Pesto uit een potje is vaak heel zout en een grote hoeveelheid aan zout, kan zorgen voor een opgeblazen buik.
Studies naar de afzonderlijke ingrediënten van pesto, zoals basilicum en knoflook, suggereren echter mogelijke voordelen voor de spijsvertering . Zo is bijvoorbeeld gebleken dat basilicum ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen bezit die kunnen helpen de symptomen die geassocieerd worden met PDS te verlichten.
Pasta pesto is in de basis niet per sé ongezond, maar wordt het al snel door de ruime hoeveelheden olijfolie en Parmezaanse kaas, en het gebrek aan groenten. Dit recept gebruikt volkoren pasta voor extra vezels en bevat lekker veel groenten voor je dagelijkse portie vitamientjes.
Er bestaat geen enkel voedingsmiddel dat bij iedereen de PDS-klachten erger maakt en er bestaat ook geen enkel voedingsmiddel dat bij iedereen de PDS-klachten vermindert. Er bestaan dus ook geen laxerende en stoppende voedingsmiddelen.
Pesto kan je maag van streek maken vanwege de hoofdingrediënten: basilicum, knoflook, pijnboompitten, parmezaanse kaas en olijfolie. Deze kunnen ongemak veroorzaken bij mensen met voedselintoleranties, allergieën of gevoeligheden. Veelvoorkomende boosdoeners zijn lactose in kaas en FODMAP's in knoflook en olie.
Mogelijke bijwerkingen van pesto pasta kunnen zijn: indigestie, een opgeblazen gevoel of allergische reacties als men gevoelig is voor ingrediënten zoals knoflook, pijnboompitten of basilicum . In zeldzame gevallen kan overconsumptie bijdragen aan gewichtstoename vanwege het hoge caloriegehalte. Geniet er altijd met mate van.
Klassieke pesto is best een gezonde keuze. Extra vierge olijfolie is een van de gezonde geheimen uit het Middellandse Zee gebied. En ook basilicum, knoflook en pijnboompitten passen prima in een gezond eetpatroon.
Beweging is goed voor de darmwerking. Gebruik voldoende vezels, deze helpen mee aan een goede stoelgang. Vezels zitten in groenten, fruit, (volkoren) brood- en graanproducten, aardappelen, volkoren pasta, zilvervliesrijst en peulvruchten. Drink voldoende, zeker bij een vezelrijke voeding.
Eet vezelrijk en gevarieerd: veel groente, fruit en volkorenbrood en peulvruchten. Sla vooral je vezelrijke ontbijt niet over, dat stimuleert de spijsvertering. Drink 1,5 tot 2 liter per dag: vezels werken als een spons: ze nemen vocht op en zorgen daardoor voor een soepele ontlasting.
Een afgesloten pot pesto blijft doorgaans vier tot zes weken goed in uw voorraadkast, met de exacte houdbaarheidsdatum afhankelijk van het merk en type pesto. Maar als u eenmaal een pot met de in de winkel gekochte saus openmaakt, kunt u deze het beste maximaal vijf dagen in de koelkast bewaren.
Pesto. Pesto uit een potje is vaak heel zout en een grote hoeveelheid aan zout, kan zorgen voor een opgeblazen buik.
Daarom is dit Italiaanse kruidensausje niet erg vriendelijk voor je figuur. Toch levert het wel een hoop gezonde vetten. Maar liefst 92% van de calorieën komt uit vet. De onverzadigde vetten uit olijfolie helpen je cholesterolgehalte gezond te houden en beschermen je tegen hart-en vaatziekten.
Naast noten, olie en kaas kunnen andere ingrediënten in pesto ook IBS-symptomen veroorzaken bij sommige personen . Knoflook en basilicum, die vaak in pesto worden gebruikt, staan er bijvoorbeeld om bekend dat ze veel FODMAP's bevatten, wat soorten koolhydraten zijn die moeilijk te verteren zijn voor sommige mensen met IBS.
Het Biologische Pesto Genovese zonder knoflook Sommariva is gemaakt met DOP basilicum uit de biologische landbouw, maar zonder knoflook, dus het is zeer licht en licht verteerbaar.
Een hoofdingrediënt in pesto is olijfolie, dat enkelvoudig onverzadigde vetten bevat. Dit type gezonde vetten kan helpen de ontsteking te verminderen die geassocieerd wordt met de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa .
Wat je wel en niet kunt eten als je PDS hebt
Bij PDS is er een duidelijk verband tussen voeding en klachten. Sommige producten kunnen triggers zijn voor PDS-patiënten en zorgen voor vervelende buikpijn. Knoflook, ui, koolsoorten en zuivelproducten bijvoorbeeld. Deze voeding kan gasvorming in de darmen veroorzaken.
Als je veel vezels eet en weinig drinkt, zal je stoelgang namelijk nog moeilijker worden. De combinatie van vezels en vocht is dus erg belangrijk. Vezels zitten onder andere in volkorenbrood, volkoren pasta, zilvervliesrijst, volkoren couscous, groente, fruit, noten, pitten en zaden.
Bij bijna elke persoon die een westers dieet volgt, zijn de afvalproducten zich langzaam aan het ophopen in het lichaam, in het lichaamsvet, in de spieren, de organen, bijna overal in. Naar schatting heeft de gemiddelde westerling maar liefst 3 tot 4,5 kilo giftig fecaal afval (ontlasting) in zijn darmen.
Eieren zorgen ervoor dat het onze spijsvertering en de doorstroom in onze darmen stimuleert. Als je last hebt van obstipatie neem dan eens een eitje en wellicht heb je een betere stoelgang.
Beweging: Regelmatige lichaamsbeweging, zoals wandelen, yoga of zwemmen, kan helpen om de spanning in je lichaam te verminderen en de doorbloeding van je darmen te verbeteren.
Koffie heeft voor veel mensen een laxerende werking. Na een 'koffietje in de ochtend' helpt cafeïne je stoelgang misschien wel een handje op weg. Of niet, want voor een grote groep mensen zorgt cafeïne juist voor vervelende maag- en darmklachten.
U moet op het natriumgehalte letten. Sommige potten bevatten meer dan 500 mg per portie en de Dietary Guidelines 2020-2025 raden aan om niet meer dan 2.300 mg per dag te eten. Het zou moeilijk zijn om binnen die richtlijnen te blijven als u meer dan 20% van uw natrium uit pesto haalt.
De meeste diëtisten zijn het erover eens dat we allemaal een gevarieerd dieet moeten volgen, waarbij de meeste calorieën uit planten komen, gematigde hoeveelheden onverzadigd vet en eiwitten, en een beetje zuivel. Als je elke dag pesto eet, vooral als je het altijd combineert met calorierijke pasta, betekent dit waarschijnlijk dat je dieet verre van divers is.