Voor vollegrondsgewassen, zoals bloemkool en prei, is de schaarste een direct gevolg van de droogte. Er is weinig aanbod doordat de bloemkolen op snikhete droge velden waren verbrand. Daarbij neemt de vraag weer toe. "Als het warm is, eten de mensen minder groente.
Benzineprijzen zijn hoog, de gas- en elektriciteitsrekening stijgt flink en ook de boodschappen in de supermarkt zijn duurder geworden. En dat heeft niet alleen met inflatie te maken. Groentes zoals bloemkool, broccoli, tomaten en paprika's zijn ook door een andere reden duurder dan gebruikelijk.
De schaarste heeft alles te maken met temperatuurschommelingen in Spanje, waar veel bloemkolen in de winter vandaan komen. “Het is een absurde winter,” vertelt groentehandelaar Robert Vogel tegen NU.nl.
Groenten en fruit zijn duur omdat het of: duizenden kilometers heeft moeten afleggen per schip, vrachtauto of zelfs per vliegtuig en dus fossiele brandstoffen gekost heeft.
Yubari King, het duurste fruit komt uit Hokkaido.
Lidl is gemiddeld 16% goedkoper voor groente en fruit dan andere supermarkten. Dit blijkt uit een prijspeiling van de Consumentenbond onder 15 supermarktketens. Spar is de duurste supermarkt voor groente en fruit.
Conclusie: als je een mand vol groente en fruit koopt, en al helemaal aan het einde van de dag, ben op de markt (veel) goedkoper uit dan in de supermarkt. Dit geldt alleen niet voor de aanbiedingen op groente en fruit in de supermarkt.
Dus wat is het eindoordeel: waar kun je groente en fruit het voordeligst kopen? “Als je een mandje vol groente en fruit koopt, ben je op de markt goedkoper uit dan in de supermarkt”, concludeert Moers. “Tenzij de supermarkt een aanbieding op groente of fruit heeft."
Boerenkool is de onbetwiste winterkampioen als het gaat om gezonde groenten. Deze groenbladige groente zit bomvol voedingsstoffen en bevat veel vezels, plus de vitaminen A, C en K en de mineralen koper, calcium en kalium.
Koken & EtenHoge benzineprijzen, stijgende energieprijzen en we betalen steeds meer voor onze boodschappen: het leven wordt steeds duurder. Ook de prijzen van broccoli gaan omhoog. Door verhoogde transportkosten en loonstijgingen gaan we dit over een tijdje terugzien in de supermarkten.
“Door de lagere temperaturen loopt de verkoop van prei goed door. De prijzen van prei liggen zelfs boven de 1 euro, omdat er nergens behalve in België kwalitatief goede prei te koop is. In het zuiden van Europa is er al nieuwe prei, maar die prijzen komen ook uit boven de 1 euro.
Consumentenprijs. In het winkelschap liggen de prijzen tussen € 1,98 en € 2,78 per kilo. Jumbo hanteert de laagste prijs met broccoli in de aanbieding, AH heeft de hoogste prijs. Bijna alle overige supermarkten rekenen € 2,38 per kilo.
Hopscheuten zijn de jonge uitlopers van de hopplant. Vroeger waren ze maar een onbelangrijk bijproduct van de hopteelt, vandaag hebben ze de status van 's werelds meest exclusieve en duurste groente. De scheuten worden wel eens vergeleken met asperges, schorseneren of zelfs sojascheuten.
Suiker, zoetwaren en ijs waren gemiddeld 7,8 procent duurder dan een jaar eerder. Binnen deze categorie zijn wel grote verschillen. Zo werden chocolade (4,7 procent) en snoepgoed (6,2 procent) minder snel duurder dan bijvoorbeeld suiker (14,1 procent).
De belangrijkste conclusie uit de peiling is dat de discount-supermarkten Lidl en Aldi qua prijs het best scoren. Gemiddeld liggen de prijzen bij Lidl 16 procent onder het gemiddelde, bij Aldi is dat 12 procent en bij Vomar 9 procent.
Goedkope boerenkaas kopen!
Boerenkaas koopt u meestal bij de kaasboer. Daar is de kwaliteit namelijk meestal beter dan in de supermarkt. Het nadeel is dat de kaasboer vaak duurder is dan de supermarkt.
Lidl is door GfK opnieuw uitgeroepen tot de beste supermarkt in groente en fruit.
Het kan dikwijls goedkoper dan in de supermarkt. Dit komt doordat sprake is van directe verkoop aan de consument en er daardoor geen schakels meer tussen zitten. De boer levert direct aan de consument, zonder tussenhandel.
De groenten die tot de nachtschade behoren zijn wel onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar staan dus niet in onze top 10: gewone aardappel, tomaat, aubergine, paprika, chilipeper, groene peper, Spaanse peper, kruisbessen en goji-bessen.
Supermarkten hebben door tekorten moeite om de groenteschappen te vullen en daardoor schiet de prijs omhoog. Zo was een paprika vorig jaar nog 65 eurocent, en inmiddels betaal je op sommige plekken 1,39 euro. Dit als gevolg van koud weer in Zuid-Europa en leegstaande kassen in Nederland, schrijft De Telegraaf.
De top 5 meest verkochte groenten zijn:
Komkommer. Ui. Paprika. Bloemkool.
Het allergezondste stuk fruit is: de tomaat. Jawel, je leest het goed. De tomaat (die plantkundig gezien als fruit wordt beschouwd) zou de meest gezonde fruitsoort zijn. Aldus het Centers for Disease Control and Prevention (in het Nederlands Centra voor Ziektebestrijding en -preventie).
Ook appels behoren terecht tot het gezondste fruit. 'An apple a day keeps the doctor away'. En dat is niet zo verrassend als je weet dat appels vol vezels, B-vitamines, vitamine C, kalium en vitamine K zitten. Dankzij de anti-oxidanten kunnen appels het risico verlagen op type 2 diabetes, kanker en alzheimer.