Er zit 1,6 gram vet in 1 portglas (50 gram) advocaat, waarvan 0,6 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak- en braadproducten, avocado, noten en (vette) vis.
Er zitten 118 kilocalorieën in 1 portglas (50 gram) advocaat. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'advocaat'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Een portie advocaat, 14 % v/v komt overeen met 25 gram.
Advocaat is een dikvloeibare likeur. Dit drankje wordt bereid met eieren, alcohol in zeer pure vorm (vaak brandewijn of jenever), gecondenseerde melk en suiker. Van nature is advocaat niet zo geel als dat wij 'm kennen. Om die mooie kleur te krijgen wordt vaak kleurstof toegevoegd.
Als de advocaat te dik is hoeft dit geen probleem te vormen, voeg gewoon een klein beetje, druppel per druppel, gekookte gecondenseerde melk of alcohol toe. De juiste dikte wordt pas bereikt na een tweetal weken. Het is de alcohol die inwerkt op de eierdooiers en die de dikte van de advocaat bepaald.
Omdat advocaat rauwe eieren en maar 14 procent alcohol bevat, moet je dat voorzichtiger bewaren. Ongeopend is het drankje jaren houdbaar omdat in een dichte fles geen bacteriën kunnen groeien. Geopend moet advocaat in de koelkast en is dan officieel zes maanden houdbaar.
Hangt natuurlijk van de fles en het glaasje af. Uit een fles advocaat van 0,5 liter kun je ongeveer 10 glaasjes halen. Een glaasje bevat ongeveer 50 ml. Toegevoegd na 1 uur: Vul je het glaasje helemaal tot de rand, dan kun je wel het dubbele kwijt zijn.
Gemiddeld kost een advocaat namelijk tussen de €200 en €300 euro per uur. Er zijn zelfs advocaten met een tarief van €400 per uur.
Gezondheid
Alcoholische dranken zoals Tokkelroom zijn niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voedingspatroon. Tokkelroom kun je wel als extraatje drinken. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
De combinatie van zijn lage gehalte verzadigde vetten en hoge gehalte onverzadigde vetten helpt de LDL-cholesterol te verlagen en de HDL-cholesterol in balans te houden. Bovendien helpen avocado's je insulinegevoeligheid te verbeteren en helpen de antioxidanten ontstekingen te voorkomen.
Gewoon uit het vuistje. En dan kun je avocado's natuurlijk ook prima gewoon zo eten! Een snufje zout en peper erover, en je bent klaar. Of rol plakjes avocado bijvoorbeeld in rolletjes ham of rosbief voor wat extra eiwitten.
Advocaat is zo viskeus dat deze niet gedronken kan worden, maar met een lepeltje gegeten wordt. Soms wordt de advocaat met een toef slagroom geserveerd. Advocaat wordt gelepeld uit een likeurcoupe of klein portglas en wordt ook gebruikt op ijs, poffertjes of gebak.
De massa moet je verwarmen tot 62 graden (terwijl je blijft roeren), gebruik hiervoor een (suiker)thermometer. Zodra het mengsel de juiste temperatuur heeft haal je de kom van de pan en zet je deze in de kom met ijswater. Blijf roeren om het mengsel terug te koelen.
Er zijn meerdere verklaringen over waar de naam vandaan komt. Zo zou het drankje populair zijn bij advocaten, om de keel te smeren voor een slotpleidooi en op de advocatenborrel. Anderen verwijzen naar een smeuïg avocadodrankje gemaakt op de Antillen en in Indonesië.
Bijna nooit is een advocaat helemaal gratis. Dit is wel het geval als u van uw vrijheid bent beroofd, dus als u in hechtenis zit. Op zo'n moment maakt het niet uit of u nu wel veel verdient of niet. U kiest/ krijgt toegewezen een advocaat (naar keuze) die uw zaak kosteloos behandelt zodra u in bewaring wordt gesteld.
Heeft u een laag inkomen en weinig spaargeld? Dan hoeft u de kosten van de advocaat misschien niet te betalen. De overheid betaalt de kosten dan voor u. Dit noemen we 'gesubsidieerde rechtsbijstand' of 'een toevoeging'.
Iedereen heeft recht op gratis juridische eerstelijnsbijstand. Het kan nuttig zijn om eerst langs te gaan bij een instantie die zo'n gratis advies geeft (Commissie voor Juridische Bijstand).
Het verschil tussen tokkelroom en advocaat zit 'm in het alcoholpercentage. Advocaat mag zo pas heten als het alcoholgehalte 14% bedraagt, tokkelroom zit rond de 8%. Dit verklaart natuurlijk ook waarom het zachter van smaak is.
Als je het niet warm genoeg maakt, dan krijg je de vaak voorkomende fout: je advocaat wordt niet dik genoeg. Ook vanillepap kan soms te dun zijn, en dat heeft dezelfde oorzaak." Je mengsel moet warm genoeg worden. Als het minder dan 85° C is, dan wordt je advocaat niet dik genoeg.
Everclear – 95%
Everclear bevat 95% alcohol. Het is dan ook verboden in 13 Staten.
In eerste instantie schrijf je een advocaat formeel aan met Geachte collega (vrouwelijk) of confrère (mannelijk). Als je de advocaat beter kent, verandert dat in amica (vrouwelijk) of amice (mannelijk) (uitgesproken als amieka/amies).
De cliënt vindt dat de advocaat onnodig veel uren heeft gedeclareerd. De advocaat heeft naast uren voor de werkzaamheden voor de rechtbank ook voor onnodige werkzaamheden uren in rekening gebracht. Daarnaast was de advocaat onvoldoende betrokken bij de zaak en heeft hij de cliënt weinig geïnformeerd over zijn zaak.
De Rotterdamse Inez Weski is wellicht de meest spraakmakende, bekende, extravagante advocate vanwege haar altijd zwarte opzienbarende kleding, zwaar zwart opgemaakte ogen en haar imposant scala aan doodshoofd ringen. Ze was o.a. advocaat van de Surinaamse president Desi Bouterse. Ook verschijnt ze geregeld in de media.