Kenmerken cava De belangrijkste kenmerken van cava zijn: Smaak: milder van smaak dan champagne, met minder frisse zuren. Vaak proef je kruidige tonen die deze mousserende wijn wat hartiger doet smaken. Druiven: voor deze Spaanse variant wordt meestal een mix van macabeo, parellada en xarel-lo gebruikt.
Cava komt uit Spanje en vaak uit de regio Catalonië, maar is niet perse streekgebonden. De smaak: milder van smaak dan champagne, met minder frisse zuren. Vaak proef je kruidige tonen. Lekker bij: tapas met vis of vlees, eieren en patat.
Cava is over het algemeen niet zoet. De meeste cava's worden gemaakt als Brut. Een Brut heeft een laag suikergehalte, waardoor deze wordt ervaren als niet zoet. Door de veelzijdigheid kan cava door iedereen gesmaakt worden.
Het enige verschil is dat cava korter op de fles rijpt. Dit zijn vaak negen maanden. Een groot verschil met champagne is dat cava's het beste jong gedronken kunnen worden. Ze zijn na een jaar vaak niet meer lekker.
Daar zorgt de tweede vergisting vooral voor het vormen van de bubbels en de wijn wordt daarna snel gefilterd en gebotteld. Prosecco is daardoor een schuimwijn met een meer fruitige en minder complexe smaak dan Cava. Prosecco wordt voornamelijk gemaakt van de Glera druif.
Hoe drink je cava het best? Cava kan best geserveerd worden rond 6 tot 8 graden, niet te koud dus. Dit geldt voor alle schuimwijnen. Vaak wordt de fles cava of champagne al vroeg op de avond in de ijsemmer geplaatst.
1) HEMA - Cava Copa Sabia - 7,50 euro. 2) Jumbo - Vinya Sant Manel Brut - 6,09 euro. 3) C1000 - Gran Troya Brut - 7,04 euro. 4) Plus - Freixenet Cordon Negro Brut - 10,16 euro.
De vena cava superieur (VCS) is de grote bovenste holle ader die zuurstofarm bloed van het bovenste deel van het lichaam terug naar het hart voert. Vena cava stents zijn speciaal ontworpen voor gebruik in het lichaam en worden gebruikt om een vernauwing (stenose) of blokkering in de ader te behandelen.
Cava in de vorm van Brut of Extra Brut bevat ook bijna geen restsuikers, dus zijn deze mousserende wijnen ook goed voor de lijn. Een glas Cava is laag in alcohol en ook laag in calorieën. Met zo'n 50-70 kcal per glaasje is het een van de meest verantwoorde keuzes voor je dieet.
Is cava zoet? Over het algemeen is cava niet zoet. De meeste cava wordt gemaakt als Brut, wat betekent dat er weinig suiker aan de wijn wordt toegevoegd.
Cava is een mousserende wijn die wordt gemaakt van macabeo, xarel-lo en parellada druiven en is qua smaak iets kruidiger dan haar Franse neef Champagne. Ook prijstechnisch is een fles cava een stuk vriendelijker geprijsd.
Meestal valt het cava alcoholpercentage binnen het gemiddelde van alle wijnen. Dit gemiddelde varieert van ongeveer 5 procent tot 19 procent.
Cava hoeft namelijk minder lang te rijpen, waardoor de prijs aanzienlijk lager kan blijven. De prijs voor een goede fles cava ligt doorgaans tussen de 10 en 30 euro.
Cava is ideaal als aperitief, maar gaat ook goed samen met lichte maaltijden. Zeevruchten, salades, pasta's, vis, wit vlees en desserts worden beschouwd als harmonieuze begeleiders van de Cava-mousserende wijn.
Deze drie mousserende wijnen lijken op elkaar.
Zware bieren zoals Leffe en trappist tellen snel op tot 200 à 225 calorieën per glas, en een glas cava of champagne bevat tussen de 75 en 85 calorieën per glas. Bij wijn schommelt het aantal calorieën tussen 70 en 100 calorieën per glas.”
Om even de balans op te maken: een gemiddeld glas cava bevat ongeveer 80 calorieën. Vergelijk je dit met rode wijn, dan zit je al snel aan de 120 calorieën. Droge witte wijn scoort rond de 100 calorieën en een zoete witte wijn maar liefst 145 calorieën.
Concreet bedraagt de maximaal aangeraden hoeveelheid voor volwassen mannen en vrouwen 10 standaardglazen per week. Eén standaardglas komt volgens het VAD overeen met 10 gram pure alcohol. Omgerekend naar milliliter is dat 12,7 pure alcohol.
Onderzoek heeft uitgewezen dat de werking van de hersenen een rol speelt bij het ontstaan van alcoholafhankelijkheid. Het brein went aan de stof alcohol waardoor er een sterke hunkering (zucht) ontstaat als alcohol niet meer wordt gedronken. Zo kan afhankelijkheid ontstaan. Heb je gevonden wat je zocht?
Cava is een mousserende wijn uit Spanje die wordt gemaakt van inheemse druiven als macabeo, xarel-lo en parellada. Prosecco komt uit de regio Veneto in het noordoosten van Italië en wordt gemaakt van de Glera-druif.
Over het algemeen is cava 9 maanden houdbaar als deze ongeopend bewaard is. Wanneer een fles cava geopend bewaard wordt, ontsnapt het koolzuur uit de fles en wordt de cava minder lekker.
Behalve 'brut' heb je de zoetste variant 'demi-sec' (33 tot 50 gram suiker per liter) en 'sec' (17 tot 35 gram suiker per liter). Bij cava vind je de benamingen 'seco' en 'semi-seco' terug.
Het aantal calorieën in champagne, cava of prosecco is nagenoeg gelijk: gemiddeld zo'n 77 kcal per glas. Maar het hangt er natuurlijk ook vanaf hoeveel suiker er aan toegevoegd is. En daar zit nogal een verschil in.
Beste supermarkt-cava
Als beste uit de test van cava's van supermarkten die onder de 3 euro verkocht worden is de 'Vinart' Semiseco-cava van de ALDI keten gekozen met een prijs van 2,19 euro/fles.