De overbodige consumptie van energierijke tussendoortjes draagt bij tot de ontwikkeling van obesitas. Heb je toch een hongergevoel tussen twee maaltijden door? Kies dan voor een gezond tussendoortje.
Als je goed snackt, kan het je een energieboost geven tussen de maaltijden door , helpen om te voldoen aan de voedingsbehoeften voor de dag en helpen om honger te onderdrukken om te voorkomen dat je te veel eet bij de volgende maaltijd. En het beheersen van je honger kan je helpen om een gezond gewicht te behouden en je doelen voor gewichtsverlies te bereiken.
Veel mensen eten tussendoortjes uit gewoonte, of omdat ze bang zijn dat ze anders later honger zullen krijgen. Het nadeel hiervan is dat je niet goed naar je lichaam luistert. Als je eet op momenten dat je wel honger hebt, zal je na een bepaalde hoeveelheid eten merken dat je verzadigd begint te raken.
Te veel snacken kan ervoor zorgen dat u minder honger heeft tijdens de maaltijden of dat u een maaltijd helemaal overslaat . Hierdoor loopt u meer risico op het verlies van belangrijke voedingsstoffen.
Het advies is dus om iets minder vaak te eten, maar dan wel een maaltijd te serveren die voldoende vult. Het is gezonder om elke 4 – 6 uur iets te eten, dan de hele dag door te snaaien (9).
Uit onderzoek blijkt dat mensen die 1 tot 3 keer per dag eten, over het algemeen een beter metabolisme hebben, dan mensen die 6 keer - of meer - per dag eten. Beter is daarom om minder vaak te eten, en zo voedzaam mogelijk je maaltijden in te vullen.
" Wanneer we eten is net zo belangrijk als hoeveel we eten ," zei Güler. "Een calorie is niet zomaar een calorie." Gülers team ontdekte dat muizen die een dieet kregen dat vergelijkbaar was met een wild dieet in calorieën en vetten, normale eet- en bewegingsschema's en een goed gewicht behielden.
"In alle peer-reviewed onderzoeken en gezondheidspraktijken wordt over het algemeen aanbevolen om drie maaltijden per dag te nuttigen om een consistente, adequate energie-inname te bevorderen ", aldus Miluk.
Voorbeelden van gezonde snacks: Bruine boterham, (volkoren) beschuit, cracker of toast met licht beleg. Vers fruit zonder toegevoegde suiker of siroop: een stuk vers seizoensfruit, een schaaltje fruitsalade, een fruitbrochette, een handvol gedroogd fruit of eens een smoothie ter afwisseling.
Kijk naar uw totale voedselinname en -behoeften.
Of snacks een goed idee zijn, hangt deels af van wat u verder eet gedurende de dag. Als uw portiegroottes bij normale maaltijden klein zijn, zijn snacks logischer . Ook de hoeveelheid activiteit die u doet, is van belang.
Het hangt allemaal af van je strategie. Als je snackgewoonte je momenteel boven je caloriedoel brengt en je stopt gewoon met het eten van snacks, zul je afvallen . Als je echter geen snacks eet, maar de calorieën vervangt door de calorieën in je hoofdmaaltijden te verhogen, zul je niet afvallen.
Ook gebak, koek, snacks, zoutjes en chips bevatten veel verzadigd vet en transvet. Tussendoortjes staan bekend om de grote hoeveelheden vet, zout en suiker die ze bevatten. Daarnaast zijn suikers en transvetten slecht voor de huid, ze kunnen leiden tot acne, rimpels en mee-eters.
Een van de belangrijkste processen in ons spijsverteringsstelsel is het Migrating Motor Complex (MMC), dat verstoord raakt door frequente maaltijden, tussendoortjes en andere factoren .
De winnaar als het gaat gezondste snack van de snackbar, is de kroket. Een kroket bevat namelijk minder zout dan een frikandel. Bovendien wordt een frikandel vaak gegeten met mayonaise, currysaus en uitjes. Hier wordt de snack niet gezonder van.
Eet vaak kleine maaltijden en je metabolisme zal na elke maaltijd met kleine hoeveelheden toenemen, maar eet een of twee keer per dag en het zal na elke maaltijd in een hogere versnelling komen, wat betekent dat het effect over het geheel genomen in evenwicht is. Aan de andere kant is er geen bewijs dat suggereert dat vaak eten op zichzelf slecht is voor de gezondheid .
Vier uur is ongeveer de maximale tijd die je tussen maaltijden zou moeten hebben. Als je langer dan dat wacht, zal je metabolisme vertragen, je bloedsuikerspiegel dalen en tegen de tijd dat je eindelijk eet, zul je zo uitgehongerd zijn dat het moeilijk zal zijn om goede keuzes te maken en je loopt het risico om te veel te eten.
Gefrituurd bevat een kroket gemiddeld 21 meer calorieën dan een frikandel. Dit komt omdat de kroket meer vet opneemt tijdens het frituren. Kleine side note: we weten allemaal dat een frikandel met saus – welke dan ook – een stuk lekkerder is, waar de kroket slechts met een laagje mosterd een hemels niveau bereikt.
De snack die het 'gezondste' uit de test komt is: chips! Chocolade bevat een stuk meer suiker en dat zijn toch wel echt de boosdoeners als het gaat om toename van je lichaamsgewicht. Let op: chips is wel veel zouter. Qua calorieën loopt het bijna gelijk op.
Kaas is uiteraard een bewerkt voedingsproduct, net als yoghurt of brood. Maar het bevat heel wat voordelen voor een gezond tussendoortje. Zo'n kaasje bevat geen toegevoegde suikers, een interessante hoeveelheid eiwitten en calcium.
Is het One Meal A Day dieet gezond? Volgens expert is het geen gezonde methode voor gewichtsverlies. Dat komt omdat je niet genoeg calorieën consumeert met slechts één maaltijd, zoals je zou doen door drie of vier keer per dag te eten. Daarnaast is het risico op een tekort aan belangrijke voedingsstoffen groot.
Snoep, koek en frisdrank vind je niet in de Schijf van Vijf. Al die zoetigheden zijn namelijk niet gezond. Iets te snacken of te snoepen mag, maar liever niet te veel en niet te vaak. Kies elke dag maximaal 3 tot 5 keer iets kleins buiten de Schijf van Vijf.
Vroege epidemiologische studies suggereren dat een hogere maaltijdfrequentie de bloedlipiden (vetten) niveaus kan verbeteren en het risico op hartziekten kan verminderen. Als gevolg hiervan raden veel experts af om minder, maar grotere maaltijden per dag te eten .
Eet in de juist volgorde
Wanneer je eerst groenten (vezels), dan eiwitten en gezonde vetten en ten slotte koolhydraten eet, houd je je bloedsuikerspiegel stabiel.
Uit onderzoek blijkt dat het voor een optimale gezondheid het beste is om de meeste calorieën eerder op de dag te consumeren dan later . Bijvoorbeeld door een groot ontbijt, een bescheiden lunch en een klein diner te eten.
Een mogelijke manier is om de volgorde waarin u uw eten eet te veranderen. Sommige onderzoeken suggereren dat het eten van vezels, eiwitten en vetten vóór het consumeren van geraffineerde koolhydraten (zoals suiker, wit meel en witte rijst) enige gezondheidsvoordelen kan bieden tijdens de postprandiale staat.