,,Subway-brood is natuurlijk gewoon brood'', reageert een woordvoerder tegenover BBC News. ,,We bakken al meer dan drie decennia vers brood in onze winkels en onze gasten komen dagelijks terug voor broodjes die net zo goed ruiken als ze smaken.''
Bij de restaurants van Subway kan gekozen worden uit verschillende broodsoorten, waaronder de smaken Honey Oat, Italian Herbs & Cheese, Wit, Bruin en Sesam. Al deze soorten brood worden ter plekke op locatie gebakken. Van der Lee legt uit: “Het brooddeeg komt bevroren bij onze restaurants binnen.
Als je zin hebt in koolhydraten kun je de kleine volkoren Sub bestellen of voor de wrap kiezen. “De wrap heeft minder calorieën, maar het broodje bevat wel meer vezels”, vertelt de diëtist hierover.
In broodjes van Subway zit ongeveer 10 procent suiker, in zowel het witte als volkoren brood. De franchisenemer moet volgens de rechter dus gewoon 13,5 procent btw betalen.
*Subway Spicy Italian (30 cm):
872 kcal, 82g koolhydraten, 36g eiwit, 40g vet, 4 g vezels.
De broodjes van de Amerikaanse fastfoodketen Subway mogen niet als brood beschouwd worden. Dat heeft het hooggerechtshof in Ierland bepaald. Volgens het hof bevatten ze een te hoog percentage suiker.
15cm (231 g) bevat 309 calorieën.
1 koekje (45 g) bevat 220 calorieën.
Er zijn 323 calorieën in een portie Subway Wrap.
Subway kondigde aan dat de broodjes voortaan gemeten worden voordat ze over de toonbank gaan om te garanderen dat de sandwiches echt 12 inches lang zijn. Ook gaat de broodjeszaak geregeld inspecties uitvoeren om te controleren of vestigingen zich aan de nieuwe regels houden.
15cm (233 g) bevat 357 calorieën.
Hoewel brood het best niet in de koelkast bewaard kan worden, kun je belegde broodjes beter wel koel bewaren. Zeker als je het belegd hebt met kip of vleeswaren. Dit in verband met kans op bederf van het beleg bij te hoge temperaturen.
Sweet Onion saus is hierbij het lekkerst, ik zal hier nog een recept van publiceren, maar chilisaus of sambasaus zijn ook erg smakelijk bij deze Chicken Teriyaki sub.
restaurantketen heeft namelijk glutenvrij brood in het assortiment. Het glutenvrije brood wordt met grote zorgvuldigheid bereid en is de zevende broodsoort waaruit gasten kunnen kiezen. Na een succesvolle introductie in Zweden en Finland is de glutenvrije variant nu ook bij Subway in Nederland verkrijgbaar.
Aan de sandwich unit is een flavourstation toegevoegd met heerlijke toppings, sauzen en smaakmakers. Denk hierbij aan chilivlokken, Feta kaas en gebakken uitjes.
De resultaten zijn opvallend, omdat Subway in het algemeen als een gezondere keuze wordt gezien. Een broodje met veel groente en een paar plakjes ham lijkt immers veel gezonder dan een hamburger met saus. Dit onderzoek laat zien dat het voor de gezondheid niet uitmaakt waar je heengaat.
Exclusief bij SUBWAY® heeft u keuze uit de lekkerste sauzen. U kunt onder andere kiezen uit: Honey Mostard (een zoete mosterd saus), Sweet Onion (een zoete uien saus) en Chipotle South West (een pittige cocktail saus).
Sub of the Day | Met de Sub of the Day is elke dag, een goede dag om bij Subway te lunchen!
Een volwassen vrouw heeft gemiddeld 2.000 kcal per dag nodig, een volwassen man 2.500. Werk je meer calorieën naar binnen dan je verbrandt, dan slaat je lichaam dat op als vet: je komt aan.