Calvé werd in 1883 te Delft opgericht als de Nederlandsche Oliefabriek (NOF) met de bedoeling om olie te produceren uit pinda's. In 1897 fuseerde deze fabriek met het Franse bedrijf van de gebroeders Emmanuel en Georges Calvé. Vervolgens werd er pindakaas en sauzen geproduceerd.
De merknaam Calvé is ontstaan in 1925. Het is een van oorsprong Nederlands voedingsmerk dat mayonaise, sauzen, dressings en pindakaas verkoopt.
Calvé was een Nederlandse olie- en pindakaasfabriek. Multinational Unilever gebruikt de naam als merk voor onder andere mayonaise, sauzen, dressings en pindakaas.
Toen een Duitse zendeling een woordenlijst maakte in 1783, vertaalde hij pienda-dokoen naar pindakäse en in het Nederlands is dat dus pindakaas geworden. De smeerbare variant van pindakaas die wij kennen is echter in 1893 uitgevonden in Amerika door John Harvey Kellogg, dezelfde man als van de bekende ontbijtgranen.
Pindakaas, in de huidige smeerbare vorm, komt oorspronkelijk uit Montreal Canada, waar het in 1884 ontwikkeld werd door Marcellus Edson, ten tijde van een overschot in de productie van pinda's. Pindakaas was het bijproduct van pindaolie.
Het zijn namelijk peulvruchten, die groeien aan de pindaplant. De pinda's die Calvé gebruikt komen uit Argentinië, voornamelijk uit de provincies Córdoba, San Luis en La Pampa.
John Harvey Kellogg (de maker van Kellogg's cereal) patenteerde een proces om pindakaas te maken van rauwe pinda's. Hij bracht het op de markt als een voedzame proteïnevervanger voor mensen die nauwelijks vast voedsel konden kauwen.
Pindakaasfans waarderen vooral de gezonde ingrediënten van Hollandse pindakaas. Hollandse Pindakaas, op basis van ongeveer 81% pinda's en plantaardige oliën zoals koolzaadolie, soja en dextrose en zout, is een geweldige energiebron voor een gezond, zoet ontbijt .
Een klein handje noten per dag kan de gezondheid op een positief beïnvloeden. “Pinda's zijn net zo gezond als noten”, zegt hoogleraar Piet van den Brandt. Ander onderzoek toont aan dat mensen die veel pindakaas eten, een minder groot risico lopen om bepaalde ziekten te krijgen.
Pindakaas in de huidige vorm komt oorspronkelijk uit Amerika. Het is rond 1893 geïntroduceerd door de arts John Harvey Kellogg (inderdaad ook bekend van de cornflakes).
Unilever PLC is een Britse multinationale onderneming die voorheen ook een duale bedrijfsstructuur met Nederland had. Het bedrijf is gespecialiseerd in voedingsmiddelen, persoonlijke verzorging en schoonmaakartikelen. In 2022 telde het 148.000 medewerkers wereldwijd.
Een van de grondleggers van Unilever was de Hollands-Joodse industrieel Samuel (Sam) van den Bergh. Hij slaagde erin om de margarinefabriek die zijn vader had opgericht te ontwikkelen tot een internationaal imperium.
Calvé Pindakaas is bijna 70 jaar oud. Het broodbeleg is bedacht door een Amerikaan en naar Nederland gehaald door twee Fransen. Nu is het een oer-Hollands product.
Door een technische fout in de productie van de Calvé Pindasaus Mild en Calvé Pindasaus Kruidig kan het product mogelijk stukjes flexibel rubber bevatten. We hebben uit voorzorg besloten om alle mogelijk getroffen producten uit de markt te halen.
Calvé Delft sluit na 124 jaar definitief de deuren. Dit is het gevolg van een reorganisatie van het moederbedrijf Unilever. De productie van pindakaas wordt voortaan uitgevoerd in Rotterdam. Sauzen komen voortaan uit fabrieken in Spanje, Tsjechië en Duitsland.
Ja, pindakaas is hartstikke goed voor je stoelgang. Een goede stoelgang vereist namelijk voldoende voedingsvezels: plantaardige bestanddelen die positieve invloed op je lichaam hebben. Zo houden ze vocht vast in de darmen, waardoor je − hoe zullen we het noemen − makkelijker doorspoelt.
Hoewel pindakaas veel calorieën en vet bevat, kan het goed zijn om uw gewichtsverliesdoelen te behalen . Het hoge eiwitgehalte van pindakaas kan helpen de eetlust te beteugelen, maar het is belangrijk om het met mate te eten. Pindakaas is een heerlijke, veelzijdige spread. Het is rijk aan voedingsstoffen en past goed bij zowel hartige als zoete gerechten.
Ja, pindakaas is goed voor je cholesterol. Pindakaas bevat vitamine B3, ook wel bekend als niacine. Een belangrijke als het gaat om je stofwisseling en cholesterol.
Gelukkig kun je ook 100% pindakaas kopen. Deze variant staat ook wel bekend als de gezonde pindakaas. 100% pindakaas bestaat volledig uit pinda's en hieraan wordt geen suiker en/of zout toegevoegd. Daarom is 100% pindakaas een gezonde keuze.
In Nederland wordt het product pindakaas vaak aangeduid als pindakaas, wat letterlijk vertaald 'pindakaas' betekent. Dit komt omdat het Nederlandse woord voor boter ('boter') auteursrechtelijk beschermd was toen pindakaas in 1948 op de Nederlandse markt kwam .
Volgens ons testpanel is Vita D'or 100% pindakaas van Lidl de beste pure pindakaas uit de supermarkt. Dit merk kreeg een 7,8 als gemiddeld cijfer en is ook nog eens één van de goedkoopste varianten (€ 2,98 per pot van 600 gram).
Krema Products Company , in Columbus, Ohio, begon met de verkoop van pindakaas. Ze zijn het oudste pindakaasbedrijf dat nog steeds actief is.
De oude Inca's en Azteken worden gecrediteerd voor het vermalen van geroosterde pinda's tot een dikke pasta, wat de basis legde voor wat later pindakaas zou worden . In 1884 ging de Canadese chemicus Marcus Gilmore Edson nog een stap verder.
Prijzige pinda's
Die prijsstijging kwam destijds vooral door mislukte oogsten in China en Argentinië, twee landen waar veel pinda's worden verbouwd. Door de mislukte oogsten stegen de prijzen van pinda's; en die heb je natuurlijk nodig om pindakaas te maken.