Hoe feller je de paling aanpakt, hoe feller hij kronkelt. Visualiseer eerst waar de haak zich bevind. Is dat in de lip of vooraan in de bek dan gaat het onthaken gemakkelijkst met een bektang.Is de vis dieper gehaakt maar de haak is nog zichtbaar, dan werkt een plastieken onthaker het best.
In verband met dioxine en andere gifstoffen in paling (en wolhandkrab) is het vanaf 1 april 2011 voor iedereen (dus ook voor beroepsvissers) wettelijk verboden om in een aantal zoute wateren te vissen met vistuigen die in hoofdzaak gebruikt worden of bestemd zijn om op aal of wolhandkrab te vissen.
Een oud Hollandse manier van paling vissen is peuren. Met peuren rijg je wormen op een dunne wollige draad en bundelt deze. Samen met een stuk lood bied je het geheel aan op de bodem van het viswater. Je gebruikt hierbij geen hengel maar een (peur)stok.
Paling Aas
Het meest gebruikte aas voor paling vissen is toch wel de worm. Rijg wanneer je hiermee vist, meerdere wormen op de haak en zorg dat ze goed bewegen. Een andere variant en misschien nog wel beter dan de worm, zijn de mestpiertjes.
Er is een meeneembeperking van maximaal vijf stuks vissen, deze beperking geldt evengoed voor paling, dus men mag maximaal 5 palingen meenemen.
Voor het vissen zonder vispas of nachtvisvergunning wordt € 130,- in rekening gebracht. Hetzelfde bedrag geldt voor nachtvissen waar dat niet is toegestaan. Vissen met meer dan twee hengels waar dat niet is toegestaan kost € 350,-. De wetgever ziet dit als stroperij.
We kunnen stellen dat de beste tijd voor paling einde van de lente, begin zomer en de vroege herfst zijn met als goede tweede de ganse zomer. Beste uren zijn de schemering tot enkele uren na middernacht. Bewolkt weer is een must.
Voor kleine tot middelgrote paling volstaan haakmaten 6 of 4. Alleen als er zeer grote paling in het water voorkomt, wijk je van deze regel af en zet je bij groter aas haakmaat 2 in. Wanneer je ondanks de grootte van de haak missers krijgt, moet je je aas verkleinen en meteen de haak zetten bij een aanbeet.
Pak het puntige uiteinde van de haak en spies de worm daarop, de haak moet helemaal door de worm heen. Je moet de haak op ongeveer een halve centimeter van het uiteinde van de worm inbrengen. Als je de haak te dicht op de kop van de worm plaatst kan de worm nog van de haak afkomen.
De paling groeit op in zoet water, maar plant zich voort in zout water. De paling of aal is een vis die voorkomt over de gehele wereld. De Europese soort (Anguilla anguilla) komt voor in geheel Europa.
De fuik wordt met stokken of ankers op de zeebodem verankerd en in positie gehouden. Aan de voorzijde kan de fuik worden voorzien van vleugels (schutwant) waarlangs vis de fuik in wordt geleid. Naar achteren toe wordt de fuik smaller en door de inkelingen kunnen vissen en krabben niet meer terug.
Peuren is een van de oudste vormen van vissen op paling. Bij het peuren wordt de paling niet gevangen door middel van een vishaak, maar met een peur. Dit is een hoeveelheid wormen, meestal zo'n 30 stuks, aaneengeregen met garen tot een grote ring. De peur wordt daarbij met een draad bijeengebonden.
De paling heeft een bedreigde status. Een van de redenen daarvoor is de smokkel van glasaal, oftewel babypalingen. De visjes zijn op de zwarte markt duizenden euro's per kilo waard.
Hoe ouder de paling, hoe meer dioxines. Dioxine breekt niet af en wordt opgestapeld in het vet van de aal, maar de paling gaat er zelf niet dood aan. Wie paling eet wordt ook niet meteen ziek. Maar dioxines kunnen kanker veroorzaken en verstoren de zogeheten hormoonhuishouding van de mens.
Paling is met name gezond door de omega-3 vetzuren die het bevat. Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetzuren in de bescherming tegen hart- en vaatziekten. Vette vis (bijvoorbeeld paling) bevat meer omega-3 vetzuren dan andere vissoorten (zoals tonijn en kabeljauw) en is om die reden gezonder dan magere vis.
Palingen eten wormen, garnalen en zelfs kleine vissen, maar meestal doet hij zich tegoed aan muggenlarven en andere kleine ongewervelden dieren. Hij gaat vooral op zoek naar voedsel als het begint te schemeren en dat kan de hele nacht doorgaan, totdat het weer licht wordt.
Dit doe je door de paling in een emmer met zout te leggen. Zorg ervoor dat de paling volledig in het zout ligt. Na ongeveer 10 minuten heeft het zout de slijmlaag van de paling opgenomen en kun je het zout met water wegspoelen of met een grove borstel afvegen.
Het gaat niet goed met de paling
Het palingbestand is sinds de jaren '60 van de vorige eeuw met meer dan 90% achteruitgegaan en de intrek van glasaal (babypaling) is nog maar een fractie van wat het was. De soort staat als 'ernstig bedreigd' op de Rode Lijst van de IUCN.
Palingen houden van beschutte plekken waar veel zuurstof in het water zit. Gebruik schuifloodjes van ongeveer 20 tot 30 gram. Als je in rivieren gaat vissen mag je een zwaarder loodje gebruiken.
Deze mysterieuze vis met zijn unieke smaak is heerlijk in salades, snacks en andere gerechten. Sommigen hebben een voorkeur voor gerookte paling, maar je kunt ze ook vers kopen. Stoven, bakken, koken, het kan allemaal.
De paling heeft geen gespecialiseerde snijtanden (zoals veel zoogdieren), waarmee hij de stukken van de prooi afbijt. De aal en veel andere vissoorten en reptielen hebben reeksen één-puntige tanden op de kaakrand die alleen geschikt zijn om de prooi vast te klemmen.
Overtreding van de Visserijwet en/of verenigingsvergunning maakt de vispas ongeldig.” Veel vissers beseffen dit niet, maar dat betekent dus dat je in zo'n geval een bekeuring krijgt voor het vissen zonder vispas (€ 150,-), je schriftelijke toestemming vervalt namelijk.
Het vissen zonder schriftelijke toestemming (vergunning) van de visrechthebbende met één of twee hengels kost € 140 (exclusief € 9 administratiekosten).
Veelgestelde vragen. Als u recreatief wilt vissen op zee met een vislijn, moet u geen vergunning aanvragen. Op zee moet u wel de regelgeving voor recreatief vissen op zee naleven (bijvoorbeeld quota). Een visvergunning voor beroepsvissers wordt verleend door de dienst Visserij.