Gezondheid Soep zoals Unox Soep in zak pittige erwtensoep is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding.
Gezondheid
Soep zoals Unox Soep in Blik Erwtensoep is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Unox Soep in Blik Erwtensoep kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Is kant-en-klare soep ook gezond? Aan kant-en-klare soepen uit zak of blik wordt vaak extra zout, suiker en/of room toegevoegd. Ook kom je regelmatig bewerkt vlees tegen in kant-en-klare soepen. Denk bijvoorbeeld aan erwtensoep met rookworst of tomatensoep met gehaktballen.
Soep. Voorverpakte soep uit blik of pak wordt sterk afgeraden. Door verschillende marketingtrucjes wordt er geprobeerd om dit gezonder te laten lijken. Helaas bevatten de voorverpakte soepen veel zout.
Het is gezonder om de erwtensoep zelf te maken in plaats van te kiezen voor een kant-en-klare versie in een blik of zak. In de supermarktvarianten zit namelijk vaak te veel zout. Ook wordt er vaak suiker aan de soep toegevoegd.
Aldi's 'hete ketel' erwtensoep kwam daarbij, met een 7,2 als rapportcijfer, als beste uit de test. De soep is volgens de experts uitstekend in balans.
Het is een gezonde variatie op de klassieke erwtensoep. Maar helaas kunnen veel mensen met (darm) klachten vaak de erwtensoep niet goed verteren en valt het zwaar in de spijsvertering. Deze gezonde variant met enorm veel groente en de knolselderij is een heerlijke vervanger.
Houd er rekening mee dat instant soepen een gedehydrateerd product zijn. Het proces waarbij het water wordt verwijderd, kan leiden tot een toename van de ophoping van verontreinigende stoffen, zoals giftige metalen (Al, Cd of Pb), die schadelijk zijn voor de gezondheid van de consument.
“Zelfgemaakte soep is doorgaans de meest gezonde keuze”, zegt Iris Daems. “In vergelijking met soep uit pak of blik bevat die vaak minder calorieën, zout en vet én meer vezels, vitaminen en mineralen.
Je moet wel echt heel erg hard je best doen wil je een zak soep laten schiften. Wel kan het koken van je soep er voor zorgen dat het bijv. bitter gaat smaken. Sommige kruiden in je zakje soep kunnen niet zo goed tegen hele hoge temperaturen, waardoor de boel dus naar de klote gaat.
"Een populaire lunchsnack is soep, met de gezond klinkende tomaat als beste. Maar wees voorzichtig met het zoutgehalte. Een blikje Heinz Tomato Soup bevat 2,2 g, vijf keer meer zout dan een kleine portie frietjes van McDonald's." Gelukkig zegt Dr. Mosley dat zoutafhankelijkheid iets is waar aan gewerkt kan worden.
Dit maakt erwtensoep gezond
Erwtensoep zit boordevol gezonde ingrediënten. Spliterwten zijn een belangrijk bestanddeel en zij verlagen het LDL-cholesterol. Wat helpt om de bloedvaten gezond te houden. Verder bevatten spliterwten onder andere eiwit, veel vezels en ijzer en hebben ze een lage glycemische index.
Da's meer dan een blik, tien gram meer, maar in brik zit wel net iets minder verzadigd vet. Opnieuw, dat valt best mee, het gaat in geen enkel van de drie gevallen om zelfs maar een gram vet per 100 gram. Een zak soep bevat zo'n 3,5 gram vet, of 0,6 per honderd milliliter.
Je kunt het kant-en-klaar of gecondenseerd kopen, of zelf maken met behulp van elke soort erwten, zoals groene erwten of spliterwten. Erwtensoep zit boordevol voedingsstoffen zoals calcium, kalium en vitamine A. Erwtensoep biedt verschillende andere voordelen als onderdeel van een algeheel uitgebalanceerd dieet.
boordevol eiwitten uit het vlees en de erwten. Eén kopje gekookte spliterwten levert maar liefst 16 gram vezels, 16 gram eiwitten en slechts 25 gram netto koolhydraten, waardoor ze een uitstekende bron van de meeste belangrijke macronutriënten zijn !
Soepen in blik- en poedervorm bevatten immers enorm veel zout en bewaarmiddelen, en vaak wordt er ook room in poedervorm aan toegevoegd om het geheel te binden. Hoewel de caloriewaarden nog steeds laag kunnen liggen is instant- of bliksoep dus echt niet zo gezond.
Soep zoals Unox Soep in Zak Erwtensoep 4 Porties 1,2 l is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Unox Soep in Zak Erwtensoep 4 Porties 1,2 l kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Lekkerste smaak
Voor het consumentenpanel was de snert van ALDI het lekkerst, met een 8,3 scoorde de Hollandse erwtensoep van ALDI het beste smaakcijfer. Ze waarderen de erwtensmaak, de kleur en de vulling van deze soep als 'precies goed'.
Natrium in bliksoep
Een teveel aan natrium kan ervoor zorgen dat u zich opgeblazen voelt omdat uw lichaam overtollig vocht vasthoudt . Dat is oncomfortabel, maar er kunnen ook ernstigere gevolgen zijn: uw nieren kunnen water vasthouden, wat kan resulteren in een verhoogde bloeddruk, een grotere kans op beroertes en een hoger risico op hartziekten.
Er zit wetenschap achter de dieettip om vullende soep te eten als de soep een dikke, gepureerde puree is. Een onderzoek gepubliceerd in het Journal of Nutrition ontdekte dat je je een uur langer vol voelt dan wanneer je dezelfde ingrediënten in hun geheel eet terwijl je een glas water drinkt .
Soep bevat essentiële voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen, antioxidanten en voedingsvezels: onmisbare troeven voor een evenwichtige voeding. Omdat je zoveel verschillende ingrediënten kan gebruiken om ze te maken, wordt soep nooit eentonig. Je kan er dus zonder probleem alle dagen van smullen.
Instant soepen blijven langer in de darmen zitten, wat problemen veroorzaakt zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming en zelfs buikpijn. Het lijkt misschien geen goed nieuws voor mensen die op hun gewicht letten. Regelmatige inname van soep kan het bereiken van gewichtsverliesdoelen in de weg staan, omdat ze zetmeel bevatten dat het gewicht doet toenemen en de bloedsuikerspiegel verhoogt.
De veganistische groene erwtensoep zonder olie bevat weinig calorieën en veel vezels. Daardoor is het een uitkomst voor mensen die op hun gewicht willen letten en hun cholesterolgehalte onder controle willen houden.
Erwten en andere peulvruchten, zoals kikkererwten, bonen en linzen, zijn rijk aan een groep suikers die de raffinosefamilie van oligosacchariden worden genoemd, of kortweg RFO's . Deze suikers worden niet afgebroken tijdens de spijsvertering en bereiken de dikke darm daarom grotendeels intact.