De Engelsen drinken hun thee traditioneel met melk, om de bitterheid van de thee tegen te gaan.
Als je aan een tafel zit, is de juiste manier om thee te drinken om de theekop op te tillen, het schoteltje op tafel te laten staan en de kop tussen de slokjes door weer op het schoteltje te zetten . Het wordt als onbeleefd beschouwd om ergens anders dan in de kop te kijken terwijl je thee drinkt, en absoluut niet slurpen!
Veel Engelsen hadden in die tijd geen geld voor servies van goede kwaliteit. Daarom deed men eerst een scheutje melk in het kopje, voordat de thee werd ingeschonken, zodat de kopjes heel bleven. Tegenwoordig kan elke Engelsman goede kopjes kopen, maar de gewoonte om melk in de thee te doen is gebleven.
Verse halfvolle melk is over het algemeen de standaard. Sommige mensen hebben volle melk of magere melk, maar dat zijn de uitzonderingen. Bijvoorbeeld, als je een kop of pot thee bestelt in een café, wordt het geserveerd met halfvolle melk. Als het een goedkope plek is met eenpersoonsverpakkingen houdbare melk, zijn ze altijd ook halfvolle melk.
Dat heeft te maken met het klimaat. Het klimaat van Engeland blijft redelijk koel, zelfs in de zomer, en ze hebben een zeer koude winter. Zwarte thee heeft een effect op het warm houden van iemands lichaam . Een combinatie van Clotted cream, scones en zwarte thee wordt "Cream tea" genoemd en is zeer geliefd bij de Britten.
Hoe drink en zet je Engelse thee
Voeg (2 á 3 gram per persoon) de losse thee toe (gebruik een filterzakje of thee-ei) en laat deze tot 5 minuten trekken. Verwijder dan de thee (niet uitknijpen). Giet je water direct in een mok, dan is 2 minuten trekken lang genoeg.
V: HOEVEEL KOPJES THEE DRINKEN DE BRITSEN PER DAG? A: Ongeveer 100 miljoen kopjes per dag , wat bijna 36 miljard per jaar is [Bron: ITC]. V: ZIJN WE NU EEN KOFFIEDRINKENDE LAND? A: Nee, het aantal kopjes koffie dat per dag wordt gedronken, wordt geschat op 70 miljoen.
Uit een enquête onder ongeveer 2000 Britten blijkt dat 70% van de Britten het eens is over de volgende methode: het theezakje gaat er eerst in, kokend water is de tweede stap en de melk is de laatste stap . Het toevoegen van water en melk vóór het theezakje is de minst favoriete manier van theezetten in het VK, met 2,6% die voor deze methode kiest.
Het toevoegen van melk werd niet alleen gezien als een manier om de thee af te koelen en de bitterheid van de drank te verminderen , maar het voorkwam ook dat het kokende water de porseleinen mokken zou doen barsten.
Afternoon tea in Engeland
Tegenwoordig bieden sommige chiquere plekken misschien modernere opties aan dan de traditionele scones met jam en room, en theesoorten zoals Assam-thee, Darjeeling-thee, Earl Grey-thee en Lapsang Souchong .
Een nieuwe studie heeft vandaag de uitgesproken smaak van de Britten voor thee bevestigd. Britten verbruiken gemiddeld 3,5 kopjes thee per dag. Een Brit op vier drinkt dagelijks 5 kopjes.
Voordat thee in de 17e eeuw werd geïntroduceerd, dronken de Engelsen veel verschillende dranken, waaronder ale, wijn en koffie .
Absoluut!Je kunt melk toevoegen aan elke thee die je wilt . Luister niet naar theesnobs die je vertellen dat melk en thee niet samengaan. De beste theesoorten ter wereld smaken heerlijk, ongeacht hoe je ze bereidt.
Traditioneel wordt Earl Grey-thee geserveerd met een schijfje citroen en suiker naar smaak. Volgens YouGov geniet maar liefst 85% van de Britse Earl Grey- en Engelse ontbijttheedrinkers van hun thee met melk . In de VS voegen ze graag melk en suiker toe aan hun Earl Grey-thee.
Neem kleine, rustige slokjes van je thee. Blaas niet op de thee als deze te heet is. Als je geen thee drinkt, zet je de kop op het schoteltje. Als je aan een Hilda Fearon afternoon tea tafel zit, pak dan nooit het schoteltje op.
Een high tea (ook bekend als meat tea of tea) is in Engeland, Ierland en Schotland een maaltijd met gerechten als witte bonen in tomatensaus op wittebrood, worstjes, kaasjes en eieren. In de omgangstaal spreekt men kortweg van 'tea' wanneer men het avondmaal bedoelt.
Hoeveel melk er dan moet worden toegevoegd is een kwestie van persoonlijke smaak, maar alleen beginners drinken een brouwsel met een thee-melkverhouding van meer dan 80:20 . Als je twijfelt, voeg dan gewoon een scheutje toe. Vertrouw nooit op een kop thee die bijna dezelfde kleur heeft als het porselein in de mok. Slappe thee is gênant – je kunt net zo goed groene thee drinken.
Andere vormen van ijsthee die populair zijn in de Verenigde Staten zijn onder andere ijsthee met limonade (vaak Arnold Palmer genoemd), ijsthee lattes (met koemelk of plantaardige melk) , bubble tea en ijsthee met een fruitsmaakje.
Thee als maaltijd wordt geassocieerd met het Verenigd Koninkrijk en sommige landen van het Gemenebest. Sommige mensen in Groot-Brittannië en Australazië noemen hun belangrijkste avondmaaltijd "thee" in plaats van "diner" of "supper", het gebruik van "thee" verschilt per sociale klasse, "thee" kan verwijzen naar een lichte maaltijd of een snack .
Bij het bereiden van English Breakfast-thee is de trektijd cruciaal. Het zorgt ervoor dat de smaak precies goed is zonder te bitter of slap te worden. Standaard trektijd: voor een perfect kopje, laat u uw English Breakfast-thee 3-5 minuten trekken.
Dus ik ben een losse theebladmeisje en ik hou van een theepot. Maar de meeste mensen in Groot-Brittannië maken thee met een theezakje in een mok ! Je voegt er niet eerst melk aan toe….
Een volwassen Engelsman drinkt zes kopjes thee per dag . Thee drinken begint meestal vroeg in de ochtend. Om zes uur 's ochtends drinkt Engeland de «ochtendthee». In hotels is het gebruikelijk om het direct in het bed te serveren als een gast net wakker is geworden.
Je leest het overal;Thee drinken heeft verschillende positieve effecten op de gezondheid. Daarom adviseert het Voedingscentrum 3 koppen groene of zwarte thee per dag te drinken. Groene en zwarte thee verkleinen de kans op een beroerte. 3 koppen groene thee of 5 koppen zwarte thee per dag verlaagt al de bloeddruk.
Hoewel het niet duidelijk is hoeveel thee precies te veel is, beweren veel deskundigen dat 10 kopjes thee per dag of meer te veel is .
Koffie is beter dan thee: de statistieken
Tegenwoordig drinken 4% meer mensen in het Verenigd Koninkrijk vaker koffie dan thee, volgens de Statistica Global Consumer review. Met 533 miljoen verkochte pakken koffie, vergeleken met 287 miljoen pakken thee tussen maart 2022 en maart 2023. Dus wat heeft deze Britse koffieboom veroorzaakt?