De 5-4-3-2-1 methode is een gestructureerde manier om efficiënt en gezond boodschappen te doen, gericht op het verminderen van voedselverspilling en kosten. Je koopt wekelijks: 5 stuks groenten, 4 stuks fruit, 3 eiwitbronnen, 2 zetmeelproducten en 1 'lekkernij' (zoet/hartig). Geldshop +1
De 6-tot-1-methode werd bedacht door de Amerikaanse chef Will Coleman en is eigenlijk heel makkelijk: bij elke winkelbeurt koop je zes soorten groenten, vijf soorten fruit, vier eiwitten, drie zetmeelbronnen, twee sauzen of spreads en één lekkernij.
Slim boodschappen doen: 5 tips
De kosten van boodschappen in Nederland
Dat ligt volgens enquêteplein.nl bij een eenpersoonshuishouden op €237 per maand aan boodschappen. Bij een tweepersoonshuishouden stijgen de kosten naar ongeveer €432 per maand, wat neerkomt op €216 per persoon.
De 5-4-3-2-1-methode beantwoordt de vraag "wat moet ik kopen?" van tevoren door het aantal producten dat je wekelijks uit belangrijke voedselgroepen kiest te beperken . Je verbindt je ertoe om vijf groenten, vier soorten fruit, drie eiwitbronnen, twee koolhydraatrijke basisproducten en één optioneel of "leuk" product te kopen.
AnyList is dé nummer 1 app voor drukke gezinnen, stellen en iedereen die slimmer wil winkelen en de wekelijkse maaltijdplanning wil vereenvoudigen. Eindelijk een boodschappenlijst die altijd up-to-date is, een receptenverzameling die je altijd bij de hand hebt en een maaltijdplan dat iedereen kan inzien. De organisatie waar je altijd al naar verlangde.
Stel zonder kinderen - Een budget van €100 tot €120 per week is vaak passend. Gezin met 1 à 2 kinderen - Voor een klein gezin kun je rekenen op een budget van €105 tot €150 per week. Gezin met 3 of meer kinderen - Grotere gezinnen hebben doorgaans een budget nodig van €150 of meer per week.
Stel zonder kinderen – Een budget van € 100,- tot € 120,- per week is vaak passend. Gezin met 1 à 2 kinderen – Voor een klein gezin kun je rekenen op een budget van € 105,- tot € 150,- per week. Gezin met 3 of meer kinderen – Grotere gezinnen hebben doorgaans een budget nodig van € 150,- of meer per week.
Wat vult maar niet dik maakt zijn voedingsmiddelen rijk aan vezels en eiwitten met weinig calorieën, zoals veel soorten groenten (vooral bladgroenten), peulvruchten (bonen, linzen), volkorenproducten (havermout, volkorenbrood), magere zuivel (kwark, yoghurt), eieren, en fruit (bessen). Deze voedingsstoffen zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel, waardoor je minder snel weer trek krijgt zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Je moet altijd basisproducten zoals pasta, rijst, (volkoren)meel, en granen in huis hebben, samen met blikgroenten/peulvruchten (tomatenblokjes, bonen), conserven (tonijn, vis), en basis-sauzen (ketchup, mayo, sojasaus). Vergeet ook niet olijfolie, azijn, diverse kruiden (zout, peper, Italiaanse kruiden), uien en knoflook, plus diepvriesgroenten en fruit, broodbeleg (pindakaas, jam) en gezonde snacks (noten, zaden) voor een complete en flexibele voorraad.
Besparen op je boodschappen
Geld besparen in het kort
Een alleenstaande geeft gemiddeld tussen de €233 en €258 per maand uit aan boodschappen. Voor een stel zonder kinderen ligt dit bedrag gemiddeld tussen de €478 en €491 per maand. Gezinnen met kinderen zitten daar doorgaans boven, met gemiddelde uitgaven rond de €755 per maand.
De gemiddelde vaste kosten per maand in Nederland variëren sterk per huishouden, maar liggen voor een alleenstaande vaak tussen de € 450 - € 800, voor een stel rond de € 750 - € 1.200, en voor een gezin (2 volwassenen + 2 kinderen) ruwweg tussen de € 1.200 - € 2.000 of hoger, afhankelijk van woonlasten, energieprijzen en verzekeringen. Belangrijke componenten zijn huur/hypotheek, energie (gas, water, licht), verzekeringen, internet/tv/bellen, en gemeentelijke belastingen.
Een alleenstaande moet in 2025 £30.500 per jaar verdienen om een minimaal acceptabele levensstandaard te bereiken. Een stel met twee kinderen moet samen £74.000 per jaar verdienen.
Gemiddeld geeft een single tussen € 100 en 400 uit, bij een koppel ligt dat tussen € 200 en 400. Voor een gezin van vier ligt het budget tussen € 400 en 1.000.
Probeer je boodschappenlijstje te organiseren aan de hand van de indeling van de winkel – baseer je lijst op de indeling van de winkel, groepeer soortgelijke producten, bijvoorbeeld brood en gebak, en pak je diepvriesproducten als laatste (die blijven langer koel terwijl je ze mee naar huis neemt). Voeg gedurende de week producten toe aan je lijst, wanneer je iets opraakt – het kost maar een seconde.
In de Herinneringen-app kun je een boodschappenlijst maken om het boodschappen doen te vergemakkelijken. Onderdelen worden automatisch gesorteerd in categorieën, zoals 'Groenten en fruit' en 'Zeevruchten'. Je kunt instellen hoe onderdelen worden gegroepeerd. De lijst onthoudt deze voorkeuren.
Paprika is een app waarmee je je recepten kunt ordenen, maaltijdplannen kunt maken en boodschappenlijsten kunt samenstellen. Met de ingebouwde browser van Paprika kun je recepten van overal op het internet opslaan.