Mogelijke oorzaken van chipsverslaving zijn: Biologische factoren, waaronder aanleg hebben voor verslavend gedrag en de werking van ingrediënten in chips op de hersenen. Psychologische factoren, zoals het gebruik van een zak chips en ander voedsel om stress, angst en psychische klachten te verminderen.
Zoals de meeste ultrabewerkte voedingsmiddelen, worden chips zorgvuldig vervaardigd met de heilige drie-eenheid van zout, suiker en vet om het beloningscircuit van onze hersenen te hacken en kunstmatige verlangens op te wekken . Ze hebben de formule gekraakt om de basisinstincten aan te boren die de natuurlijke controles overrulen die ons ervan weerhouden te veel te eten.
De grote van de snack heeft ook invloed op je gedrag. Doordat één chipje als een ieniemienie snack aanvoelt, heb je minder snel het idee dat je vol zit. Je blijft vaak dooreten en hebt dan niet het gevoel dat je veel opeet. Dat gebeurt nog makkelijker wanneer snacken een bijzaak is.
Verborgen verslaving
Veel zout. En zout is verslavend. Maar ook andere stoffen zetten in op smaak en zorgen ervoor dat je steeds meer wilt. Zoals suiker en additieven als E621 (ook gekend als MSG, mononatriumglutamaat).
Ongezonde ingrediënten
“Chips heeft een hoog zoutgehalte, waardoor je met het eten van chips al snel boven de dagelijkse zoutlimiet zit”, vertelt Van der Kruk. “Dat is niet goed, want een te hoog zoutgehalte kan op de lange termijn voor een hoge bloeddruk zorgen en uiteindelijk zelfs leiden tot hart- en vaatziekten.”
Maak afspraken met jezelf
Neem jezelf voor hoe je omgaat met specifieke verleidingen: 'Als ik zin heb in chips tijdens het televisiekijken, dan pak ik een schaaltje yoghurt met fruit of handje ongezouten noten'. Schrijf het op en plak het briefje op de koelkast.
Chips. Chips zijn vet en zitten vol vet. Wanneer u vettig, vet voedsel eet voor het slapengaan, hebben studies aangetoond dat u vatbaarder bent voor nachtmerries . Chips eten voor het slapengaan kan het ook moeilijker maken om in slaap te vallen vanwege spijsverteringsproblemen.
Waarom kunnen mensen niet stoppen met het eten van chips? Chips staan vooral bekend om twee dingen: zout en vet. Onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van zout de afgifte van dopamine activeert, een chemische boodschapper die het genotscentrum van je hersenen aanstuurt . Zodra je hersenen die eerste beloning krijgen, beginnen ze te verlangen naar meer.
Chips zijn om meerdere redenen verslavend.Zo zorgt de combinatie van zout, vet en suiker in chips voor een verleidelijke smaakbeleving. Op die manier dragen ze bij aan het ontwikkelen van ongezonde eetpatronen. De combinatie van stoffen stimuleert ook de afgifte van dopamine in je hersenen.
Chips zijn relatief zout. Gemiddeld bevatten ze 1,4 % zout. Overmatig vet of zout (obesitas, hoog LDL-cholesterol en hoge bloeddruk) behoren tot de risicofactoren voor het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. Hoe meer risicofactoren je hebt, hoe groter je risico.
Kies voor een ovengebakken versie
Koop wat ovengebakken chips in de winkel als u op deze nationale dag of op een ander moment dat u trek heeft in zoute chips wilt eten. U ziet mogelijk de termen ovengebakken, gebakken en in de ketel gekookt op het etiket om aan te geven dat het om een gezondere chipoplossing gaat. Deze bevatten minder vet en calorieën.
De snack die het 'gezondste' uit de test komt is: chips! Chocolade bevat een stuk meer suiker en dat zijn toch wel echt de boosdoeners als het gaat om toename van je lichaamsgewicht. Let op: chips is wel veel zouter. Qua calorieën loopt het bijna gelijk op.
Net als in gewone chips zit er in groentechips veel zout, ongeveer 1,3 gram per 100 gram. Het advies is om maximaal 6 gram per dag binnen te krijgen.
Er is een wetenschappelijke reden waarom je te veel wilt eten, zoals chips, ijs en spek. Eten zoals chips, cake, crackers en spek kunnen de eetlust stimuleren door zout, vet en suiker te combineren. Ze worden hyper-smakelijke voedingsmiddelen genoemd en kunnen ons ertoe aanzetten om te veel te eten, wat mogelijk leidt tot gewichtstoename .
Nieuwsgierig zijn en je bewust zijn van hoe je je voelt als je junkfood eet, kan helpen om de gewoonte te doorbreken. Gebalanceerde maaltijden eten en goed slapen kunnen de hunkering naar junkfood enorm verminderen.
Wat uw lichaam nodig heeft: bijnierondersteuning en elektrolyten
Hunkering naar zoute snacks zoals chips, noten, popcorn of puur zout kan verergerd worden door schommelingen in stresshormonen en lage niveaus van elektrolyten . De hunkering van ons lichaam naar zout duidt meestal op een behoefte aan de mineralen die de bijnieren ondersteunen.
De suiker die - jawel óók - in chips zit, draagt bij tot het onweerstaanbare en verslavende effect. “Het mondgevoel dat die combinatie oproept is bijna onweerstaanbaar, wat verleidt tot dooreten en daarmee óvereten.”
Het is niet gezond voor je, het bevat erg veel zout en vet. Op de korte termijn: je lichaam gaat waarschijnlijk meer vocht vasthouden en je krijgt veel dorst. Ook kun je meer honger krijgen, omdat chips loze kcal zijn. Je lichaam wil voedingsstoffen hebben en wil meer eten hebben.
Wanneer we chips, chocolade en andere suikerhoudende of vette voedingsmiddelen eten, wordt het gebied in de hersenen dat verantwoordelijk is voor motivatie en beloning geactiveerd . Chemicaliën zoals endorfine, die de stemming verbeteren en pijn verminderen, en dopamine - gekoppeld aan plezier en voldoening - worden in ons lichaam vrijgegeven.
Hier is een korte samenvatting van hoe chips verslavend worden: Smaak: Zout + vet raken het genotscentrum van je hersenen.Textuur: De bevredigende crunch draagt bij aan de sensorische ervaring.Dopamine: Elke hap activeert een beloningslus, waardoor je meer wilt.
Ze bevatten veel calorieën, en ook veel zout, vet en suiker . In een onderzoek is gedocumenteerd dat chips tot meer gewichtstoename leiden dan enig ander voedsel.
Het dagelijks eten van een zak chips voegt een aanzienlijk aantal calorieën toe, wat kan leiden tot gewichtstoename . Chips zijn calorierijk, maar leveren niet de voedingsstoffen die je een vol gevoel geven, waardoor je er vaak al snel weer naar verlangt. Dit kan resulteren in overeten en het grijpen naar nog meer ongezonde snacks.
Kies elke dag maximaal 3 tot 5 keer iets kleins buiten de Schijf van Vijf. Iets kleins is bijvoorbeeld een koekje, stukje chocolade, zoet beleg of een lepel ketchup. Ook kun je maximaal 3 keer per week iets groters kiezen buiten de Schijf van Vijf, zoals een stuk taart, een zakje chips of een glas frisdrank.
5. Chips. Te veel zout dehydrateert het lichaam en verhoogt de waterretentie, wat vermoeidheid en moeheid veroorzaakt. Een onderzoek van de European Society of Endocrinology wees uit dat zoute voedingsmiddelen, zoals chips en gezouten noten, tot de slechtste voedingsmiddelen behoorden om voor het slapengaan te eten, omdat ze bijdroegen aan een verstoorde – of “oppervlakkige” – slaap .