Munt kun je eventueel verplaatsen van binnen naar buiten wanneer je het tuinplantje liever buiten hebt staan. Maar omdat de plant in de volle grond in rap tempo gaat uitlopen is het goed om de plant af te bakenen in de volle grond.
Moestuin (buiten)
Dit kan zowel in de volle grond als in een bak of pot. Houd bij het planten in de volle grond wel rekening met het feit dat munt binnen een jaar 10 x zo groot kan worden en al snel andere planten overwoekert. Om dit te voorkomen kunnen de planten het beste met pot en al in de grond gegraven worden.
Munt is vaste en extreem winterharde plant die van een zonnige en beschut plekje houdt en ongeveer 30 tot 75 centimeter hoog wordt. Munt bloeit in de zomer met geurende lila bloemen en groene blaadjes. De plant sterft elke winter af en loopt in het voorjaar weer uit.
Standplaats van munt
Wanneer je munt wil planten of zaaien, kun je dit het beste op een zonnige plek of in de halfschaduw doen. Wanneer munt genoeg zon krijgt, zal het een betere smaak en geur ontwikkelen.
Munt wil graag een plek in de zon of halfschaduw, veel voeding en voldoende water. In de zon groeien de planten mooi compact en krijgen een betere kleur, geur en smaak.
Let op: munt woekert!
Tip als je dat wil voorkomen: zet je munt in een waterdoorlatende (niet geïmpregneerde) flinke terracottapot en graaf die pot in je tuin in (bovenste rand steekt net iets boven de tuinaarde uit). Zo voorkom je dat je munt aan de wandel gaat.
Vooral munt is een heel sterke plant; één klein worteltje wordt al meteen een nieuwe plant. Haal de plant uit de pot, splits ze in een viertal delen en plant de verschillende delen uit in een grotere pot. De munt kan nu naar buiten, of op je balkon of vensterbank. Je kunt hem vele jaren overhouden.
Een muntplant gaat jaren mee. In de winter sterft het af en in het voorjaar komen de planten weer opnieuw op. Het is handig om de plant regelmatig terug te snoeien zodat hij mooi in vorm blijft.
Wanneer munt in de volle grond staat heeft de kruidenplant weinig water nodig. Houdt de tuinplant wel in de gaten bij droge periodes. Bij droge periodes is het goed om 's ochtends óf 's avonds een goede scheut water te geven. Wanneer jouw munt plant in een pot staat is het belangrijk dat de grond licht vochtig blijft.
Munt is een geslacht van meerjarige planten uit de lipbloemenfamilie. Ze bezitten allen de sterk geurende stof 'menthol' die gebruikt wordt in diverse producten als smaak- en geurstof, bijvoorbeeld in snoep, thee en tandpasta.
Munt hoort bij de lipbloemenfamilie en groeit overal, behalve in Zuid-Amerika en Antarctica. Het is een echte overlever: als er niet genoeg vocht is, gaat de plant dood, maar blijven de wortels stand-by staan tot de omstandigheden beter zijn. Is de grond weer vochtig genoeg, dan loopt de plant weer uit.
Geef de plantjes elke dag een beetje water, munt houdt van een vochtige grond. Let er wel op dat de grond niet drassig wordt, zorg dat overtollig water goed kan weglopen. De plantjes horen groene, gave blaadjes te hebben en de aarde moet wat vochtig maar niet doorweekt aanvoelen als je er een vinger in steekt.
Verse munt plukken
Het beste en lekkerste is om vers geplukte muntblaadjes in je gerechten te verwerken. Natuurlijk kun je munt ook drogen, daarvoor gebruik je een donkere plaats. Een nadeel van het drogen is dat de aroma gedeeltelijk verloren gaat. De beste aroma's haal je uit verse blaadjes die je meteen verwerkt.
Je kunt munt in de volle grond planten maar bedenk dat ze flink kan woekeren, ze kan zich in 2 jaar in omvang al zeker al vertienvoudigen. De wortels van munt kunnen over randen en zelfs over en onder tegelpaden kruipen om aan de andere kant van de tegel weer verder te groeien.
Mentha spicata 'Maroccan' of Marokkaanse munt is een cultivar van de gewone munt, mentha spicata. De verzorging van de marokkaanse munt is hetzelfde als de meeste muntsoorten, het verschil tussen de soorten zit hem vooral in de smaak en het aroma.
Munt heeft namelijk een slijmoplossende werking.Verder staat beschreven dat het stress onderdrukt en helpt tegen misselijkheid en reisziekte. Munt werd al in de oudheid (onder meer in Egypte) gebruikt als geneesmiddel. Zo werden griep en verkoudheid bestreden.
Maar wist je dat je de blaadjes van deze kruidenplant in allerlei recepten kunt gebruiken? De frisse muntsmaak is perfect als garnering van toetjes, als smaakmaker in combinatie met fruit en wordt veel gebruikt in de Marokkaanse keuken. Van pepermunt, akkermunt, citroenmunt tot groene munt, de keuze is een reuze!
Een stuk met wortel kun je direct in een pot met potgrond planten. Takjes zet je eerst in een glas of vaasje met water voor het raam. Binnen een week zullen er wortels aan gegroeid zijn en kan je het stekje al planten. Knip na een week of twee het topje uit de stek; dan zal de munt zich mooier vertakken.
Kruiden. Veel kruiden die we in de tuin houden kunnen ook tot bloei komen. Van meerdere daarvan zijn de bloemen ook eetbaar, zoals bieslook (op de foto), munt, oregano, rozemarijn, salie en koriander. Ze smaken ongeveer hetzelfde als het blad, maar dan iets zachter, zoeter of juist sterker.
Droog je munt dan voor hij verlept. Pluk de blaadjes, was ze even met koud water en leg ze op een schone overplaat. Droog enkele uren in de oven op de laagste stand – bij ons is dat 50°C – tot de blaadjes crispy zijn. Dat laatste is heel belangrijk, want als er nog vocht in zit, kan je gedroogde munt gaan schimmelen.
Bepaalde kruiden
Er zijn veel kruidengeuren die katten niet kunnen verdragen. Bijvoorbeeld: peper, komijn, nootmuskaat, mosterd, kruidnagel, wijnruit, pennyroyal, citroentijm, rozemarijn, alsem en munt. Het reukvermogen van de kat beschouwt deze kruiden als giftig, dus blijven ze er van weg.
Als je munt van een takje wilt stekken snijd je het takje onder een blad schuin af, verwijder de onderste blaadjes en doop de onderkant in stekpoeder.
Zet het stekje in een potje of glaasje water. De blaadjes mogen het water niet raken, dus het liefst potjes die smaller zijn dan de breedte van de twee blaadjes. Zet de potjes op een plek waar het indirect zonlicht krijgt. Na een week of twee hebben de stekjes wortel geschoten en kun je ze planten in potjes met aarde.
Ze wortelt niet heel diep maar maakt vooral dicht onder de grond uitlopers, en ze doet dat zo enthousiast dat je munt een woekerplant kunt noemen. Munt heeft voldoende vocht nodig, ze kan zowel in de zon als in de lichte schaduw groeien (van munt die in de zon staat is de smaak en geur wat sterker).