Tijm is een lage meerjarige struik met een gemiddelde hoogte van 20 cm en een gemiddelde productieve levensduur van 6 jaar. Het behoort tot de Lamiaceae of lipbloemenfamilie (zoals lavendel, rozemarijn en pepermuntjes).
Tijm is een meerjarige plant, hij kan wel zeven jaar oud worden bij de juiste verzorging. Tijm groeit vrij langzaam.
Dat kan gebeuren omdat de planten zijn verstuurd. Vooralsnog is er niets aan de hand, geef de tijm de tijd om even bij te komen. Zet hem een uurtje in een meer water en zet hem dan in een bak of mini in Makkelijke Moestuin mix. Geef hem dan nog een keer water zodat de mix goed om de wortels kan sluiten.
Wanneer tijm volgroeid is heeft de plant een hoogte van ongeveer 30 centimeter. De kruidenplant is wintergroen en behoudt haar bladeren in de winter. Bovendien is tijm ook goed winterhard. Je kunt de kruidenplant zowel in de volle grond als in een pot planten.
Gaat het meer dan 5 graden vriezen en staat je tijm op een nattige plek in je tuin, doe je er goed aan je tijm tijdelijk af te dekken. Tijm behoudt de blaadjes in de winter, hij is dus wintergroen.
Snoeien: Knip begin maart de plant sterk terug tot op 10-20cm boven de grond, want de plant bloeit op éénjarig hout en zo versterk je de ontwikkeling. Citroentijm:De plant is groenblijvend, snoei is niet nodig. Hooguit kan af en toe het oude, lelijk geworden blad weggeknipt worden rond maart.
Verwijder bevroren en dode, verwelkte scheuten aan de basis. Om de resterende gezonde tijmplant te verjongen, knipt u de scheuten net boven de houtachtige delen van de stengels . Dit stimuleert de vorming van nieuwe scheuten en voorkomt dat de tijmplant houtachtig en langbenig wordt.
Van halverwege het voorjaar tot begin zomer kun je tijm stekken. Knip jonge takjes van 7 à 10 cm van de plant en verwijder de blaadjes van het onderste driekwart deel van de stengel. Vul kweekpotjes van 9 cm met een mix van universele (turfvrije) potgrond en perliet of scherp zand voor de drainage.
Tijm is, zoals al eerder gezegd, een kleine en niet volledig winterharde plant/(half)heester; door die eigenschappen is ze zeer geschikt voor de teelt in potten en bakken.
Echte tijm is een houtachtige, breedbladige, groenblijvende vaste plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). De plant komt oorspronkelijk uit Zuidwest-Europa en Zuidoost-Italië.
Tijm verzorgen
Als je de uitgebloeide takjes laat staan, verhout de plant en zul je hem helaas na een paar jaar al moeten vervangen. Tijm heeft weinig tot geen extra water nodig als hij in de vollegrond staat. Als je plant in een pot staat en het erg droog en warm weer is, kan hij wel wat extra water gebruiken.
Tijm moet na de bloei worden teruggeknipt met een snoeischaar of snoeischaar om hem compact en bossig te houden met veel verse nieuwe bladeren. Knip alleen de bladrijke stengels bij om nieuwe groei te stimuleren - knip niet terug in het oudere deel van de stengels. Als je tijm niet bijknipt, wordt hij al snel slordig, uitwaaierend en houtachtig aan de basis.
De levensduur van tijmplanten is gemiddeld 5-6 jaar . Als u merkt dat de planten beginnen te verslechteren, snoei de bestaande planten dan hard terug om ze te verjongen. Let op ongedierte en ziektes.
Een belangrijk aspect van het verzorgen van tijm is de zuurtegraad. Tijm groeit het beste kalkrijke grond. Als je bodem te zuur is, kun je AZ-Kalk toevoegen om de ideale groeiomgeving voor tijm te creëren.
Verdeel de rest van de tijmstruik met behulp van een spade of een schoon scherp mes in kleinere planten, elk met zijn eigen wortelstelsel. Nu kunt u de tijmplanten ongeveer 30 cm uit elkaar herplanten en ze goed water geven .
Om het proces te versnellen, wordt het gebruik van stekhormoon aanbevolen. Tijm zal echter vaak wortelen in water of direct in de grond, als u de stek op het optimale moment snoeit en de juiste stengel voor de stek kiest .
Tijm is een kruid dat uit Mediterrane streken komt, de plant (eigenlijk is ze een halfheester) is meerjarig maar matig winterhard. Om te zorgen dat de planten al zo groot en sterk mogelijk de winter in gaan begin je met het zaaien het liefst tussen half februari en half april.
Meerjarige kruiden zoals salie, tijm, lavendel, bieslook en munt hoeven niet elk jaar opnieuw geplant te worden . Maar eenjarige planten zoals basilicum en koriander overleven de winter in Iowa niet, dus moeten ze elk voorjaar opnieuw geplant worden. Om het nog ingewikkelder te maken, zaaien dille, venkel en een paar andere eenjarige kruiden zich elk jaar opnieuw uit.
KRUIDEN DROOG INVRIEZEN
Bij de droge manier pluk je de kruiden, was je ze goed af om eventuele vuilresten te verwijderen en laat je ze vervolgens opdrogen. Zodra de kruiden goed droog zijn, stop je ze in een luchtdicht vershoudbakje en plaats je ze in de vriezer.
Waarom is tijm goed voor je gezondheid:
Tijm zit bomvol vitamines, mineralen en vezels. Zo bevat het riboflavine (vitamine B2), vitamine B6, folaat (vitamine B11), vitamine C en bètacaroteen, een stof die in je lichaam kan worden omgezet in vitamine A. Deze vitamines hebben allemaal belangrijke functies in je lichaam.
Als u slechts een takje of twee tijm nodig hebt om te koken, kunt u de tijm op elk moment tijdens het groeiseizoen oogsten door een paar takken weg te knippen. Verse tijmtakjes groeien snel weer aan en omdat u niet veel bladeren van de plant afhaalt, hoeft u zich geen zorgen te maken over oversnoeien.
Hoe moet je lavendel snoeien? Na de bloei: zodra de eerste scheuten verdwijnen, insnoeien 10 tot 15 cm boven de grond. Lavendel zal dan opnieuw bloeien op de nieuw gevormde scheuten. Een oudere, verhoute lavendel snoei je best 20 - 25 cm boven de grond in.