Stieren. In Nederland komen elk jaar zo'n 1,8 miljoen kalfjes ter wereld op melkveebedrijven. De helft daarvan is man en daar kan de boer niet zoveel mee, omdat ze geen melk geven. Een groot deel gaat naar een mesterij om te groeien en gaat dan naar Zuid-Europa waar wel veel kalfsvlees gegeten wordt.
De stierengevechten in Pamplona
De dieren die in de ochtend door de straten hebben gerend, worden daarbij in de traditionele gevechten gedood. Er lopen 3 matadors in de arena die elk 2 stieren doden. Het vlees van de stieren wordt daarna verwerkt in stoofpotten.
Het stierenvechten komt ook voor in voormalige Spaanse koloniën zoals Peru, Ecuador en Mexico. In andere landen worden minder bloedige gevechten gehouden, bijvoorbeeld op het Tanzaniaanse eiland Pemba of in de Franse Provence.
Onderzoekers ontdekten dat een stier achter een stierenvechter aanrent omdat hij iets ziet bewegen. Hij is bang om aangevallen te worden en wil zich verdedigen. Het maakt niet uit welke kleur de wapperende doek van een stierenvechter heeft, want stieren zien geen kleuren. Ze zien wel of iets licht of donker is.
Tijdens een typisch stierengevecht komt de stier de arena binnen en wordt hij belaagd door mannen op geblinddoekte paarden die speren in zijn rug en nek duwen, waardoor hij niet meer goed in staat is zijn hoofd op te tillen.
Een toreador moet een stier boos maken door hem pijn te doen. En hij moet hem uitlokken met een gekleurde lap. In Spanje gebeurt stierenvechten al heel lang, het is een Spaanse traditie. Daardoor vinden veel mensen het normaal, en zien ze het niet als dierenmishandeling.
Een ervaren matador kost al snel tussen de € 12.000 en de € 120.000 per avond. De derde banderillero rekent € 400. De tweede en eerste banderillero verdienen tussen de 800 en 1200 euro voor een enkele run. Een stier tussen de 4 en 6 jaar oud kost ongeveer € 4500.
Dan gaat het hard tegen hard, Vuur tegen Aarde. Het verschroeit of dooft elkaar al snel. Twee materialistische types zouden het goed moeten kunnen vinden met elkaar; al is de Stier een beetje te gul voor de maatstaf van de sparende Maagd. Dit verschil zou deze twee in bed ook weleens parten kunnen gaan spelen.
Een stier wordt over het algemeen veel groter en zwaarder dan een koe. Stieren kunnen behoorlijk agressief en daardoor gevaarlijk zijn. Een gecastreerde stier wordt os genoemd en is minder agressief.
Stieren zijn namelijk kleurenblind. Toch zal de stier wel achter het doek aangaan, omdat hij reageerd op alles wat er om hem heen beweegt. Zo wil de stier zich verdedigen tegen zijn aanvallers. De stier ziet de doek namelijk als vijand!
Wij streven naar een zo lang mogelijke leeftijd van onze dieren. Een melkkoe leeft bij ons gemiddeld zeven tot acht jaar. Een stier wordt bij ons 5 tot 6 jaar. Hij gaat dan weg omdat hij gevaarlijk wordt.
Commotie rondom stierenvechten in Spanje
Er is al veel commotie ontstaan over de gevechten. Sommige Spanjaarden vinden het bij de cultuur van Spanje horen en zijn dus voorstanders van het gevecht. Ze vinden dat de stieren een beter leven heeft voor het gevecht dan een stier die naar de slacht wordt gebracht.
De president gebruikt de witte zakdoek om het sein te geven dat het gevecht kan beginnen, maar kan er ook in voorkomend geval de torero mee waarschuwen dat hij dreigt de maximale 20 minuten, die ervoor staan om de stier te doden, te overschrijden.
In Andalusië, Madrid en Castilië-La Mancha leeft de traditie nog volop. Alleen in Catalonië en op de Canarische Eilanden is het nog altijd verboden.
De stieren rennen zo'n 20 kilometer per uur. Vermoeide renners springen naar de zijkant van de straat om niet platgetrapt te worden. De stieren rennen door. Met hun scherpe hoorns vooruit, naar de arena voor het stierenvechten.
Het San Fermin Festival duurt van 6 tot 14 juli. Het chaotische stierenrennen in de oude binnenstad, ook wel el encierro genoemd, is het meest kenmerkende en internationaal bekendste deel van de San Fermínfeesten.
Ga niet schreeuwen, spreek tegen het beest op harde, zelfverzekerde toon. Op deze manier vinden ze je in plaats van bedreigend vooral heel irritant, en laten ze in alle rust je behoefte doen.
Consumenten zouden alleen vrouwelijke dieren willen omdat een stier te stevig zou zijn. Stieren leveren meer op dan kalfjes. Daarom houden de eigenaren van deze stier jonge mannelijke dieren aan tot ze volwassen zijn. Toch zijn er slagers die weigeren stierenvlees te verkopen.
Denk maar aan hartstocht, dat in het Middelnederlands synoniem was van herts-treck. Een tochtige koe heeft dus eigenlijk hartstochtelijk veel zin in een stier.
Ondanks het flirterige karakter van Stieren, zijn ze erg trouw. Ze hebben behoefte aan zekerheid en een vaste relatie hoort daarbij. Een Stier wordt het gelukkigst met een Maagd of Steenbok, vanwege hun nuchtere denkwijze. Een Stier kan bedachtzaam zijn in een relatie, wat ronduit goed samengaat.
Ondanks de koppigheid, zijn Stieren wel hele lieve personen. Ze vermijden ruzies het liefst omdat ze het ongemakkelijk vinden zich in zulk soort situaties te bevinden. Je moet bij een Stier heel ver gaan wil je hem of haar boos maken, maar als je die grens eenmaal over bent dan is er geen weg meer terug.
Leeuw met Schorpioen - Twee agressieve sterrenbeelden gaan meestal niet goed samen. Leeuw met Steenbok - Deze sterrenbeelden hechten waarde aan heel andere dingen. Dit kan voor problemen zorgen. Leeuw met Waterman - Deze sterrenbeelden hebben moeite om elkaar te begrijpen.
Bij de meeste stierengevechten (Spaans: corridas) treden diverse torero's na elkaar op: de picadores die de stier met spiesen verwonden, de banderilleros, die speren met weerhaken in het lichaam van de stier steken en ten slotte de matador die de stier doodt (matador betekent "doder").
In Sevilla vind je een van de oudste arena´s die speciaal gebouwd is voor stierenvechten, namelijk het Plaza de Toros de la Real Maestranza. Het begin van de bouw van deze arena werd gemaakt in 1758. Daarom staat Sevilla bekend als beste plek om een stierengevecht te bekijken.
Volgens dierenbeschermers worden er wereldwijd jaarlijks 250.000 stieren gedood bij stierengevechten, in Spanje zou het om een 30.000 dieren gaan.