Gezonde hummus Kikkererwten bevatten veel eiwitten, wat goed is voor je spieropbouw. Behalve veel eiwitten bevat hummus ook magnesium, ijzer, zink, molybdeen, mangaan, fosfor, folaat ( ook wel foliumzuur) en vitamine B6. Voeding met foliumzuur kan het risico op darmkanker verlagen. Daarnaast bevat hummus veel vezels.
Hummus is een goede bron van eiwitten
Niet alleen voor fanatieke sporters, maar voor iedereen. Je lichaam heeft deze belangrijke bouwstoffen namelijk nodig om je botten en spieren te onderhouden. Kom je met moeite aan je dagelijkse portie eiwitten?Dan heb je een hele goede reden om meer hummus te eten.
Hummus is een puree van onder andere kikkererwten. Kikkererwten vallen onder peulvruchten en zijn goed voor je gezondheid. Ze verlagen onder andere je cholesterolgehalte, wat helpt om de bloedvaten gezond te houden.
Hummus bevat veel vezels, gezonde plantaardige eiwitten en het bevat een flinke hoeveelheid olijfolie, wat een goede bron van onverzadigde vetten is. Een gevarieerd en gebalanceerd dieet is belangrijk voor gewichtsverlies en hummus past daar goed in vanwege de vezels, eiwitten en onverzadigde vetten die het bevat.
Stralende huid
Hummus bevat veel fyto-oestrogenen die zorgen dat je geen brose botten krijgt, en je hormonen helpt tegen overgangsklachten. Daarnaast laat het je huid mooi stralen.
Als je van hummus houdt, heb je geluk! Kikkererwten bevatten een proteïne die aminozuren levert; essentieel voor weefselgroei en -herstel, wat goed nieuws is voor je krassen, littekens en donkere vlekken .
Gezonde hummus
Voeding met foliumzuur kan het risico op darmkanker verlagen. Daarnaast bevat hummus veel vezels. Deze voedingsvezels stimuleren de groei van gezonde bacteriën in de darmen, wat óók bijdraagt aan het voorkomen van kankercellen. De vezels geven je een vol gevoel en werken cholesterolverlagend.
Hummus is een veelzijdig ingrediënt en een goede bron van vezels, samen met vitaminen en mineralen zoals mangaan, koper, foliumzuur en ijzer . Dankzij het indrukwekkende voedingsstoffenprofiel kan het helpen ontstekingen te verlichten, de gezondheid van het hart te bevorderen en de bloedsuikerspiegel te reguleren.
Een handje geroosterde kikkererwten bevat ongeveer 100 kilocalorieën, 5 gram proteïne en iets meer dan 3 gram vezels voor een verzadigend gevoel. Ook hummus is een verantwoord tussendoortje: ideaal om op een cracker te smeren of om groentjes in te dippen!
Hummus, dat veel voedingsstoffen en eiwitten bevat, kan helpen bij gewichtsverlies. Het hoge vezelgehalte voorkomt overeten en gewichtstoename , vooral rond de organen. De spread helpt de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen en bestrijdt hunkering en overeten.
Conclusie. De AH Klassieke hummus en de AH Hummus scoren het best op de meeste punten. Beide zijn ze laag in verzadigd vet en bevatten de meeste kikkererwten.
Er zitten 64 kilocalorieën in 1 eetlepel (20 gram) hummus. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'hummus'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Gezonde hummus past absoluut in een eetschema voor afvallen of aankomen. Maar natuurlijk moet je wel nog steeds rekening houden met de hoeveelheid calorieën die er in zitten. Gemiddeld genomen bedraagt de voedingswaarde per 100 gram: 312 kcal: Dat is dus best veel.
Gefermenteerde hummus is ook een geweldig voorbeeld van een prebiotisch/probiotisch recept . De kikkererwten zijn goede bronnen van prebiotisch resistent zetmeel, essentieel voor de productie van gunstige korteketenvetzuren (SCFA) in de dikke darm. SCFA zijn essentieel voor de gezondheid van de hersenen, beschermen de darmen en helpen de darmfunctie.
Relatief veel vetten
Of dit veel 'goede' of veel 'slechte' vetten zijn ligt aan welke soort hummus u eet. Kant-en-klare hummus uit de supermarkt bevat over het algemeen bijvoorbeeld meer vet dan zelfgemaakte hummus. Dit zijn voor het grootste deel onverzadigde vetten, maar hummus bevat ook een deel verzadigde vetten.
Hummus en plantaardige spreads zijn rijk aan vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Ze zijn ideaal voor vegetariërs en veganisten, en zijn ook goed voor je hartgezondheid dankzij hun lage gehalte aan verzadigde vetten. Opties zijn bijvoorbeeld klassieke hummus, bietenhummus, avocadospread of guacamole.
Sommige experts denken dat humus de grond vruchtbaarder maakt . Anderen zeggen dat humus helpt om ziektes in planten en voedselgewassen te voorkomen. Als humus in de grond zit, zal de grond verkruimelen. Lucht en water bewegen gemakkelijk door de losse grond en zuurstof kan de wortels van planten bereiken.
Het Groene Boekje geeft uitsluitsel: het is … hummus. Met 2x een 'u' en 2x een 'm'. Ook humus bestaat, maar dat is niet eetbaar. Humus is 'teelaarde'.
Hoewel hummus veel goede dingen heeft, moet je goed opletten wat je ermee opschept. Voor een beter verzadigingsgevoel en meer voedingswaarde kun je het beste dippers op basis van groenten gebruiken, zoals rode paprikareepjes, komkommerschijfjes, babyworteltjes of radijsjes , en beperk sterk bewerkte pitachips.
Gezonde snacks voor gewichtsverlies zijn voedingsrijk, portiegecontroleerd en uitgebalanceerd. Enkele voorbeelden zijn een appel met pindakaas, een banaan en amandelen of een proteïnereep. Je kunt ook hummus en wortels, fruit en gewone Griekse yoghurt en zelfgemaakte trailmix proberen .
Elke dag hummus eten kan deel uitmaken van een uitgebalanceerd dieet , zolang je maar let op de portie die je kiest en het probeert te beperken tot ongeveer 2 tot 4 eetlepels per keer. Het is een voedingsrijke keuze om regelmatig te eten. Hummus bevat zowel eiwitten als koolhydraten.
Kortom: Hummus is een zeer goede bron van vezels, wat de stoelgang ten goede kan komen. Bovendien kunnen vezels zorgen voor toename van gezonde darmbacteriën, die vezels omzetten in butyraat – een vorm van vetzuur die als voeding kan dienen voor de cellen in de darmen.
Onderzoek toont aan dat mensen die kikkererwten eten als onderdeel van hun dieet vaker ontlasting hebben zonder al te veel inspanning of pijn. De eiwitten en vetten in hummus zorgen er ook voor dat het beter verteerd wordt . Als een stevig voedsel duurt het langer om hummus te verteren, waardoor je lichaam meer tijd heeft om voedingsstoffen op te nemen.