Zoals je kunt zien, heeft bier van de tap veel voordelen ten opzichte van bier op fles. Tapbier bevat meer koolstofdioxide en is daardoor pittiger van smaak. Daarnaast is het beter beschermd tegen schadelijke omgevingsinvloeden zoals zonlicht en blijft daardoor meestal langer vers.
Tapbier is bier dat niet uit een fles wordt geserveerd, maar uit een fust die is aangesloten op een biertap. Een professionele biertap kan worden gevonden in kroegen maar ook bij bijvoorbeeld sportverenigingen. Een tap leent zich goed voor plekken waar grote hoeveelheden bier worden gedronken.
Prijsverhoging of niet
Volgens het horecavakblad geven de brouwerijen een aantal redenen voor het verhogen van de prijzen. Zo zouden de grondstoffen duurder zijn geworden en valt de oogst van brouwgerst tegen.
Dat het standaard pilsje uit de tap komt is puur een kostenoverweging; dat is een stuk goedkoper en zit veel meer marge op dan een pilsje uit een flesje.
Blik is lichtdicht, waardoor de lichtstralen niet in aanraking komen met het bier in het blik. Daarom blijft de smaak van bier in blik langer goed. Naast dat lichtstralen een negatief effect hebben op de smaak van het bier, is ook zuurstof ook een reden tot smaakverlies bij het bier.
Gewone biertjes
Wanneer je voor gewoon bier gaat, kun je het beste voor Amstel of Grolsch kiezen, want daar zitten de minste calorieën in. Maar echt veel verschil zit er niet in. Alleen Jupiler komt ver boven de rest uit en bevat de meeste kilocalorieën. Mocht je trouwens meer genieten van een speciaalbiertje?
Net zo belangrijk is zuurstof. Een blik is 100% luchtdicht afgesloten, terwijl een bierdopje dat nooit helemaal doet (een draaidop zelfs nog minder). Doordat het bier in blik volledig afgesloten zit, zal het bier langer goed smaken.
Na het openen van het vat is het bier 30 dagen houdbaar zolang het vat koel blijft. Dus of in een aangesloten biertap of in de koelkast (met de tapkraan). Controleer de indicator "resterende houdbaarheid" op het LCD-scherm van je tap om te zien hoeveel dagen je nog kunt tappen.
Bier (een gewoon pintje) bevat ongeveer 4 à 5% alcohol, wijn 10 tot 15% en sterke (gedistilleerde) drank meer dan 22%.
Om het bier te koelen, kan het fust op de goede temperatuur gebracht worden, of wordt het bier gekoeld wordt door een koelunit (4), voordat deze naar de tapkraan gaat.
Het afgelopen jaar heeft Heineken de prijzen van zijn bieren verschillende keren verhoogd, vanwege de hogere grondstof- en productiekosten. Het bedrijf voert de hogere kosten vrijwel een op een door in de prijzen van de bieren. Volgens CBS-cijfers is bier in een jaar tijd 10 procent duurder geworden.
De prijs sinds 1 april 2023 is €3,87 en in januari 2022 was deze nog €3,37 (werd in 2022 al eens verhoogd naar €3,61).
Door koolzuurdruk op het fust uit te oefenen, verdrijft de biertap het bier.De fles regelt de druk zodat deze gelijk blijft.Met de kooldioxide-regelaar kunt u de druk indien nodig wijzigen. Het vat, waar het bier in wordt bewaard, staat meestal in de koelkast om het bier op een goede temperatuur te houden.
Sla de tapkraan in 1x open. Laat het eerste scheutje - de zogenaamde 'prop' buiten het glas vallen. Laat je glas nu voor circa 4/5 vollopen en trek het glas dan recht. Sla de tapknop in een keer dicht.
Dit komt voornamelijk door het verschillende kooldioxidegehalte. Voor bier van de tap is dat zo'n vijf procent hoger dan voor bier uit de fles. Daarom parelt een vers getapt biertje gewoon lekkerder en smaakt het natuurlijk veel pittiger.
De bierresten zorgen namelijk voor veel vervuiling en bacteriën. 'Je kunt de klok erop gelijk zetten dat je bierleiding een infectie oploopt en al het bier wat je daarna tapt, zal zuur smaken. ' Gebruikelijk is om de leiding altijd elke vier tot acht weken te reinigen, afhankelijk van het type tapinstallatie.
Het bier wordt gedronken uit glazen van 0,2 liter, waardoor je dus 5 glazen kunt schenken van 1 liter bier (punt 3). De hoeveelheid bier die je nodig hebt is dus: 25 bierdrinkers x gemiddeld 8 glazen bier = 200 glazen bier. Je haalt 5 glazen uit 1 liter bier, dus voor 200 glazen heb je 200 : 5 = 40 liter bier nodig.
Reken tijdens het eerste uur op drie drankjes per feestganger. Daarna kan je rekenen op ongeveer twee drankjes per uur. Duurt het feestje bijvoorbeeld vier uur, reken dan op negen drankjes per persoon. Dat lijkt misschien veel, maar je hebt natuurlijk bij voorkeur iets te veel gekocht in plaats van te weinig.
Alcoholmisbruik wordt daarom in alle gevallen sterk afgeraden. Het is zeer belangrijk om matig met alcohol om te gaan. De Gezondheidsraad geeft het advies aan volwassenen die gewend zijn alcoholhoudende dranken te drinken om de consumptie te beperken tot maximaal één glas alcoholhoudende drank per dag.
Van 2014 tot en met 2018 is de hoeveelheid alcohol die wordt gedronken onder de algemene bevolking stabiel, namelijk 7,0 liter pure alcohol per persoon per jaar. Bijna de helft van dit totaalaantal alcohol werd gedronken in de vorm van bier (3,4 liter per persoon per jaar).
Er zijn verschillende redenen waarom alcohol drinken hoofdpijn kan veroorzaken. Alcohol heeft een vochtafdrijvend effect, de urineproductie neemt toe en het lichaam geraakt uitgedroogd.Door de verlaagde vloeistofdruk in de hersenen kan hoofdpijn ontstaan.
Het advies is eenvoudigweg: kijk, ruik en proef. Doorgaans weet je hoe jouw (favoriete) bier eruit hoort te zien: drijven er plots brokjes in, dan kun je het beter niet meer opdrinken. Ruikt het zoals het hoort te ruiken? Dan kun je jouw bier dat over datum is gewoon opdrinken.
Antwoord: Het is een veiligheidsmaatregel voor als het flesje barst. Dan breekt dat plekje (het is dunner) het eerst, waardoor het bier er uit kan lopen en de fles niet verder barst.