Het eten van veel van dit vet kan een hoog cholesterolgehalte veroorzaken. Dit is de reden waarom friet, gefrituurde kip en hamburgers je cholesterolgehalte kunnen schaden. Ze bevatten veel verzadigd vet.
Zijn frietjes rijk aan cholesterol? Frietjes bevatten geen cholesterol . Als ze echter rijk zijn aan transvet en verzadigde vetten, kunnen ze het cholesterolgehalte in het lichaam verhogen. Volgens de American Heart Association (AHA) bevatten veel gefrituurde voedingsmiddelen transvet.
Als je één of maximum twee keer per week frietjes of kroketjes of een gefrituurde loempia eet, is er weinig tot niets aan de hand. Maar 7 tot 10 keer is iets anders: dan verhoogt je risico op kanker.” Ook de eenzijdigheid in het dieet van de minister-president is volgens Mouha ongezond.
Friet bevat ook veel vet.Vetten bevatten veel calorieën en daarom kan je sneller overgewicht krijgen als je er te veel van eet.Overgewicht vergroot de kans op maar liefst 12 kankersoorten. Daarnaast krijg je vaak saus zoals mayonaise bij je portie friet.
Wees matig met suiker en zout.Beperk het gebruik van sterk gezouten en erg zoete producten zoals kant-en-klare sauzen en soepen, zoutjes, snoep en frisdrank. Eet voldoende bonen, soja, noten en zaden (een bron van onverzadigde vetten). Kies volkoren graanproducten voor voldoende vezels.
De vezels in fruit (pectine) hebben directe invloed op het cholesterol en kunnen het LDL-cholesterol verlagen. Appels, aardbeien, druiven en citrusfruit zitten er vol mee. Daarnaast heeft veel groente en fruit eten een gunstig effect op de bloeddruk en andere gezondheidsvoordelen.
Frituren is veruit de meest voorkomende manier om frietjes te bakken, maar helaas is het ook de meest ongezonde! Frituren verhoogt hun calorie- en vetgehalte . Bovendien kunnen hoge frituurtemperaturen leiden tot de vorming van acrylamide, een schadelijke stof die in verband wordt gebracht met mogelijke gezondheidsrisico's.
Patatje met berehap is slechter. Een pizza wordt bereid in de oven en dat is minder slecht dan eten bereid in frituurvet. Bovendien zitten er in het patatje meer verzadigde vetten.
Als je gezond en gevarieerd eet, is het geen probleem om af en toe een frietje te eten. Het gaat erom dat je friet niet té veel en té vaak eet.
Matiging is de gouden regel
Maar matiging is de sleutel.” Helaas zijn er geen concrete cijfers over wat matiging voor verschillende mensen betekent. Voor sommigen is een keer per week een bordje friet prima. Voor anderen is twee keer per maand misschien een beter idee.
Meer vitamine C en kalium. Eerst het goede nieuws: friet bevat van bepaalde voedingsstoffen zelfs méér dan gekookte aardappelen, meldt Quest. Zo zit er in friet meer kalium en vitamine C. Kalium regelt de vochtbalans en de bloeddruk in het lichaam en zorgt ervoor dat zenuwprikkels goed geleid worden.
Conclusie: Diepvriesfriet is niet altijd het gezondste alternatief, dus lees de etiketten en let op de porties als u ze koopt. Of nog beter: maak ze zelf.
Normale mayonaise bevat slechts 1 tot 2 gram per eetlepel — ongeveer hetzelfde als wat je in een eetlepel olijfolie krijgt. En met slechts 5 tot 10 milligram cholesterol per portie, ligt het ver onder de aanbevolen bovengrens van 200 tot 300 milligram cholesterol . Maar vergeet niet om je liefde voor mayonaise niet te dik op te smeren!
Wij raden u ten zeerste aan om gefrituurde voedingsmiddelen te vermijden om uw cholesterol te verlagen en uw hartgezondheid te bevorderen. Oliën die vaak worden gebruikt om te frituren, zijn rijk aan verzadigd vet. Als het gaat om een verhoogd cholesterol, zijn gefrituurde voedingsmiddelen een bijdrage . Bakken, grillen en braden zijn gezondere kookmethoden.
IJs kan veel verzadigd vet en geraffineerde suiker bevatten. Regelmatig grote hoeveelheden van dit dessert consumeren kan potentieel het LDL-gehalte (low-density lipoprotein), ook wel bekend als "slechte" cholesterol, in het bloed verhogen .
Pannenkoeken zijn stukken vriendelijker voor de lijn dan bijvoorbeeld koffiekoeken, cake, donuts of frietjes. Die bevatten per 100 gram bijna de helft meer calorieën en vet.
IJs versus chips
Met een portie van deze populaire chips vermijd je weliswaar suiker, maar je consumeert wel meer calorieën en vet dan met één portie vanille- of chocolade-ijs !
"Elke dag pizza? Daar krijg je een hoge bloeddruk en hartkloppingen van, je cholesterol gaat omhoog. En darmklachten kun je ook verwachten", zegt diëtist Merel van Dijk. Haar conclusie: "Het is heel erg slecht voor je." De aanbevolen hoeveelheid zout die mensen dagelijks binnen mogen krijgen is 6 gram.
Gefrituurde voedingsmiddelen zoals kipreepjes en frietjes bevatten veel vet, en vet heeft meer tijd nodig om te verteren dan koolhydraten en eiwitten. Dit is een slecht idee als het gaat om snacks voor het slapengaan . "Het eten van zware, vette voedingsmiddelen voor het slapengaan kan de focus van het lichaam afleiden van de slaap", zegt Kirkpatrick.
Belangrijkste punten. Als u uw aardappelen gefrituurd wilt eten, zijn aardappelchips een gezondere keuze dan frietjes . Ze hebben een lagere glycemische index, dus ze hebben een minimaal effect op uw bloedsuikerspiegel. Vermijd aardappelchips met toegevoegde ingrediënten en zoek naar chips die in olijfolie of avocado-olie zijn gebakken.
Er is geen betere manier om met hunkering om te gaan dan door je maaltijden en snacks van tevoren te plannen . Als je een gezonde maaltijd en snacks ingepakt en klaar hebt staan voor de lunch en in de middag, is de kans veel kleiner dat je een restje pizza pakt, frietjes bestelt of de snoepjes eet die iemand mee naar kantoor heeft genomen.
Ze zitten boordevol vezels, antioxidanten en andere voedingsstoffen die je hart gezond helpen houden. Is water drinken goed voor je cholesterol? Hoewel water drinken op zichzelf je cholesterol niet rechtstreeks verlaagt, helpt voldoende hydratatie wel bij veel processen in het lichaam.
Normaalwaarden cholesterol
Je totale cholesterol zou niet hoger dan 200 tot 238 mg/dl zijn. Wanneer je totale cholesterolgehalte boven de 240 mg/dl is, wordt het zelfs gevaarlijk en met je je cholesterol verlagen.