De meerval heeft geen tanden maar maakt gebruik van een soort bek platen met naar achter gerichte puntjes dat aanvoelt als schuurpapier. De afwezigheid van tanden betekend dat de vis zijn prooi geheel inslikt bij het azen. Een meerval kan 80 jaar oud worden en wordt in Nederland een dikke 2 meter.
Echt bijten doet een meerval niet, het zijn meer schaafwonden. Waarom maakt de meerval deze vergissing? Een meerval zal normaal nooit mensen aanvallen een watervogel of een klein zoogdier kan een grote meerval makkelijk aan maar een mens word toch een ander verhaal.
"Meervallen gaan ons niet aanvallen, want zij zien ons niet als prooi. Ze kunnen niet kauwen dus hij moet een prooi in één keer doorslikken. En dat gaat natuurlijk niet met mensen", zegt hij tegen Editie NL.
Smaak en bereiding
Het vlees van de meerval heeft een stevige structuur en een zeer fijne smaak, vooral van de jongere dieren. De vissoort is vetarm en heeft culinair veel mogelijkheden. Ook gerookte meerval is een delicatesse, het sluit goed aan bij forel, paling en zalm.
Deze roofvis kan op verschillende manieren gevangen worden. Met een dode aasvis, met vismeelpellets, dauwpieren of met een imitatieprooi. Het bijzondere aan meerval is dat ze worden aangetrokken door bepaalde geluiden. Meervalvissers lokken de meerval naar het aas met kwakhout.
Omdat meerval een jager vanaf de bodem is zal je net als bij snoekbaars vissen je kunstaas dicht tegen de bodem moeten vissen. Grote shads zijn hier erg voor geschikt. Je vist ze al stuiterend over de bodem binnen. Probeer hierbij de diepste plekken van het water te bereiken, daar maak je de meeste kans op meerval.
De interessante stukken hebben vaak diepte*, steile taluds, kuilen, obstakels/begroeiing, stroming en afwijkende kribben etc. *Als voorbeeld: op een ondiepere rivier is een diepteverschil van een halve meter voldoende voor de meerval om er te blijven liggen.
Gevaarlijk voor mensen is de meerval, ook zo'n hele grote, volgens Van Nuland niet. Alleen uit zuid-Duitsland zijn bijtincidenten bekend. ,,Maar dan blijft het bij schaafwonden.
Groothandelaars in Nederland hebben het voor meer dan €13/kg liggen en in Duitsland is het zelfs niet onder de €20/kg te krijgen. Muscle Meat zorgt ervoor dat deze vis nu ook bij jou thuis beschikbaar is voor een super prijs van €11/kg!
Daardoor kan hij zonder water vervoerd worden. In Afrika weet de meerval zich in tijden van droogte soms maandenlang in de modder in leven te houden. Als ze maar wel vochtig blijven kunnen meervallen prima zonder water leven.
In de Biesbosch is een meerval van 2,43 meter gevangen. Dat is een record! De twee mannen die hem aan de haak hadden, moesten flink tillen om de vis in de boot te krijgen.
Maar hoe gevaarlijk is deze vis eigenlijk? Volgens snoekvisser Joost Kamminga eten snoeken echt geen mensen: "Nee, echt niet. Snoeken eten voornamelijk kleine vissen, kuikentjes. Waarschijnlijk heeft deze snoek zich in het nauw gedrongen gevoeld.
De jonge dieren voeden zich met macrofauna zoals vlo- en rivierkreeften. Volwassen meervallen eten hoofdzakelijk vis, ook staan andere soorten op het menu zoals amfibieën en watervogels.
Een enkele keer kan geen kwaad. Voor zelfgevangen zeevis gelden geen beperkende adviezen. Vooral zoetwatervissen die veel vet bevatten (paling, aal en forel) kunnen verontreinigd zijn met stoffen zoals zware metalen, PCB's, dioxines en PFAS. Deze stoffen kunnen zich ophopen in het vetweefsel van de vissen.
Meervallen hou je in een ruim opgezet tropisch zoetwateraquarium. Afhankelijk van de volwassen grootte van de vis en het aantal dieren moet je de aquariumgrootte aanpassen. Een vuistregel is dat de lengte van het aquarium minimaal tien keer de lengte van de grootste volwassen vis in het aquarium moet zijn.
Ja, snoeken kunnen mensen bijten. Maar op enkele incidenten na komt dit over het algemeen nooit voor in Nederland. Een snoek is dan wel een roofvis maar de snoek eet geen mensen vlees. En gelukkig maar want snoeken hebben wel 700 vlijmscherpe tanden.
Meervallen kunnen in veel verschillende soorten wateren voorkomen. Voornamelijk komen ze voor in meren, plassen en de grote rivieren. De meerval heeft een voorkeur voor een zachte bodem, bij bodems met harde ondergrond kan de vis zich gemakkelijk beschadigen doordat deze actief is op de bodem.
Omdat meerval zich begeeft in groot water zoals de rivieren, is het aan te raden om een wat langere hengel te nemen als je vanaf de kant vist. Hierbij kun je denken aan een hengel van 2,70 meter of meer. Vis je vanuit een bellyboat of gewone boot, dan mag dit natuurlijk ook korter zijn.
Meerval is een grote en sterke vis, waarvoor vaak grote en sterke haken gebruikt worden. Maten tussen 3/0 en 8/0 worden veel gebruikt. Bij pellets als aas, worden steeds kleinere haken gebruikt die liggen tussen de 4 en 2/0.
Deze mega boilies zijn perfect om in te zetten als haakaas bij het vissen op meerval.
De vis is netjes teruggezet. De grootste meerval ooit gevangen woog maar liefst 293 kilo en komt uit Thailand, Mekong rivier (2005).
In grote delen van Centraal-Europa, in het bijzonder Polen en Hongarije, wordt de karper wel gegeten. De vis wordt verwerkt in vissoep of in moten gepaneerd en gebakken. Ook in Oost-Azië is de vis populair.
Meerval vissen vanaf de kant doe je met een lange, stevige hengel. Het is als het ware een uit de kluiten gewassen spinhengel waar je mee vist. Het is belangrijk dat je met de meerval hengel diep water kan bereiken. De meerval is een bodemvis, dus je moet ook goed op de bodem kunnen vissen met je hengel en aas.