Citrus aurantium komt van oorsprong voor in zuidelijk Vietnam. De naam bergamot is afkomstig van de plaats Bergamo in Italië.
De bergamot is een kleine, ronde tot peervormige, zure citrusvrucht, die aan een boom groeit. De boom kan ongeveer 4 meter hoog worden. Men treft de bergamotboom nu vooral in Zuid-Italië, Azië en Ivoorkust aan.
GEZOND? Net als andere citrusvruchten zijn bergamots knettergezond. Bergamot bezit vrijwel dezelfde gezonde voordelen/eigenschappen als citrusvruchten. Ze zijn rijk aan antioxidanten, bevatten veel vitaminen en mineralen, en werkt stimulerend voor de spijsvertering.
Bergamot als parfumingrediënt ruikt citrusachtig, scherp en bitter. Het is een lichte, elegante geurnoot met een mild kruidige toon. Bergamot is een complex parfumingrediënt met nuances van fruit en aromatische elementen, die doen denken aan eau de cologne en Earl Grey-thee.
De Bergamot citroen is een kruising tussen een citroen en een zure sinaasappel. Ze zijn rond en iets groter dan een sinaasappel, een beetje peervormig. Het vruchtvlees lijkt op het vruchtvlees van een grapefruit en heeft een geurig aroma, de sap is zuur en een beetje bitter.
Bergamot kan ook gebruikt worden in salades, fruitsla, gelei of in frisdrank. Ook de bloemen zijn eetbaar en zijn erg decoratief om je gerechten op te fleuren.
De geur geeft troost en heeft een rustgevende werking die helpt bij het verwerken van verdriet. De olie geeft zelfvertrouwen en helpt je te ontspannen. Tevens helpt het bij vermoeidheid, wordt het immuunsysteem gestimuleerd en heeft het een verzachtende invloed op de keel.
De thee is genoemd naar graaf (earl) Charles Grey (1764–1845), een Brits staatsman en premier. Het verhaal gaat dat de thee hem als cadeau werd aangeboden toen tijdens een handelsmissie naar Azië een van zijn medewerkers de zoon van een mandarijn van de verdrinkingsdood zou hebben gered.
Bergamot is niet veel te vinden in Nederland en daarom uniek bij Groentebroer. Wat vanochtend op de veiling gekocht is, bezorgen wij vandaag nog bij je thuis. Onze groenten en fruit zijn dus verser dan in de supermarkt. Wij bieden 100% garantie op smaak en kwaliteit!
Het sterk-aromatische Monarda-blad verspreidt een heerlijke geur, die sterk doet denken aan de Citrusvrucht: Bergamot of Citrus bergamia. Deze kleine, zure en peervormige Citrusvruchten groeien aan de -tot 40 meter- hoge Bergamot-bomen, waarvan de olie o.a. gebruikt wordt om 'Earl Grey'-thee te maken.
Groene thee en zwarte thee, zoals earl grey, zijn goed voor de gezondheid en bevatten bioactieve stoffen zoals flavonoïden (antioxidanten). Groene of zwarte thee drinken verlaagt de bloeddruk en verkleint de kans op een beroerte, zo blijkt uit wetenschappelijk onderzoek.
Bergamot maakt de smaak...
De olie uit de schillen wordt gebruikt in essentiële oliën, huidproducten en natuurlijk als smaakmaker voor voedsel. De smaak van bergamot is bloemig en rijk, met een licht bittere smaak. De olie ruikt naar verse citrus en geeft de Earl Grey haar typisch herkenbare geur.
Deze mooie vruchten zijn een kruising tussen een soort limoen (Citrus limetta) en een zure sinaasappel (Citrus aurantium). De grootte zit tussen een citroen en een limoen in. We kennen drie soorten bergamotvruchten: de feminello, de fantastico en de castagnaro.
Bergamotplant is goed winterhard, overleeft dus alle Hollandse vorst. Moet daarvoor echter niet nat staan, dus kies een drogere plek in je tuin uit. Bergamotplant is niet wintergroen, Monarda verliest in de winter het blad en gaat ondergronds om in het voorjaar weer uit te lopen.
Planten en verzorgen bergamotplant
De bloei van de bergamotplant valt in juli-september, de hoogte is gemiddeld 100-120 cm. Zet de plant op een zonnige tot licht beschaduwde plek in vruchtbare, doorlatende (zand)grond. De aarde mag vrij vochtig zijn, maar droogte wordt door de meeste tuinvormen ook goed verdragen.
Gebruik van bergamot etherische olie in de aromatherapie
Het verdampen van bergamotolie werkt ontspannend en opwekkend. De olie geeft mentale kracht en energie. Bij angst en emotionele problemen 4-5 druppels verdampen in de aromadiffuser of 20 druppels toevoegen aan 100 ml. basisolie en hiermee regelmatig masseren.
Zwarte thee is volledig gefermenteerd, waardoor de theebladeren donkerder zijn en er tanines gevormd worden. Zwarte thee heeft over het algemeen de sterkste smaak en bevat het meeste cafeïne, maar ook het minste antioxidanten.
Zwarte thee wordt volledig geoxideerd en heeft daardoor de sterkste smaak. Afhankelijk van het gebied waar de thee vandaan komt, kan deze heel sterk (Assam, India), veel zachter (Darjeeling, India), of juist zoet (Java, Indonesië) smaken.
Engelse thee dankt zijn naam aan het feit dat deze thee door veel Engelsen wordt gedronken tijdens de afternoon tea rond de klok van vijf. Sinds decennia een traditie in Engeland. Engelse thee wordt echter niet in Engeland geteeld of geproduceerd. Het is vaak een melange, een mix van Assam, Kenya en Ceylon.
Ylang Ylang heeft een rustgevende werking en kan een harmonische werking hebben op de gemoedstoestand. Ze is gekend als stresswerend en kan een hulp zijn voor het vinden van innerlijke rust in geval van insomnia (slapeloosheid). Daarnaast zijn er ook een reeks wetenschappelijk bewezen helende effecten.
Onze partner Geurwolkje is een professionele verkoper die via bol.com verkoopt. Maar wat betekent dit precies? De belangrijkste verantwoordelijkheden van onze partner: zet het artikel te koop op bol.com.
Hoe ruikt ylang-ylang? Ylang-ylang ruikt bloemig, exotisch, zacht, beetje jasmijn-achtig, lijkt ook iets op de geur van narcis, kruidig en etherisch. In de natuur verspreiden de bloemen met name 's nachts een sterkere, betoverende geur, dit om de juiste nachtvlinders te lokken.
De volwassen hoogte van deze vaste plant is ca. 100 cm. Verdraagt een temperatuur tot -30 gr.
De bergamotplant is een sterke zomerbloeiende vaste plant. De Monarda valt in de tuin op vanwege de eigenaardig gevormde in kransen staande bloemen.
Waar koop je eetbare bloemen? Je vindt ze steeds vaker in delicatessenzaken of bij de betere groenteboer. Als je de bloemen zelf kweekt, ben je ook zeker dat ze onbespoten zijn en dat je ze vers kunt verwerken.